ientode eC . Fitosanitaria Fisiologia y su eecar) Ua a eee Le) Eee sur) | | Eu) ea eee9 SRS PR Dee eee Nota del director Entre Berries y Cebollas, inciareros el 2012 6 Jalapefio Buenas prdcticas agricolas en Chil jalaperio 42 Insecticidas naturales Foto portada Origen de los Pesticidas Naturales Gres Rah Mente Ma 46 Inauguracién Ata tecnologia para la nuticion, 20 Espinaca Inocuidad alimentaria; el mercado de la espinaca 24 Dia de campo Cebolla NUN2201 28 2° Encuentro Productores de Tomate TekiToma, un suefio hecho realidad 32 Coliflor Fisiologia y cosecha de la Coliflor 36 ter Congreso Internacional Aneberries | Las pequetias frutes de un gran pals dus AC cultivos MARINA OLGUIN WARTIN Pusrici6n del tallo en tomate t 42. Hidropenia: una ciencia mAs alld de las fronteras | 46 Manejo para la proteccién fitosaniteria 50 Foriaje verde hidropénico y su produccion | intensiva i 194 Reuniones Nacionales Impuiso ala competitvidad del Sextor ore 54 XXXVII Simposio de Parasitologia El calentamiento Glotal y su efecto en los sistemas agricola. “SURREISOS oo Reelin 56 Chile habanero Las 3 principales plagas del chile habanero, Demostacén de pment y tomas i ae imeem ted = Sete 98 Foro Global Agroalimentario poe ‘Ani el eto de produc alimenios aR Se (es 62. Altos rendimientos de primera calidad 400 Expo Agroalimentaria 2014 66 Sistema de pulsos de baja presion i Techauain S Eaen ary 70 Soluciones en el proceso de filtrado 104 Publirreportaje rube De acuerdo alas necesidades de cada proyecto Nutriciin DRAGON 74 Manejo de huertos Heckiempeesae Raleo en frutales | 78 Nueva familia de Bioprotecetén | 196 Exlosns esutados yconivencia anual Prec Ry amen i ; 408 Fusién completa Makhteshim Agan y GRANOS :___Chemehina oe cnweers 110 til ore Agroatimentarto = Productiviad y Rentabilidad Sustentable 86 _Almacenamiento y conservacion de granos y semilas 442 Ganador de la Ruta del Campo 90 Elcalé y su ristora | AgCelence: BASF= 3 shetinenales Manas del ee chile habaneroUn nombre que representa .. CALIDAD Y SERVICIO & HR [BABEL BETTOLLO FI Hrio de Betabe muy ‘oduct fae ereco sano yresisante at Imunojn Raz con exer clr Irn fceera de tame gande in aios bancos inten aguatte 2 sobremaduer en ‘oma de de 0300 de. ‘ra mafuezreatia des 3100 dae oes nara. as unfomes de lor naa Inensaldel ara dmetada tocol proto cen deranharas manson my Pocone dequctondo despues doves sufRinna Fs Hero de COUOR. con aberss compact peadas, muy uniformes, domo redondeaéo, cn exelere cbtiminte, cb ieoecshiepein Romie coho Cosma, ra. mercado feo industia Ber fompertanients cova enfermedades teen: dello cio romeo de BD Eat cultivos y variedades disponibles. Ue EL ee an Rison control implementar (cultural, biol6gico, biorracional 0 quimico) para regularlas poblaciones insectiles de las plagas, a niveles que no causen daiios econémices a los cultives ‘cols, Mosca blanca del tabaco (Bemisia tabaci) y la de los invernaderos (Trialeurodes vaporariorum). Biologia. Los adultos de tabaci mien alrededor de 1 cde largo y es similar Tcoporavoram. Las dos especies 0m dlfciles de distinguir en el campo, pero difieren ligeramente: Tas alas de Bonisia estin dlspuestas en forma de tejado y Tigeramente separadas, por lo que el cuerpo amarillo es mis evidente, mientras que ‘ralewnd: presenta las alas en forma de triangulo, Bemisia presenta un ciclo de vida de 18 dias a 30 8Cy Tiakende de 26 dias la misma temperatura, Habitos » Dafios. Generalmente se encuentran en el envés de: las hojas y ocasionan dafios directes como amarilamientos y debititamiento de las plantas, los datios indivectes son la presencia de fuaginas que se desurrllan en las exeretasticas +. También se ha observaclo que sirve de transporte fear blanco, que acostumbra patas de Bemisia. Sin embargo el principal datio de la mosca blanca radica en que es el vector de varios viras, Estas especies, ansportarse sujeto a las BASTIA F1 son vectores de mas de ircinta enfermedades virales, entre las {que se destaean el virus chino del tomate (CATV), vieus del cenrrollamiento ¢e la hoja de la calabava SqLCV), virus del ‘amarilamiento de la hoja enrwollada del tomate (TYLCV Vinas huasteco del chile PHV), virus risado amasillo del eile (VRACh\, entre otros. Montitoreo. Labase lel monitoreo de adultos se basa en trampas amarillas con pegamento y para Tos estades inmaduros se monitorea en el envés de las hojas cle la parte media y baja de las plantas para buscar la presencia dle lavas y/o pupas, los huevecillos se buscan en la. parte os resultados se decide la extrategia de control. En nuestra experiencia, de las estrateyias de control «que han resultaclo mis eleetivasson: Control biorracional. Sales potisicas de dcidos grasos, extracto de ajo y la mezcla de cextracto de chile,canela y ajo, para el control deadultos, accite base a es de soya para el mangjo de ninfas. Es sumamente importante comentar que todes los insecticidas biorracionales son de contacto por lo que es determinante una buena eobertura cn el envés de las hojas para obtener una buena electividad, la frecuencia de aplicacién puede ser entre 5 y 7 dias, y eben ser alternados con inseeticidas quimicos, Conerol qrimico. Pura cl manejo de estados inmaduros se pueden utilizar los insecticidas piriproxyfen, buprofezin, spiromesifen ¥ spirotetramat, para el control de adultos pymetrozine © flonicamid (bloqueadores selectivos de alimentacién) en Diembee/Enr, 202 ff deniego If 57Jas etapax iniciales de er erry onan riesgos de transmisin de virus ¢ insecticidas, Sistémicos del grupo de los neonicotinoides imidacloprid, tiametosam, acetamiprid, lotianiein y dinotefuran) Altemados por mado retrasar la resistencia, Picudo del chile (Anthonomus eugenii) Biologia. Los adultos on de color marrén. rajizo a negro, miden acerea de 3 mm, con la caracteristica de una probéscide curva, los huevos eclosionan en 3a 4 dias, las larvas tienen forma de son de color blanco y apodas, el estadio larval dura de 6-12 dias y se transforman en pupas La longevidad de los adultos es de tres me Jas hembras ponen alrededor de 340 huevos en un perioelo de ms de un mes, con una tast de oviposicién promedio de seis por dia. Habitos y dafios. 1 adukto Il los campes nucves de chile cuando se inieia la Aloracién, atraidaporsustancias volatiles qe son producidas por las flores, se alimentan de follaje, botones tiernos v yeas terminales, provocando su caida, La oviposicién la realizan en botones desarvolades, flores y »sellan las cavidades con un fluido marrén, causanddo que estos se caigan, Los frutos dafiados se distinguen por la coloracion firutos tiemos y lue ‘amarillenta de la base del pedGinculo (cliz),ademas de quela mayoria de 58 [J deRiego ff dente ze, 2012 clos se caen debido a que la larva se alimenta de la pulpa y de las semills en formaci6n, Les adul de los frutos haciendo una perforacién circular del tamafo de su cuerpo. Con temperaturas caidas, la totalidaddel ciclo devida se completa en tres semanas Monitoreo. Antes de la loraciin se pueden wtilizar trampas amarillas con feromonas de agregacién y atrayente alimenticio, para detectar la presencia de adultos. El umbral de avc s de un picudo adult por los 100 otones florales revisados. Las estrategias dle control son: Control exeltural, Para el contol de este insecto se debe realizar una serie de pricticas centre las que encuentran: 1) el desarrollo de siembras uniformes en las zonas productoras de chile ‘que perniite distibuir las poblaciones emi picudo en una mayor area de siembra; 2) eiminacién tes del de residuos de cosecha, para evitar 3) La recoleecién mamual de los botones y frutos david (tiernos y caidos) de una a dos veces por semana, ya que ura de ls principales fuentes de infestacidn son los frutes caidos dent de la misma parce, debido a que el imecto puede completa st Ciclo dentro de estos frutos, Las chiles recolectados debea destruirse o ser enterrados a una profuundidadl no menor de 0.5 m. Control biorracional. base de extractos de planias que funcionan como insectcidas de accion repelentes, disuasores de la de ajo; es importante dentro del manejo integrado la aplicacién de productos naturales con la finalidad de crear un ambiente favorable para el control biel Control biolégico. El control natural 6s un factor muy importante cn la regulacidn delas poblicionesdlel picudo ‘como las avispas parasiticas Cablaccus ctu: y Bracon metitog, también hay el mercado productos comerciales, ‘a base de hongos entom: como Beewera bassiana y Methariian ia, estes productos requiezen pH Acido (ph 5.5-6.0) del agua al realizar al aplicacion y de preferencia deben aplicarse en horas de la tarde para dar el producto. Tomando en cuenta que el insecto al cultivo al inicio de la primera \cién, es recomendable realizar la primera aplicacién de hongos con Ciclo de vida de picude en frute2 Mara lige) rena at foreyey el x 1172 [Fe] Suprema cr CSS | : ig” \ ~ be ee Ing. Juan Carlos Moreno Ing. cee LopezT. (esa eye ne) pay hamasiye com Nextel:62*245352*1 cae ial yee ey) (eae taro] kere Aub hd Enilon ae eeomion pees rae Paes eesaay pepe rer a el pH del agua de la aplieacion entre 5.5260. Biologia. El adulto mide de 0,2 0,3 mm, de forma ovalada de color blanquecino a amarillo-verde translicido, los machos — miden alrededor de la mitad del tamaiio de hs hembras y_presentan el cuarto par de patas mis desarrolladas nsformados en pinzas que les sirve jetar y tr hembra y_ po a que emerja cf aduto, tras lo cual se produce el aparcamiento. Los Ihuevecillos son elipticos, ineoloros, wansparentes y con el cor sportar a la pupa a presencia del insecto y les siguientes tomando en cuenta el nivel poblacional. Control quimico. EI picudo se ha manejo tradicionalmente con insecticidas sintéticos, sin embargo, no se han logrado resultados satsfactorios ya que cl insecto se desarolla dentro del fruto, sitio donde los insecticides ‘con nat 30 proyecciones de color blinquecino, son puestos por separad en el envés de las hojas apicales, cen las hendiduras de les frutos pequeiios y flores. La fase larvaria se alimenta por 2-3 di tienen poca cfectividad. La aplicaciin de ma un insecticida puede climinar a los adultos expuestos, sin embargo mis adulios emengerin de las pupas maduras, haciendo necesario y se desarrolla en una fase de reposo ninfal. EI ciclo de vid sélo requiere de 4a 5 dias en condi 5G, y alta humedad rdativa, Habitos dafios. Pueden disp a las tibias y tarsos de las patas de Bemitia tabici, el dato es por lt secre: al alimentarse y pueden producir repetir las aplicaciones de insecticidas arse sujetos Se recomienda utilizar insecticidas que presenten ado registro para su apiicacién en el cultivo del chile, y rotar de acuerdo a su modo de accién (MoM tun posible manejo de esta pha es cuando se detecten los prim de diflabenzaa nde auxinas © toxinas graves dafios en follaje y frutos. Los sintomas foliares incluyen distorsi6 os adlultos iniciar aplicaciones, el cual cs un insecticide regulador del crecimiento quel contacto con las hembras ocasionan esterilidad > los huevecillasovipowitados no eclosionan, posteriorm aplicaciones de hongos entompatogenos biorracionales, si las poblaciones se ‘continuar con, incrementan rotar con insecticidas nicotinoides (Gametoxam, acetamipsid) que presenian buen control de adultos, también se puede utilizar el carbamato oxamil y —piretroides — B-ciutrin, Aecinalothtin -y Zipermetrin)s si embargo los insecticidas del grupo de los carbamatos y piretroides son insecticidas que eliminan toda la fauna benéfica por lo que se recomienda no utiizadlos en exees0, 8 importante menconar que los productos deben ulizarse las dasis recomencladas en las etiquetas y ajustar 60 ff deRiego If Fientre/tor, 2012broneeado, hij Estos rizado, secado de las amas pueden ser ficilmente confundidos con una enfermedad viral deficiencia de micronuientes 0 dai de herbicida, los. frutos deformados, agrietados © acorchados. Los daitos permanecen pueden ser (eracking’ durante semanas después de que los dcaros se han controlado, lo que dificulta la deteccién de las poblaciones rales de la pl cerrores de evaluacién de las medidas de control. Si el daiio es . y puede ocasionar wero, las planta: no se pueden recuperar y tener nuevo crecimiento 0 rebrote, incluso después de que las _poblacione hayan sido climinadas con acaricidas, Monitoreo. dede el desarrollo de la plintula en vivero y se mantine durante dl cielo de cultivo, El envés de hs hojas jévenes deben ser examinadas con una hipa 20X, 0 las Comienza hojas debe ser colectadas y examinados nhow.com.mx + Tel: 52 (33) 3673 9712 MUU Cc alae Las con un microscopio de dseccién, Sin embargo en muc se detecta cuando el dao es ineversible, Control biolé; deprecadares comerciales como Amitiseias sis para el con acaricidas debe de iniciarse cuando se detectan yeasiones pasa inadvertido y aberaciones de fcaros Noosiuluscaifornicus pueden utiizarse ntrol biolégico, especialmente en invemnaderos ya que son el primer indicio de una infestaciin. Por lo general inicia en pequeiios ™manchones en un campo y se pueden propagar rpidament. El azufre ha sido utlizado durante mucho tiempo para manejar ‘icaro blanco, sin embargo exisien acaricidas que proporcionan un excelente contol, por gemplo abamectina, bifenazate, dicafol ¥ spiromesifen, pero el muestreo de los brote picales de las plantas es neeesario para evaluar éxito del control, ya que el daito puede obscrvarse por dos semaras después de un control efectivo, Para el éxito del manejo del una buena cobertura de aplicacién en el envés de la o blanco con acaricidas es esenc infestadas y acortar e! ciclo de aplicaciones a intervalos y brotes apicales de las planta Dicenb/Eaen, 202 ff deRiego ff 61