Los investigadores de la Universidad de Utah descubrieron

esta tendencia mientras investigaban relaciones entre

frmacos y deterioro mental, y observaron que las personas
que consuman mucha fruta y verduras daban mejores
resultados en las pruebas de memoria.
Esta encuesta se trata de una de las mayores realizadas
hasta el momento sobre demencia en edades avanzadas. Se
han entrevistado a ms de 5.000 personas de edad avanzada,
y cada uno rellen cuatro veces un test de memoria en un
perodo de ocho aos, a la vez que tenan que informar
detalladamente sobre sus hbitos alimenticios.
Heidi Wengreen, jefa de dicha investigacin, ha afirmado que
parece ser que tomar ms frutas puede ser un factor
protectos contra la prdida de memoria