Se considera usted carnvoro? Le recomiendo que actualice su vocabulario.

De camino a mi casa en bici desde el mercado, vena pensando en lo siguiente. Se

puede clasificar a una persona que compra carne en cualquier punto de venta de
productos crnicos como carnvora? Tratando de analizarlo desde varios puntos, creo que
solo podramos utilizar esta denominacin, si damos como nico requisito la inclusin del
consumo de carne en la dieta de una persona.
Pero si empezamos a tener en cuenta otras consideraciones, difcilmente podremos
clasificar a esa persona que va al supermercado como carnvora, con todos los aspectos
que la palabra implica. De hecho, creo personalmente que darse esta denominacin, es
un intento inconsciente de satisfacer el ego, ante una realidad que le resultara un poco
decepcionante.
Por lo que le propongo un calificativo bastante ms descriptivo, el cual probablemente le
ofenda, pero as funciona el mecanismo de los eufemismos. Mas que carnvoro, usted
vendra a ser una especie de necrfago en el sentido biolgico de la palabra, pero con
bastantes escrpulos y reglas antes de proceder al consumo del cadver. Como tampoco
es mi intencin insultar a nadie con el feo nombre de carroero, si no realizar una
descripcin concienzuda, apliquemos un poco ms de irona y humor. Consumidor de
animales amansados recolectados, reglamentariamente defenestrados, debidamente
procesados y empaquetados bajo normas de seguridad y salud, a.k.a (also known as)
consumidor de productos crnicos.
Pero volvamos al tema. Segn la Real academia espaola, hay cuatro definiciones para la
palabra carnvoro:
1. Dicho de un animal: Que se alimenta de carne o puede hacerlo, por oposicin al
herbvoro o frugvoro.
Bien es cierto que consume carne, pero creo que el paquete de cintas de lomo no pondr
mucha oposicin por su parte. En todo caso un tercer implicado llamado salario
mensual. Podramos pensar pues, que la caza es una condicin sine qua non para
ganarnos este calificativo. Perdone que me recree, pero solo imaginar a una persona del
perfil de consumidor de comida rpida, tratando de dar alcance siquiera a una vaca coja,
me resulta realmente cmico.
2. Se dice de ciertas plantas de la familia de las Droserceas y otras afines, que se nutren
de ciertos insectos que cogen por medio de rganos dispuestos para ello.
Por lo visto, aunque seas una planta, tambin te las tienes que ingeniar para cazar.
3. Se dice de los mamferos terrestres, unguiculados, cuya denticin se caracteriza por
tener caninos robustos y molares con tubrculos cortantes.
Vayamos por puntos: Mamferos terrestres somos, bien. Unguiculados? (dedos
terminados en uas). Hay guitarristas flamencos con las uas muy largas, pero por
motivos profesionales. Tambin hay gente muy desaliada que mas bien parece que
posee pezuas o zarpas, con las cuales como mucho puede aspirar a cazar una
infeccin.
En cuanto a la dentadura, no creo que podamos presumir de nuestros pequeos caninos
frente a las imponentes fauces de un len africano.

La cuarta definicin ya es meramente clarificativa: 4. Orden de estos animales.

En definitiva, el adjetivo de carnvoro se nos queda muy lejos, incluso para alguien que se
dedique a la caza, ya que no lo hace solo por necesidad de alimentacin, por no decir que
simplemente como un hobby, o incluso como regulacin artificial de un ecosistema.
Adems que podramos ya entrar en el debate del vegetarianismo y el veganismo,
aportando bastantes motivos de peso para rebatir esa supuesta vital necesidad de
consumir carne, a veces sin ningn tipo de mesura, o incluso probando no tener que
consumirla en absoluto.
No olvido tampoco nuestro pasado antropolgico como cazador, del cual quisiera que
reflexione sobre su origen. Si investiga por internet descubrir que hay una gran polmica
al respecto, ya que dentro del gnero Homo, al cual pertenecemos, y que se data de unos
2,4 millones de aos de antiguedad, existen pruebas de actividades tanto cazadoras
como carroeras, suponiendo esta siempre solo una parte de la alimentacin.
Desde mi opinin personal, teniendo en cuenta que somos un animal que aprende
normalmente por observacin e imitacin, creo que bien podran haber ocurrido dos
cosas. Uno, al ver que otro animales cazaban y se coman a otros, por que no hacer lo
mismo, aprovechando que tenemos herramientas? Estamos hablando aqu dentro del
contexto del Neoltico evidentemente. Y dos, un depredador no se ha comido toda su
presa, por la razn que sea, y es que cuando la comida escasea, y la supervivencia va
primero, no me extraara que se hubiese dado esta situacin en ms de un momento en
la historia.
Conclusin, lo mire por donde lo mire, el consumo de carne no es ms que un aporte a su
alimentacin, y en absoluto un pilar, e incluso para los carnvoros. Dentro de estos
encontramos carnvoros estrictos, cuya base de alimentacin es la carne porque su
organismo le obliga a ello, y el resto suele tender a una dieta ms variada. As ya sea
por envidia o qu se yo, nos introducimos en ese ltimo grupo de carnvoros, mejor
denominados como omnvoros, subiendo puestos en la cadena alimentaria, con la posible
intencin de comernos la pirmide trofica por completo.
Freiburg im Breisgau. 19.05.2014.
Pablo Cabrera Andonaegui.