Objetivos de la clase:

Curso de Fitopatologa
2010
Bienvenidos
Ing. Agr. Vivienne Gepp, MSc.
Unidad de Fitopatologa
Departamento de Proteccin Vegetal

Bibliografa para esta clase:

GEPP, V. 2004. Gua de clase. Introduccin a la
Fitopatologa. 2p. (Fotocopiar en AEA)

Presentar:
la disciplina y como se inserta en la
formacin del Ingeniero Agrnomo
la Unidad de Fitopatologa
el Curso

Qu es Fitopatologa?
Fito pato - loga

MANOVSKY, C. 1989. Introduccin a la

Fitopatologa. Universidad de la Repblica.
Facultad de Agronoma. 17 pp. Cdigo 125
JIMNEZ DAZ, R.M. 2003. El papel que juega la
Fitopatologa en la agricultura sostenible.
Fitopatologa 38 (2):62-73. (Fotocopia en AEA)

http://www.pv.fagro.edu.uy/

Enfermedad vegetal es ...

Fitopatologa = estudio de las enfermedades de las plantas

Es un proceso anormal?

Nematodo de los ndulos

radiculares (Meloidogine sp.)

Penicillium digitatum

Enfermedad
implica
prdida
econmica?

Cmo sabemos que una

planta est enferma?
Sntoma
manifestacin de la planta

Fitoplasmas

Cmo sabemos que una

planta est enferma?

Para qu estudiar
Fitopatologa?

Signo
manifestacin del patgeno

Muerte prematura
por Fusarium spp.
Manchas foliares
Cancro ctrico

Para qu sirve la
Fitopatologa?

Para manejar las enfermedades vegetales

Principalmente para prevenirlas

Relacin de la Fitopatologa
con otras disciplinas
Cada enfermedad :
afecta determinadas especies,
gneros o familias de plantas
afecta determinados rganos de
la planta
desencadena cambios qumicos
en las clulas y
la fisiologa de las clulas y los
rganos vegetales

Botnica
sistemtica
Botnica
anatoma
Bioqumica
Fisiologa
vegetal

Relacin de la Fitopatologa
con otras disciplinas
Las enfermedades
pueden ser causadas
por hongos, bacterias,
virus, nematodos, etc.

Microbiologa

La gravedad de la
Agroclimatologa
enfermedad depende de
Edafologa,
condiciones climticas,
Fertilidad
de suelo, de manejo, etc.

Importancia de las enfermedades

vegetales

Relacin de la Fitopatologa
con otras disciplinas
Las enfermedades que
nos interesan se dan en
cultivos (poblaciones)
La gravedad de la
enfermedad depende de
caractersticas genticas
de la planta
(susceptibilidad)

Enfermedade
s

Plagas

Malezas

Cereales

9,2

13,9

11,4

Papa

21,8

6,5

4,0

Hortalizas

10,1

8,7

8,9

Frutales

7,8

12,6

3,0

Gentica
Fitotecnia

Estimacin de prdidas globales

debido a enfermedades

Prdidas porcentuales:
Cultivo

Estadstica

Prdidas en billones
de US$

Prdidas en %
12

Arroz

18.2

Cebada

2.8

13

Maz

12.3

11

Papa

15.6

22

Soja

6.0

11

Tomate

18.5

18

Trigo

12.9

12

TOTAL

102.7

Fuente: Oerke (2006) Crop Protection Compendium

Estimacin de prdidas debido a

enfermedades
Trigo %

Arroz %

Maz %

14

12

13

14

13

14

13

Europa

12

10

Africa

12

14

16

Oceana

14

TOTAL

13

11

11

Asia
N. Amrica
S. Amrica

Importancia de las enfermedades

vegetales
Prdidas en los ocho cultivos de mayor rea en
el mundo:
Oerke et al. (1994): 12,4% de la cosecha

13,3% del valor

Cramer (1967) :
valor levemente menor

Fuente: Oerke (2006) Crop Protection Compendium

Tipos de prdidas

Tipos de prdidas

Fusariosis

Prdidas por enfermedades: trigo

Fuente: DIAZ DE ACKERMANN, M. et al. 1997. Importancia de las

enfermedades en la produccin de trigo en el Uruguay. In: Explorando
altos rendimientos de trigo. INIA-CIMMYT. P.261-278.

Tipos de prdidas por

enfermedades.

Cancrosis

Fungicidas para prevenir sarna del

manzano

Cerca de 100 Kg./ha

de fungicida por
ao

Los sistemas de produccin modernos

disminuyen las prdidas por enfermedades?

Productor:
cultivos genticamente homogeneos,

Rendimiento
Calidad
> costos
Produccin futura

en reas grandes,
repetidos en el mismo lugar,
alta densidad de plantas,

Consumidor
Comercio
Comunidad
Ambiente

cultivares de alto potencial de rendimiento

y alta fertilizacin nitrogenada
Peronospora de la vid

AUMENTAN LAS ENFERMEDADES

Rol del Agrnomo

Incidir en el manejo de
los cultivos para:
evitar prdidas en el cultivo
y en cosecha y poscosecha;
cuidando la salud de
productores, trabajadores y
consumidores;
protegiendo los recursos
naturales.

Qu necesita saber un
agrnomo?
El problema es una
enfermedad?
Cul es la enfermedad?
Por qu se produjo la
enfermedad?
Cunto dao puede producir?

Sintomatologa
Diagnstico
Influencia del clima,
manejo, etc.

Epidemiologa
Elegir y combinar

medidas.
Cmo se controla mejor?
------------------------------------------------------------------------Las enfermedades de los cultivos - en 4 ao

Pgina web:
http://www.pv.fagro.edu.uy
http://www.pv.fagro.edu.uy/fitopato/

FACULTAD DE AGRONOMA
DEPARTAMENTO DE
PROTECCIN VEGETAL:
Unidad de Malezas
Unidad de Entomologa
Unidad de Fitopatologa
Quines somos?

Dnde estamos?
Planta baja
Oficinas

http://www.pv.fagro.edu.uy/fitopato/staff
http://www.pv.fagro.edu.uy/fitopato/cursos/
fitopato/index2010.html

Subsuelo
Laboratorio y Solario

Docencia

Qu hacemos?

DOCENCIA
INVESTIGACIN

EXTENSIN

Ao

Cursos

Talleres

Ciclo IRA

Posgrado

Extensin.
Clnica de Diagnstico

Salto 2010

Investigacin:
Manejo integrado de enfermedades en:
cereales y cultivos industriales,
manzano, duraznero, ctricos, vid, arndanos,
cebolla, papa, frutilla, lechuga, zapallo, etc.
forestales

Programa de Produccin Integrada

Desarrollo de sistemas de Control Biolgico

Investigacin:

Curso de Fitopatologa
Objetivos generales:
Que el estudiante:
1. Adquiera conocimientos fundamentales
sobre las enfermedades vegetales y su
control .
2. Construya una base conceptual para el
estudio de la patologa y el anlisis del
manejo sanitario de los cultivos que se
realiza en 4 ao.

Objetivos especficos:
Que el estudiante:
1.Aprenda conceptos bsicos que permitan
comprender los procesos que conducen al
desarrollo de las enfermedades en los
cultivos.
2.Entienda la metodologa general de
diagnstico de enfermedades y pueda
utilizar criterios para elegir las tcnicas a
emplear segn el caso particular.
3.Adquiera
criterios
cientficos
para
seleccionar, integrar y analizar diferentes
mtodos de control.

Curso de Fitopatologa
Clases tericas lunes
1er mdulo: Clases prcticas (jueves) asistencia obligatoria
2 mdulo: Clases terico-prcticas (jueves)
de asistencia libre en 3 horarios

Puntos principales del

Programa
La enfermedad y sus sntomas
Los agentes patognicos (hongos,
virus, bacterias, nematodos, etc.)
Interaccin cultivo patgeno
ambiente.
Manejo de enfermedades de cultivos

Evaluaciones
Parciales: mircoles 8/9 y sbado 20/11
Trabajo Grupal: evaluacin grupal e
individual Grupo de 6 alumnos Contestar
preguntas sobre una enfermedad.

Lectura domiciliaria
Guas de estudio
Trabajo grupal

Examen: escrito, preguntas conceptuales y

que implican aplicacin de conocimientos a
situaciones particulares

Bibliografa Bsica:

Entonces

Publicaciones del equipo docente - AEA

Qu es la Fitopatologa?

Libros:

Cules son los tipos de prdidas

provocadas por las enfermedades en los
cultivos?

AGRIOS, G.N. 1995. Fitopatologa

DICKINSON, C.H. y LUCAS, J.A. 1987. Patologa
vegetal y patgenos de plantas.

CD de diagnstico
Pgina web: http://www.pv.fagro.edu.uy
http://www.pv.fagro.edu.uy/fitopato/cursos/fitopato/index2
010.html

Cul es el rol del Agrnomo frente a las

enfermedades de los cultivos?
Qu necesito hacer para salvar el curso
y el examen?

Ciclo de las relaciones Patgeno - Husped

Prxima clase:
Inoculacin

Jueves: Terico-prctico.
Temas: Concepto de enfermedad. Fuentes
de informacin en Fitopatologa.
Saln 3 (de Botnica) en el horario de
prctico
lectura previa: Ctedra de Fitopatologa.
1994. Concepto de Enfermedad.
Cdigo 338. *
* F d

Fi

1 E

Germinacin

Penetracin
Diseminacin

Colonizacin

Fuente de
inculo

Diseminacin

Fuente de
inculo

Reproduccin

Reproduccin

Diseminacin

Fuente de
inculo

Inoculacin

Ciclo de las relaciones Patgeno - Husped

Inoculacin

Penetracin
Diseminacin

Inoculacin

d l i l

Ciclo de las relaciones Patgeno - Husped

Inoculacin

Germinacin

Germinacin

Inoculacin

Penetracin

Colonizacin

Fuente de
inculo

Diseminacin

Colonizacin

Fuente de
inculo

Reproduccin

Diseminacin

Fuente de
inculo