Instituto Andrs Bello

Talca

Sector: Biologa-NM1
Prof. Katherinne Andrades Moya

Gua de Reforzamiento
Tema: Macromolculas orgnicas o Biomolculas orgnicas
En el mundo existe gran variedad de molculas, algunas de naturaleza orgnica y otras de naturaleza inorgnica e
independiente del grupo al que pertenecen todas nos son tiles. Sin embargo, existe un grupo especial de stas
molculas que son fundamentales para el desarrollo de la vida, las macromolculas biolgicas o macromolculas
orgnicas.
Existen 4 tipos principales de macromolculas y aun cuando son distintas tienen algo en comn, su composicin
qumica.
C
H
O
N
P
S
Carbono
Hidrgeno
Oxgeno
Nitrgeno
Fsforo
Azufre
Tipos de macromolculas
Recuerda que todas las macromolculas son consideradas un polmero y que como tal, cada una posee su
monmero.
a) Carbohidratos
Corresponden a molculas formadas por Carbono, Hidrgeno y Oxgeno. Si consideramos a los carbohidratos o
hidratos de carbono como un polmero, entonces debemos encontrar en su composicin una unidad bsica o
monmero llamada monosacrido.
Polmero:
Carbohidratos o hidratos de carbono
Monmero:
Monosacrido
Funcin: Los carbohidratos cumplen bsicamente dos funciones:
Actuar como macromolcula energtica: Esta es la funcin principal de los carbohidratos. La realiza
mayoritariamente con la accin de la molcula glucosa, que participa en el proceso de respiracin celular en
las mitocondrias. La glucosa, debido a que es una molcula energtica, es almacenada en los organismos de
distinta forma dependiendo del reino al que pertenezcan. En animales se almacena como glucgeno y en
plantas y el resto de los organismos como almidn. Tambin es almacenada como celulosa en plantas.
Actuar como molcula estructural: Algunos carbohidratos forman parte de la estructura de las clulas. Por
ejemplo, la celulosa que se encuentra en la pared vegetal de las clulas vegetales.
Clasificacin: Se pueden clasificar segn el nmero de monosacridos que contengan en:
Monosacrido: Estn formados por un solo monosacrido
Disacrido: Estn formados por dos monosacridos
Polisacrido: Estn formados por muchos monosacridos.
Ejemplo de
disacridos:

Disacrido
Maltosa
Lactosa
Sacarosa

Monosacrido que lo forman

Glucosa + glucosa
Glucosa + galactosa
Fructosa + glucosa

Los monosacridos se unen a travs de un enlace llamado enlace glucosdico.

b) Lpidos:
Formados por Oxgeno, Carbono, Hidrgeno, en algunos casos Fsforo y Nitrgeno, se diferencian de los
carbohidratos en que poseen menor cantidad de oxgeno. El lpido corresponde a un polmero, en este caso el
monmero corresponde a los cidos grasos.
Polmero:
Lpidos
Monmero:
cidos grasos
Funcin: Los lpidos cumplen con distintas funciones dentro de las que se encuentra principalmente actuar como
molcula estructural. Tambin cumplen funcin energtica como un rol secundario.
Tipo de lpidos:

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Grasas Neutras: dentro de las grasas neutras pueden encontrarse los monoglicridos, formados por
un cido graso, los diglicridos, formados por dos cidos grasos, los triglicridos, formados por tres cidos grasos.
Las grasas neutras son reservas de energa.
Fosfolpidos: Se encuentran en todas las membranas de las clulas.
Esteroides: Pueden actuar como hormonas, tambin pueden encontrarse en las membranas de las clulas.
Carotenoides: tipo de lpidos con pigmento. Una fuente rica de carotenoides son las zanahorias.
Los cidos grasos se unen a travs del enlace lipdico.
c) Protenas
Son molculas formadas por Carbono, Hidrgeno, Oxgeno, Nitrgeno. Como las protenas son un polmero,
debemos contar tambin con su monmero llamado aminocidos.
Polmero:
Protenas
Monmero:
Aminocido

Aminocido: Posee 4 grupos, grupo amino, grupo

carboxilo, grupo radical y un hidrgeno.

Funcin: Las protenas cumplen diversas funciones, algunas de ellas son estructural, enzimtica, transporte,
defensa, hormonal, receptora.
Para poder formar una protena, es necesario que se unan un nmero de aminocidos sobre 50. Si se unen menos de
10 aminocidos se habla de pptido. Si se unen entre 10 y 50 aminocidos, se habla de oligopptido.
Los aminocidos se unen a travs de un enlace llamado enlace peptdico.
d) cidos nucleicos:
Se encuentran formados por Carbono, Hidrgeno, Oxgeno, Nitrgeno y Fsforo. El monmero de los cidos
nucleicos se llama nucletido.
Polmero:
cidos Nucleicos
Monmero:
Nucletido
Los nucletidos estn formados por 3 estructuras: una pentosa, un grupo fosfato y una base nitrogenada que puede
ser adenina (A), timina (T), guanina (G), citosina (C) y uracilo (U).
Los nucletidos se unen por un enlace llamado enlace fosfodiester.
Existen 2 cidos nucleicos: ADN y ARN.
Nombre
Funcin
Formada
por:
Hebra

ADN
cido desoxirribonucleico
Molcula que contiene el material hereditario
Una pentosa llamada desoxirribosa
Un grupo fosfato
Una base nitrogenada: adenina (A), guanina
(G), citosina (C) o timina (T)
Hebra doble

ARN
cido ribonucleico
Molcula que participa en la formacin de
protenas
Una pentosa llamada ribosa
Un grupo fosfato
Una base nitrogenada: adenina (A), guanina
(G), citosina (C) o uracilo (U).
Hebra simple

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Actividad Evaluada
Nombre: ____________________________________________________ Curso:_1 Medio A - B_
Fecha:_______________

Ptje. Mx:_52_

Ptje. Nota 4,0:_31_

Ptje. Obtenido: _____ Nota:________

De la lectura de la gua y con ayuda de otras fuentes de informacin (libros, enciclopedias, internet, etc),
responde individualmente las preguntas que se presentan a continuacin. La nota obtenida en esta actividad ser
equivalente a una nota C-1. La fecha de entrega ser el da de abril, no se darn plazos.
I. Completa el siguiente cuadro segn corresponda: 0,5 pts. c/u.
Biomolcula
Orgnica

Carbohidrato

Protena

Lpidos

cidos nucleicos

Composicin
Monmero
Nombre
enlace
Funcin
Alimento en el
que se
encuentra
Ejemplo

II. Responde las siguientes preguntas:

a) Define brevemente: cido graso saturado y cido graso insaturado. 3 pts.
b) Dibuja un aminocido y nombra cada una de sus partes. 3 pts.
c) Nombra, describe brevemente y realiza un dibujo de la organizacin estructural de las protenas (Estructura
primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria). 4 pts.
d) Qu importancia posee el glucgeno en nuestro cuerpo? 3 pts.
e) Qu relacin existe entre glucgeno y glucosa? 3 pts.
f) Si decrece la cantidad de carbohidratos de nuestro cuerpo, De qu macromolcula obtendra energa nuestro
cuerpo? Por qu? 3 pts.
g) En qu lugar del cuerpo se almacenan las protenas? 2pts.
h) Si no hubiera ARN en un organismo, Qu funcin se vera alterada? 2 pts.
i) Cmo est formado un nucletido? 2 pts.
j) Qu es el enlace peptdico? Cmo se realiza? 3 pts.