Dieta PALEOLTICA

1. Elimina totalmente de tu dieta los siguientes alimentos:

Harina de trigo.
Pasta de trigo.
Bollera industrial, galletas, magdalenas, rosquilletas, etc.
Pan de trigo, integral o de cualquier tipo.
Avena.
Azcar y edulcorantes, sacarina y aspartamo.
Leche, yogures, quesos y sus derivados como la leche en polvo.
Legumbres tanto secas como legumbres de vaina. Nada de
garbanzos, lentejas, frijoles.
Fiambres y hamburguesas industriales.
Zumos industriales.
Maz.
Berenjenas y Patatas.
Chocolate con leche.
Bebidas azucaradas o edulcoradas. Refrescos.
Cerveza y bebidas alcohlicas.
Frituras y cocciones a ms de 170 C.
Cacahuetes.
Aceite de girasol
Aceite de algodn
Aceites vegetales de los que no se indique su origen.
Salsas industriales.

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2. Basa tu dieta en los siguientes alimentos:

Carne de pollo, ternera, conejo, perdiz, cordero, caballo y en

especial pavo. Toda con su grasa y al vapor. Mejor al corte.
Carne picada al momento. Embutidos caseros.
Hgado, corazn, riones y cerebro de los animales
mencionados anteriormente.
Pescado fresco o ultra congelado, al vapor.
o Atn, bonito, lubina, sardinas, boquern, caballa,
lenguado, trucha, salmn, dorada.
Crustceos y moluscos.
o Sepia, calamar, mejilln, berberecho, gambas
Frutas de todo tipo crudas. Aprovchate de las frutas de
temporada.
o Uvas, peras, ciruelas, caqui, pia, higos, melocotn,
nectarina, granada, manzanas, kiwi, mora, sanda,
cerezas, limones, pomelos, albaricoque
o Es mejor comerlas con el estmago vaco.
Verduras de todo tipo preferiblemente crudas o al vapor.
o Pimiento rojo y verde, tomate, lechuga, cogollos de
lechuga, pepino, brcoli, acelga, espinaca, cannigos,
cardo, apio, escarola, calabacn, alcachofa, rcula,
esprragos, coles de Bruselas
Tubrculos poco feculentos escaldados o crudos.
o Cebolla, rbano, ajo, zanahorias, jengibre, crcuma.
Boniatos, batatas y calabaza hervida o guisada.
Organo,cominos , perejil, romero, hierbas provenzales.
Aceite de Oliva virgen extra crudo. Coco rallado y aceite de
coco. Aguacate y guacamole natural. Todos los das.
Agua o infusiones sin azucarar.
Huevos escalfados, duros o pasados por agua. Tortillas y
revueltos. Mejor de gallinas camperas, empiezan por 1 o por 0.
Zumos naturales recin exprimidos.
Miel y cacao puro en polvo.
Frutos secos crudos, nueces, avellanas y piones.
Almendras crudas durante un da en remojo.
Semillas de lino, de camo y semillas de ssamo molidas.

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3. Consejos

Come con hambre, en cantidad y hasta estar saciado.

Muy importante beber como mnimo 1 L de agua al da.
Mastica bien la comida. Dejar el tenedor en la mesa despus de
cada bocado es un buen truco.
Imprime las dos primeras hojas y pgalas en la nevera.
Haz ejercicio con el estmago vaco, mejor sesiones de 20 min
antes de cada comida que una sesin de 60 min.
Defeca en cuclillas sentndote encima de la taza. Tambin lo
puedes hacer apoyando los pies sobre un taburete. As relajas el
msculo puborectal y el vaciado es completo. Mejor limpiarse
despus con agua.
Practica ayuno intermitente, as descansars tu pncreas e
intestino. Esto se consigue comiendo 8 h al da. Por ejemplo comer
slo de 8h 16h o tambin de 13h 21h.
Toma el sol a menudo. Si tu torso, no est en contacto directo con
la luz del sol, al menos 30 minutos todos los das, suplementa tu
dieta con vitamina D3 5000U.I diarias. Es muy barata.
Lava bien frutas y verduras sobre todo aquellas que consumas la
piel y las verduras de hoja verde.
Tienes ms probabilidades de tener un ataque al corazn de que
te pase algo por ingerir comida cruda.
Los encurtidos nos aportan probiticos. Mejor si son caseros.
El pltano macho verde crudo y la patata cruda aportan almidn
resistente que se ha demostrado eficaz para paliar heridas
intestinales.
Se permite el sushi y el carpaccio. Salmn crudo y entrecot o
solomillo crudo. El congelado durante 48h mata el anisakis.
Ten preferencia por pescados salvajes y carne de pasto.
Puedes encontrarme en twitter como @blogpaleodieta
Si tienes alguna duda escrbeme a
comerlapaleodieta@gmail.com

Nota: La esperanza de vida de los hombres paleolticos era baja por su estilo de vida y
la alta mortalidad infantil, no por su comida. Si dos personas de 75 aos han tenido 3
hijos que han muerto al nacer su esperanza de vida pasara a ser de 30 aos.

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