1era asignacin de BIOPROCESOS (23230)

Escuela de Ingeniera Qumica

1er Semestre 2014

INDICACIONES DE LA ASIGNACIN:
1. Realizar grupos de cinco personas
2. Resolver el problema planteado, describiendo (matemticamente y cualitativamente)
paso a paso la estrategia de solucin. Esta solucin se debe entregar en un archivo Word
con las normas ICONTEC.
3. Realizar las grficas correspondientes en formato Excel, el archivo debe incluir las tablas
de datos utilizados para graficar
4. Enviar los archivos Word y Excel con el problema solucionado al correo
lcastrouis@gmail.com mximo hasta el da 01 de agosto de 2014, hora 12 pm.
5. En asunto del correo escribir Trabajo x (de acuerdo al trabajo que le correspondi) y los
apellidos de TODOS los integrantes del grupo, el nombre del archivo de la misma forma
(Ver Figura).
EJEMPLO: Asunto del correo Trabajo 2, Rodrguez, Falcao, Cuadrado, Yepes, Zuiga
Nombre del archivo Trabajo 2, Rodrguez, Falcao, Cuadrado, Yepes, Zuiga

1era asignacin de BIOPROCESOS (23230)

Escuela de Ingeniera Qumica
1er Semestre 2014

PROBLEMA ASIGNADO
EL grave problema con los materiales plsticos hoy en da es que se han obtenido por medio de
compuestos petroqumicos lo que generan efluentes con un tiempo de descomposicin
prolongado contaminando los ecosistemas y reduciendo la calidad de vida. El PHB
(polihidroxibutirato) es un bioplastico y una alternativa para esta problemtica, para lo cual se
decide realizar un estudio del microorganismo Ralstonia eutropha en un cultivo batch,
obtenindose la siguiente informacin:

(Esta ecuacin indica la variacin de glicerol)

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Escuela de Ingeniera Qumica
1er Semestre 2014

(Esta ecuacin indica la variacin de la fuente de

nitrgeno)
En donde para facilitar los anlisis se considera la biomasa residual (R) (biomasa que queda
luego de extraer el PHB), sulfato de amonio (SA), *g/g.h+ trmino de produccin no asociado al
crecimiento, YGS1 rendimiento terico de biomasa residual respecto al sustrato, YP/S1
rendimiento terico de PHB basado en glicerol utilizado para la formacin de producto, Y R/S2
rendimiento terico de biomasa residual respecto a la fuente de nitrgeno. La composicin del
medio de cultivo fue la siguiente:

Como fuente de carbono se utiliz una concentracin de 18.3 % v/v de glicerol y 13.7% de
metanol
De acuerdo a la informacin anterior y usando el modelo de Moser

b1 = m(1/h)
b2= cte adimensional
b3= cte de saturacin (g/l)
Determinar:
1. El valor de , YGS1, YPS1, YRS1, b1, b2 y b3
2. Sustrato que limita el crecimiento. Sustente su respuesta.