Helado de Limn

Ingredientes

1 Taza de Zumo de Limn

Ralladura de cscara de limn

200 Grs de Azcar

1 Taza de Agua

2 Claras de Huevo Batidas

Nata (opcional)

Para hoy una receta fcil y refrescante, un buen postre es la culminacin de una gran
comida, y un postre sencillo pero muy rico es el helado de limn que vamos a elaborar.
Realmente fcil de hacer y que os contamos a continuacin.

Preparacin
En primer lugar empezaremos elaborando el almbar, para lo cual pondremos a cocer agua
con azcar durante 3 minutos. Despus dejamos enfriar.
Empezamos a exprimir limones hasta conseguir una buena taza.

Una vez fro el almbar mezclamos con el zumo de limn.

Rallamos parte de la cscara e incorporamos.
Metemos a congelar y a media congelacin aadimos las claras de huevo y volvemos a
batir y seguimos con la mezcla en el congelador hasta que tome la consistencia debida.
Si lo queris mas cremoso podis incorporar un paquete de nata a toda la mezcla, lo nico
que las caloras son mayores.
Y uno vez pasado el tiempo debido, sacamos y con el aparato de hacer bolas preparamos
unas buenas copas.