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Barros Arana
Depto. de Fsica.
UNIDADES DE CALOR:
Una vez establecido que el calor es una forma de energa, es obvio que una
cierta cantidad de calor debe medirse en unidades energticas. Entonces, en el sistema
internacional SI, mediremos el calor en Joules. Pero en la prctica actual se emplea an otra
unidad de calor, muy antigua, (de la poca del calrico), la cual recibe el nombre de Calora
(cal). Por definicin, 1 cal es la cantidad de calor que debe transmitirse a 1 gr de agua para que
su temperatura se eleve en 1C.
Experimentalmente, James Joules estableci la relacin, a saber 1 cal = 4,18 J.
TRANSMISIN DEL CALOR:
CONDUCCIN: Suponga que una persona sostiene uno de los extremos de una
barra metlica, y que el otro extremo se pone en contacto con una flama. Los tomos o
molculas del extremo calentado por la flama, adquieren una mayor energa de agitacin.
Parte de esta energa se transfiere a las partculas de la regin ms prxima a dicho
extremo, y entonces la temperatura de esta regin tambin aumenta. Esta transmisin se
debe a la agitacin de los tomos de la barra, transferida sucesivamente de uno a otro
tomo, sin que ests partculas sufran ninguna traslacin en el interior del cuerpo.. La
mayor parte del calor que se transfiere a travs de cuerpos slidos, es transmitida de un
punto a otro por conduccin.
Dependiendo de la constitucin atmica de una sustancia, la agitacin trmica podr
transmitirse de uno a otro tomo con mayor o menor facilidad, haciendo que tal sustancia
sea buena o mala conductora del calor.
b)
CONVECCIN: Cuando un recipiente con agua es colocado sobre una flama, la
capa de agua del fondo recibe calor por conduccin. Por consiguiente el volumen de esta
capa aumenta, y por lo tanto su densidad disminuye, haciendo que se desplace hacia la
parte superior del recipiente para ser reemplazada por agua ms fra y ms densa,
proveniente de tal regin superior. El proceso contina, con una circulacin continua de
masas de agua caliente hacia arriba, y de masas de agua ms fra hacia abajo,
movimientos que se denominan corrientes de conveccin.
La transferencia de calor en los lquidos y gases puede efectuarse por conduccin, pero el
proceso de conveccin es el responsable de la mayor parte del calor que se transmite a
travs del fluido.
c)
RADIACIN: Suponga que un cuerpo caliente se coloca en el interior de una
campana de vidrio, donde se hace el vaco. Un termmetro, situado en el interior de la
campana, indicar una elevacin de la temperatura, mostrando que existe transmisin de
calor a travs de vaco que hay entre el cuerpo caliente y el exterior. Evidentemente, esta
transmisin no pudo haberse efectuado por conduccin ni conveccin, pues estos procesos
slo pueden ocurrir cuando hay un medio material a travs del cual pueda transferir el
calor. En este caso, la transmisin de calor se lleva a cabo mediante otro proceso,
denominado radiacin trmica. El calor que nos llega del Sol se debe a este mismo
proceso.
Todos los cuerpos calientes emiten radiaciones trmicas que cuando son absorbidas por
algn otro cuerpo, provocan en l un aumento de temperatura. Estas radiaciones, as como
las ondas de radio, la luz, los rayos X, etc., son ondas electromagnticas capaces de
propagarse en el vaco.
a)
Es decir: C
Q
T
Podemos notar, entonces, que cuanto mayor sea la capacidad trmica de un cuerpo,
tanto mayor ser la cantidad de calor que debemos proporcionarle para producir
determinado aumento de la temperatura, y de la misma manera, tanto mayor ser la
cantidad de calor que ceder cuando su temperatura sufra determinada reduccin. La
unidad para medir esta magnitud es la
cal
Joule
o
C
C
C1 C 2 C 3
C( Cal/grC)
Agua
Hielo
Vapor de agua
Aluminio
Vidrio
Hierro
Latn
Cobre
Plata
Mercurio
Plomo
1.00
0.55
0.50
0.22
0.20
0.11
0.094
0.093
0.056
0.033
0.031
Cuestionario:
1. Dos bloques idnticos A y B , de fierro ambos, se colocan en contacto y libres de
influencias externas. Las temperaturas iniciales de los bloques son t A = 200C y t B
= 50C.
a) Despus de cierto tiempo, que sucede a la temperatura de t A ? y a la de t B ?
b) De acuerdo con los cientficos anteriores a Rumford y Joule, cul era la causa de las
variaciones de temperaturas t A yt B ?.
c) Despus de cierto tiempo qu sucedi a la energa interna de cada cuerpo?.
d) Hubo transferencia de energa de un bloque a otro?, en qu sentido?.
e) Cmo se denomina esta energa transmitida?.
2. Una persona golpea varias veces con un martillo un bloque de plomo. Se halla que la
temperatura del cuerpo se eleva considerablemente.
a) Aumento la energa interna del bloque de plomo?.
m A mB .
1.
I)
II)
III)
Indique la opcin correcta, si uno de los sistemas agua, vapor, naftalina est cediendo o recibiendo
calor del medio ambiente:
a)
b)
c)
d)
e)
Agua
Cede
cede
recibe
cede
recibe
Vapor
cede
recibe
cede
cede
recibe
Naftalina.
cede.
recibe.
cede.
recibe.
recibe.
Para las preguntas 2,3 y 4 considere la siguiente informacin: la temperatura de fusin del plomo es de
327C y su calor de fusin es de 6,0 cal/gr. Suponga un bloque de plomo slido, cuya masa es de 20 gr.
a una temperatura de 327C.
2.
a)
b)
c)
d)
e)
6,0 cal.
20 cal.
327 cal.
100 cal.
327 cal.
3.
a)
b)
c)
d)
e)
447C
333C
327C
321C
100C
4.
a)
b)
c)
d)
e)
527C
333C
327C
321C
Imposible calcular con la informacin dada.
5.
a)
b)
c)
d)
e)
Hielo a 0C.
Una mezcla de hielo y agua a 0C.
Una mezcla de hielo y agua a 5C.
Agua a 2,5C.
Agua a 5C.
6.
t(C)
a)
b)
c)
d)
e)
La sustancia absorbe 2000 caloras desde el inicio de la ebullicin hasta vaporizarse totalmente.
cal
gr . C .
80
cal
gr . C .
7.
a)
b)
c)
d)
e)
El calor de fusin del plomo vale 6,0 cal/gr. Y su temperatura de fusin es de 327C. Esta
informacin significa que:
Para elevar la temperatura de 1 gr. de plomo , desde 0C a 327C , debemos suministrarle 6,0
caloras.
Para fundir 6.0 gr de plomo necesitamos suministrarle 327 caloras.
1gr. de plomo, a 327C solamente puede estar en la fase lquida.
1 gr. de plomo slido, a 327C, necesita 6 caloras para transformarse totalmente en plomo
lquido.
Si suministramos 6 caloras a 1 gr. de plomo slido, a 327C, su temperatura aumenta en 1C.
8.
a)
b)
c)
d)
e)
Usar una olla comn, ponerla al fuego y esperar a que el agua alcance los 120C de temperatura
y esperar el tiempo necesario.
Poner el alimento en una olla hermticamente cerrada, disminuirle bastante le presin en su
interior, aumentar el fuego y esperar que el agua alcance los 120C y darle el tiempo
necesario de coccin.
Disminuir al mximo la cantidad de agua de la olla, agregar una determinada sustancia que eleve
el punto de ebullicin del agua, aumentar el fuego hasta obtener la temperatura de 120C, y
darle el tiempo de coccin.
Colocar el alimento dentro de una olla hermticamente cerrada, incrementar bastante la presin
en su interior, colocar al fuego, esperar que el agua alcance los 120C de temperatura y
darle el tiempo de coccin.
Nunca lograramos cocer el alimento en agua, ya que su punto de ebullicin es de 100C.
9.
La figura de este problema representa la cantidad de calor absorbido por dos cuerpos
A y B, en funcin de sus temperaturas. La masa de B vale 100 gramos, pero no
conocemos la masa de A.
Seale, entre las afirmaciones siguientes la que est EQUIVOCADA.
a)
b)
c)
40 cal
0,40 cal
d)
e)
Q
(cal)
B
A
800
gr C
20
40
t(C)
Q(cal)