Está en la página 1de 3

BALANCE DE MATERIA Y ENERGA.

Integrantes:
DIEGO ANDRES VENEGAS CAMELO
ENRIQUE ELIAS SIERRA RANGEL

Presentado a:
ING. ROBERT VALERA

UNIVERSIDAD POPULAR DEL CESAR


FACULTAD DE INGENIERIAS Y TECNOLOGICAS
DEPARTAMENTO INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
VALLEDUPAR CESAR
2013

Proceso de la obtencin de la cerveza (grafico.)

Proceso de la obtencin de la cerveza.

Transporte

Malta.
Recepcin

Almacenado

Molienda

Enfriamiento.

Fermentacin y
maduracin.

Fermentacin,
Separacin de
las levaduras.,
Maduracin.

Maceracin

Clarificacin
del mosto.

Filtracin

Coccin

Centrifugacin
.

Filtracin.

Pasteurizaci
n.

Carbonatacin.

Preparacin
de envases.

Envasado.