Fluidos: generalidades y

definiciones.
Introduccin a la Fsica Ambiental.
Tema 4.

Tema 4. IFA (Prof. RAMOS)

Tema 4.- Fluidos Generalidades y

Definiciones.
El fluido como medio continuo.
Mecnica de los medios continuos: Tensiones y
Deformaciones.
Caracterizacin de los fluidos.
Viscosidad: Absoluta y Cinemtica.
Fluidos Newtonianos y no Newtonianos.
Fenmenos de superficie: Tensin superficial y
capilaridad.
Ley de Laplace.
Ley de Jurin.
Tema 4. IFA (Prof. RAMOS)

El fluido como medio continuo:

estados de la materia.
Visin macroscpica del medio fluido.
Se considera que en los elementos infinitesimales de volumen, dV,
hay un nmero muy elevado de partculas, NA.

Caracterstica de fluir.
Cambio de posicin y velocidad relativa entre las diferentes partes
del sistema.

Sistemas termodinmicos considerados como fluidos.

La caracterizacin de un sistema como fluido depende de la
naturaleza del sistema, el proceso que se realiza y la constante de
tiempo.
Gases (aerodinmica).
Lquidos (hidrodinmica).
Slidos (asfaltos, glaciares, vidrios).
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El fluido como medio continuo:

descripcin.
Variables descriptivas de la dinmica de un fluido.
r
Campo escalar de presiones: P ( r , t )
r r
Campo escalar de velocidades: v ( r , t )
r
Distribucin espacio-temporal de densidades: ( r , t )
Causas del movimientor de un fluido.
Fuerzas externas.
Fext
Fuerzas interatmicas.

r
Fij = 0
r
Gas de Van der Walls.
Fij a

Gas ideal.

V2

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Clasificacin de los procesos en dinmica de

fluidos.
Dinmica de Fluidos
Fluidos compresibles
Densidad#cte.

Fluidos incompresibles
Densidad=cte.

Fluidos Viscosos
Viscosidad#0

Fluidos Ideales
No Viscosos

Flujo Transitorio
v(r,t)- velocidad.

Flujo estacionario
Velocidad independiente de t
Rgimen turbulento
Re>Rec

Rgimen laminar
Re<Rec

Re- n de Reynolds.
Rec- n de Reynolds crtico.

Tema 4. IFA (Prof. RAMOS)

El fluido como medio continuo:

definiciones.
Densidad.
Relacin entre la masa de un sistema y el volumen que ocupa.
r
dm
(r , t ) =
[ ] = kg3 = ML3
m
dV
En slidos homogneos.
r

(r , t ) =

dm
= cte
dV

En el caso de fluidos (lquidos y gases), la ecuacin de estado se puede

poner en funcin de la densidad.
Gas ideal.
P P
( P, T ) = m
R T
Coeficientes de compresibilidad.

P T , S
Si la densidad permanece constante (independiente de la presin y temperatura)
se dice que el fluido es incompresible:

= (1 / )

T ,S = 0

Tema 4. IFA (Prof. RAMOS)

Mecnica de los medios continuos:

Tensiones y Deformaciones.
Al realizar un esfuerzo (tensin o compresin ) sobre un slido, se
produce una deformacin en el mismo. En el caso de varillas
r
homogneas.
F
Tensin:
=
S
L
=
Deformacin:
L
Mdulo de Young:

Y=

Tensin
F S
= =
Deformacin L L

Tema 4. IFA (Prof. RAMOS)

Mdulos de Young y cizalla. Valores.

Material

Y (GN/m2)

Acero

200

Res.Traccin Mc (GN/m2)
(MN/ m2)
520
84

Aluminio

70

90

30

Cobre

110

230

42

Hierro

190

390

70

Hueso
9
(compr.)
Hueso (trac.) 16

Problema 1. Hoja IFA4

200

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Tensin y deformacin de cizalladura.

Tensin de cizalla:

c =

Deformacin de cizalla:
Mdulo de cizalladura:

Problema 2. Hoja IFA4

r
Fc
S

c =
Mc =

x
= tag
L

Tensin
F S
= = c
Deformacin tag

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Viscosidad: introduccin.
Las capas del fluido prximas al slido tienen velocidades ms lentas
que las alejadas debido a los procesos disipativos. Parte de la energa
cintica se transforma en calor.

En lquidos: la viscosidad es debida a las fuerzas de cohesin

moleculares. Fuerte dependencia directa con la temperatura.
En gases: la viscosidad es debida al intercambio de momento lineal
surgidos de los choques moleculares. Para los gases la viscosidad
absoluta suele ser ms pequea que para los lquidos.
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10

Viscosidad: introduccin.

Tema 4. IFA (Prof. RAMOS)

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Viscosidad: Definicin.
Tensin de cizalla:
r
Fc
c =
S
Deformacin de cizalla:
c v
vt
c =
=
t z
z
Coeficiente de viscosidad:

Vlido slo en el caso: (dv/dz)= cte=v/z

Definicin general:
Unidades:

[ ] = N s / m 2 = Poiseuille( P)
[ ] = dina s / cm2 = Poise( p) = ML1T 1
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Fc S Fc z
=
v z
vS

Fc
S

dv
dz

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Viscosidad: Absoluta y Cinemtica.

Viscosidad absoluta:

1 dimensin.

Fc
S

dv
dz

Fuerte dependencia con la temperatura. A penas hay dependencia

con la presin.

Viscosidad cinemtica:

Unidades.

[ ] = m 2 / s
[ ] = cm2 / s = Stokes = L2T 1
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Fluidos Newtonianos y no Newtonianos.

Newtonianos.
La viscosidad absoluta del fluido, , es independiente del movimiento
del mismo.
Lquidos comunes: agua, aceite, glicerina...

dv
= cte.
dz

No Newtonianos.
La viscosidad depende del gradiente de velocidades.

cte.

Pseudoplsticos: , disminuye al aumentar la velocidad de cizalla.

<<

dv
>>
dz

Dilatantes:, aumenta al aumentar la velocidad de cizalla.

>>

dv
>>
dz

Asfaltos, coloides, geles...

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Fluidos Newtonianos y no Newtonianos.

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Fluidos Newtonianos y no Newtonianos.

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Fluidos Newtonianos y no Newtonianos.

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Fenmenos de superficie.
Fuerzas de cohesin molecular en la interfase.

Tensin superficial:

Capilaridad:
Tema 4. IFA (Prof. RAMOS)

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Fenmenos de superficie: Tensin

superficial.
Es la fuerza restauradora que aparece en la interfase slido
lquido de un sistema. Es proporcional a la longitud de
contacto del slido.

r
F = 2L

[ ] = Nm 1 = MT 2

, Tensin superficial.

Medida de la tensin superficial.

F = mg + 2 (2r )

F mg
4r

Problema 3. Hoja IFA4

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Valores de la tensin superficial.

Lquido

(Nm-1) x 102 T (C)

Aceite de oliva

3.20

20

Glicerina

6.31

20

Agua

7.56

Agua

7.28

20

Agua

6.62

60

Agua

5.89

100
P = Patm=101.3 kPa

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Ley de Laplace
Relaciona la diferencia de presiones, interna y externa, en una
membrana cerrada (esfrica) con la tensin superficial de la
misma.
Fuerza debida a la tensin superficial:

r
F = L = 2r
Fuerza debida a la diferencia de presin:

r
Fp = ( Pi Pe )r 2
En equilibrio mecnico:

2r = ( Pi Pf )r 2 Pi Pf =

2
r

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Fenmenos de superficie: capilaridad.

El contacto de un lquido con las paredes del tubo de seccin circular que
lo contiene se realiza formando un menisco o ngulo de contacto, .
Funcin del fluido y el tipo de superficie de contacto.

La ascensin de un lquido en el interior de un tubo de seccin circular,

capilar, se produce por la concurrencia de las siguientes fuerzas.
Componente vertical de las fuerzas de contacto:

r
Fp = r 2 hg

Peso de la columna:

Condicin de equilibrio mecnico, ley de JURIN:

r 2 hg = 2r cos
Problema 4. Hoja IFA4

Tema 4. IFA (Prof. RAMOS)

r
Fas = L = 2r cos

h=

2 cos
gr
22

11