UNIVERSIDAD TCNICA

DEL NORTE
Facultad De Ingeniera En Ciencias
Agropecuarias Y Ambientales

Escuela de Ingeniera
Agropecuaria
amaranto
Tuquerez Edwin
6 Agropecuaria

C
U
L
T
I
V
O
S
A
N
D
I
N
O
S

ORIGEN

ORIGEN

VARIEDADES

ALEGRIA

VARIEDADES

DESCRIPCION
TAXONOMICA
Reino:

Plantae

Divisin:

Magnoliophyta

Sub clase:

Magnoliopsida

Sub clase:

Archyclamideae

Orden:

Caryophillales

Familia:

Amarantaceae

Gnero:

Amaranthus

Especie:

caudatus

DESCRIPCION
BOTANICA
RAIZ

BUEN NUMERO
DE

TALLO

3m
DE
ALTURA

COLOR DEL
TALLO

HOJAS

ELIPTICA

OVALADA

HOJA
S

PECIOLADA

HOJAS

COMPUESTA

ALTERNA

INFLORESCENCIA
90 cm

INFLORESCENCIA

GLOMERULARES

AMARANTIFORMES

FLORES

GRANO

CORTE LONGITUDINAL
DEL GRANO

REQUERIMIENTOS
AGROECOLOGICOS

Altitud: de 2000 a 2800 msnm

Precipitacin : de 300 a 600 mm
Temperatura: de 18 a 24 grados
centgrados.
Requiere de Suelos: con textura franca,
con un buen drenaje y contenido de
materia orgnica,
El pH: varia de 6 a 7,5.

PRACTICAS
CULTURALES
PREPARACION
DEL SUELO
ARADA

PREPARACION
DEL SUELO
RASTRADA

PREPARACION
DEL SUELO
SURCADA

FERTILIZACION
ANALISIS DE SUELO

SIEMBRA
DIRECTA

TRANSPLANTE

SIEMBRA
DIRECTA

60-70 cm
ENTRE SURCO

SIEMBRA
DIRECTA

CHORRO
CONTINUO

Siembra manual a chorro continuo. Luego se

procede a tapar con una pequea capa de

CONTROL DE
MALEZAS

RIEGO

POR GRAVEDAD

PLAGAS
Gusanos trozadores (Agrotis
spp.).

Gusanos cortadores (Feltia

spp)

Pulguillas (Epitrix spp)

Pulgones (Myzus spp)

ENFERMEDAD
ES

Amaranto afectado por esclerotinia y esclerosios en el tallo;

esta enfermedad se presenta en reas de mayor humedad.

ENFERMEDADES

Amaranto afectado por micoplasma. Las flores y la

panoja se deforman y no producen semilla o lo hacen

ENFERMEDADES

Alternara ( Alternaria spp.)

Oidium (Erysiphe spp):

COSECH
A
GRANO CON
ASPECTO
HARINOSO

CORTE DE
PANOJAS CON UNA
HOZ

TRILLA

POSCOSECH
A
VENTILADO

SECADO

ALMACENAD
O

ZONAS DE
PRODUCCION

20-30qq/ha
12qq/ha

AGROINDUSTRI
A
HARINAS

AGROINDUSTRI
A

AGROINDUST
RIA
BUDINES

PAPILLA

ENSALADA

COSTOS DE PRODUCCION