Wok de pollo, jengibre y mango

Dificultad
Categoras

Fcil
Asitico
Verano

INGREDIENTES
pollo
2 dientes de ajo
1 cm. de jengibre fresco
1 chile rojo
1 cebolla morada
2 mangos
2 bok choy
2 cucharadas de salsa de soja
3 cucharadas de vinagre
3 cucharadas de azcar negra
2 cucharadas de almidn de maz
arroz blanco para servir
PREPARACIN
1. Corta el pollo en cubos y condimenta con una cucharada de salsa de soja, el ajo picado,
una cucharada de vinagre, una cucharada de azcar negra y una cucharada de almidn de maz.
2. Corta el bok choy en trozos, el jengibre en juliana, el chile rojo en ruedas y la cebolla en
cubos.
3. Mezcla en un bol dos cucharadas de azcar negra, una de almidn de maz, dos
cucharadas de salsa de soja y dos de vinagre.
4. En un wok caliente saltea en aceite el chile y el jengibre, agrega el pollo, luego las
verduras, el mango y por ltimo, la salsa.
5. Chequea la sazn y sirve. Acompalo de un buen bol de arroz blanco.