Parrillada de Verduras

Ingredientes

Berenjena

Calabacn

Setas

Championes

Pimiento Rojo

Pimientos de Padrn

Esprragos Trigueros

Tomates Cherry

Aceite de Oliva

Sal gorda

Nuestra sugerencia de hoy es una receta fcil, muy fcil, pero adems de eso
rica, nutritiva y muy saludable, unas estupendas verduras realizadas en parrilla, miramos

en nuestra nevera para ver con las que contabamos y nos encontramos unas cuentas muy
adecuadas, berenjenas, calabacines, championes, setas, pimientos,esprragos, as que
vamos a disfrutarlas plenamente. Os contamos cuales hemos elegido y como las hemos
elaborado.

Preparacin
En primer lugar hemos preparado unas estupendas brasas en una barbacoa grande que
tenamos en el jardn, aunque est receta la podemos hacer tambin en una buena plancha o
en una sarten grande. En estos ltimos casos las pondremos sobre el calor y dejaremos que
tomen temperatura.
Limpiamos unas berenjenas, las lavamos y secamos y hacemos rodajas, lo mismo hacemos
con unos calabacines.
Tambin tenemos unos championes que hemos limpiado bien de tierra y hemos partido
en lminas.
Unas ricas setas de cardo que tambin hemos procedido a limpiar con papel de cocina, no
es aconsejable pasar por el grifo.
Lavamos y partimos en tiras un pimiento rojo y unospimientos de padrn enteros.
Los esprragos verdes cortamos un trozo del tallo, lavamos y secamos.
Los tomates cherries los lavamos y secamos.
Ahora cuando la plancha esta caliente echamos un chorro deaceite de oliva y ponemos
nuestras verduras encima, y echamos sal gorda. Esperamos que se vayan haciendo dando
vuelta por ambos lados.
La textura de las mismas ser a gusto nuestro si nos gustan mas pasadas o menos.
Las depositamos en una fuente una vez hechas y podemos rociarlas ligeramente con un
poco de aceite de oliva, rectificando la sal si lo creemos necesario.

Resultado de Receta de Parrillada de Verduras