Alitas de Pollo con Judas Verdes y Verduras

Ingredientes

Alitas de Pollo

Judas Verdes

Zanahorias

Patata

Cebolla

Ajos

Tomates

Laurel

Sal

Pastilla Caldo

Laurel

Vino Blanco

Aceite de Oliva

Unos buenos productos para una receta fcil la de hoy, unas buenas alitas de pollo, que
adems de estar muy ricas son baratas, unas ricas verduras para acompaar siendo
lasjudas verdes tambin importantes en el plato, as que vamos a mezclar todo y ponernos
a cocinar para sacar un buen plato.

Preparacin
Empezaremos sacando todos nuestros ingredientes para empezar a trabajar.

Lavamos las judas verdes y con un pelador quitamos las hebras de los lados. Pelamos
las zanahorias y cortamos en rodajas. Picamos los ajos y la cebolleta. Pelamos la patata
y cortamos en dados. Limpiamos las alitas quitando el exceso de piel.

En un cazo durante un minuto escaldamos unos tomates para quitarles bien la piel.

En una olla echamos aceite de oliva y echamos la cebolla picada. A continuacin

incorporamos las alitas a las que hemos puesto sal y pimienta y empezamos a frer.

Una vez hemos dorado ligeramente las alitas procedemos a incorporar las verduras, judas
verdes, zanahorias, y patatas. Movemos todo bien y vamos friendo todo.

Cuando este medianamente frito, incorporamos los tomates bien picados y seguimos la
coccin.

Como punto final incorporamos un vaso de vino blanco y dejamos cocer hasta evaporar y
el guiso tome consistencia. Rectificamos punto de sal o echamos una pastilla de caldo.
Incorporamos unas hojas de laurel.

Una vez reducido la salsa nuestro guiso estar terminado. Este tipo de guisos realizados con
anterioridad y tiempo toman mas sabor y estn mas ricos.

Resultado y Pasos de Receta de Alitas de Pollo con Judas Verdes

y Verduras