ANALISIS DAFO

Para el desarrollo de esta actividad, tomara como referencia la creacin de una pastelera Italo Peruana, ya que viv por un tiempo
en ese pas, donde trabaje como pastelero(Pasticere ).

AMENAZAS

Competencia bastante fuerte

Falta de una buena regulacin para la importacin de
algunos productos.
Aumento constante de este tipo de negocio sin un buen
control de las autoridades.
Proliferacin del comercio informal, muy daino para este
rubro.

FORTALEZAS

DEBILIDADES

Sin mucha experiencia comercial.

Mucho individualismo.
No se conoce bien a la competencia.
Desconocimiento de preferencias del consumidor.
Poca informacin sobre nuestros posibles proveedores.

Espritu emprendedor.
Espritu de sacrificio y entrega.
Pasin por el trabajo.
Mucha creatividad.
Se conoce tcnicas del extranjero, en lo que se refiere a
la produccin de los diferentesarticulos.

OPORTUNIDADES

Nuevas lneas de productos, gracias al conocimiento del

mercado exterior.
Internalizacin.
Visin innovadora.
Grupos interdiciplinarios.

ESTRATEGIAS PARA MEJORARLA

Seguramente toda actividad de estar sujeta a los cambios que permitan su mejora, para esto se debe contar seguramente con el
personal capaz de hacerlo , partiendo de uno mismo, teniendo mentalidad ganadora , audaz ,etc, aqu citar algunas mejoras que
se podran lograr tomando determinadas acciones o estrategias:

Todas las herramientas avanzadas de la calidad. Nos ayudan a tener conocimiento de los fallos que se pueden presentar
en los productos o procesos para, a partir de ah, desarrollar mejoras oportunas que nos permitan avanzar hacia un sistema
de Calidad total.

El despliegue de la poltica empresarial: Consiste en desarrollar mecanismos para desglosar los objetivos estratgicos de
la empresa en pequeas unidades, que ofrezcan una meta para las reas o personas individuales en sus actividades de
mejora contina durante el periodo sostenido.

Los diagramas de causa-efecto: Es una tcnica utilizada para identificar las posibles causas de un problema o situacin o
defecto.