Lectura expresin oral y escrita II

Docente: Laura Ruiz

Estudiantes:
Alexis Emanuel Tena Grimaldo
Sergio Xavier de Jess Granados Velzquez
Hctor Uriel Gonzales
Manuel Alejandro ros muos
Carlos Eduardo Snchez Meja
Proyecto: vitaminas y minerales en la dieta
2. L

PROGRAMACION
EQUIPO 3

CENTRO DE ESTUDIOS TECNOLOGICOS

INDUSTRIAL Y DE SERVIVIOS NUM#77

Informe carta
Fecha: 8 de marzo del 2015
Realizacin del proyecto vitaminas
y

minerales en la
dieta.

Seor director de la escuela CETIS#77 y alumnos del mismo:

Le escribo para mantenerle atento de la situacin en el CETIS#77 con
problemas de la alimentacin, y a causa de eso hemos decidido realizar
un proyecto donde pongamos al tanto a los alumnos sobre su dieta y
comidas al da.
De esta manera realizaremos diferentes trabajos para emprender el
proyecto entre estos esta la resea descriptiva y el ensayo sobre estas,
para realizarlos decidimos repartir el trabajo entre los 5 integrantes del
equipo.
Para realizar las reseas hemos investigado acerca del tema cada quien
por su cuenta y al final juntar las 3 reseas en un solo proyecto para
despus entregarlas al encargado del ensayo y realice este, para
despus mandarlo con nuestros docentes y este califique nuestro trabajo
y despus compartirlo con nuestros compaeros de la escuela y combatir
este problema de alimentacin ya con la informacin necesaria sobre
esto.
Para terminar solo quiero pedirle y nos ayude con este proyecto para que
nuestro trabajo lo conozca todos los que estudian en esta institucin.
Conclusin:
Los datos que hemos recopilado en nuestro proyecto son de suma
importancia para combatir la ignorancia en la alimentacin, y hacer un
cambio en nuestra dieta.
De antemano muchas gracias por su atencin.
Atte. Alumnos del CETIS#77, grupo 3

VITAMINAS Y MINERALES EN TU DIETA

RESEA:
El tema que encontrara en esta breve resea ser el mostrado en la
parte posterior se darn a conocer algunas de las importancias que
las vitaminas y minerales ocupan en nuestra vida o para ser mas
claros en nuestro cuerpo tambin trataremos de crear conciencia para
que las personas las consuman lo mas adecuado posible;
al final yo dar mi opinin sobre el tema y algunas notas importantes
sobre el.
VITAMINAS:
Se recomienda a las mams que se encuentran en perodo de
posparto y lactancia que obtengan de los alimentos los nutrientes que
necesitan, en lugar de obtenerlos de suplementos. Si sigue una dieta
equilibrada y respeta las porciones recomendadas en la "Gua diaria
de alimentos", es muy probable que no necesite seguir tomando
vitaminas prenatales.
MINERALES:
Ejemplos;
Calcio
Si no consume leche, quesos u otros productos lcteos ricos en calcio,
consulte a su proveedor de cuidados de la salud o a un dietista acerca
de tomar un suplemento de calcio.
Hierro
Si tuvo una prdida de sangre importante durante el parto,
puede sentirse especialmente dbil y cansada, tener respiracin
entrecortada y tener poco apetito. La prdida de sangre ha reducido
la cantidad de hierro de su cuerpo.
Nota importante:
HIERRO:
Consuma alimentos ricos en hierro para ayudar a su cuerpo
a formar nuevos glbulos rojos. El hierro se presenta en

dos formas dietticas: el hierro contenido en tejido animal

(carne roja, pescado, carne de ave) y el hierro contenido en productos
vegetales.
Opinin:
En general yo pienso que el consumo de las vitaminas y
minerales es de suma importancia en nuestra vida diaria
ya que gracias a ellas nuestro cuerpo puede ejecutar varias
funciones como las de crecer el buen circulamiento de
sangre entre otras adems de que incluirlas en nuestra dieta
puede traernos muchos beneficios como lo es la prevencin
de enfermedades o incluso combatirlas ya que estas ayudan
mucho a la generacin de anticuerpos entre otros beneficios
esta el desarrollo correcto de nuestro cuerpo por ejemplo el
hierro a nuestro huesos.
CONCLUCIONES:
El incluir vitaminas y minerales en nuestra dieta es de suma
importancia ya que conllevan a un bienestar de nuestro
cuerpo y a su buen funcionamiento por lo que se convierten
en algo clave para nuestro desarrollo.

Resea:
Vitaminas y minerales en la dieta diaria.
Qu son las vitaminas?
Las vitaminas son compuestos orgnicos esenciales para reacciones
metablicas especficas que no pueden sintetizar las clulas de los
tejidos del hombre a partir de La vitamina A es una vitamina antioxidante,
la cual participa de forma activa en la
En lo que se refiere a los alimentos ms ricos en vitamina A, destacan el
hgado de vaca y de pollo, la leche descremada, el queso cheddar, la
leche entera, el zumo de zanahoria, zanahorias, espinacas, meln,
espinacas, papaya, mango, duraznos y metabolitos simples.
formacin de las hormonas tanto sexuales como suprarrenales.
zumo de tomate.
Vitaminas del grupo B:
Los podemos encontrar sobre todo en los cereales integrales (trigo,
avena y arroz), los huevos, las legumbres, y frutos secos como las
nueces.
Entre los alimentos con mayor aporte en vitamina C destacan el pimiento
rojo y verde, el zumo de naranja, los arndanos rojos, coles de bruselas,
brcoli y el kiwi.
Vitaminas del grupo C:
Que son los minerales?
Los Minerales son elementos qumicos imprescindibles para el normal
funcionamiento metablico. El agua circula entre los distintos
compartimentos corporales llevando electrolitos, que son partculas
minerales en solucin. Tanto los cambios internos como el equilibrio
acuoso dependen de su concentracin y distribucin. Aproximadamente
el 4 % del peso corporal est compuesto por 22 elementos llamados
Minerales.
Nuestro pas tiene el primer lugar en obesidad y todo eso es por la falta
de informacin de lo que debe de contener nuestra dieta.
Si diario consumiramos al menos 2 litros de agua y dejramos a un lado
los refrescos, Nuestros ndices de sobrepeso tambin bajaran, hay que

hacer conciencia en nuestra forma de comer y medirse para tener un

Mxico ms sano, y con nuestro metabolismo mal.
Las vitaminas son vitales para sobrevivir si nos faltara alguna vitamina
estaramos dbiles
Los minerales es 4% de lo que tenemos en nuestro cuerpo y al dejarlo de
consumir es como un suicidio a largo plazo.

Resea:
Vitaminas y minerales en la dieta.
Las vitaminas son substancias qumicas no sintetizables por el
organismo, presentes en pequeas cantidades en los alimentos y son
indispensables para la vida, la salud, la actividad fsica y cotidiana.
Las vitaminas no producen energa y por tanto no implican caloras.
Intervienen como catalizador en las reacciones bioqumicas provocando
la liberacin de energa. En otras palabras, la funcin de las vitaminas es
la de facilitar la transformacin que siguen los sustratos a travs de las
vas metablicas.
Identificar las vitaminas ha llevado a que hoy se reconozca, por ejemplo,
que en el caso de los deportistas haya una mayor demanda vitamnica
por el incremento en el esfuerzo fsico, probndose tambin que su
exceso puede influir negativamente en el rendimiento.
Conociendo la relacin entre el aporte de nutrientes y el aporte
energtico, para asegurar el estado vitamnico correcto, es siempre ms
seguro privilegiar los alimentos de fuerte densidad nutricional
(legumbres, cereales y frutas) por sobre los alimentos meramente
calricos.
Los
minerales
son
elementos qumicos simples cuya presencia e intervencin es
imprescindible para la actividad de las clulas. Su contribucin a la
conservacin de la salud es esencial. Se conocen ms de veinte
minerales necesarios para controlar el metabolismo o que conservan las
funciones de los diversos tejidos. Se pueden dividir los minerales en tres
grupos:
Los macroelementos que son los que el organismo necesita en mayor
cantidad
y
se
miden
en
gramos.
Los
microlementos que se necesitan en menor cantidad y se miden en
miligramos.
Los oligoelementos o elementos taza que se precisan en
cantidades
pequesimas
del
orden
dehttp://www.aula21.net/nutricion/minerales.htm - ARRIBA microgramos
(millonsimas de gramo).
El contenido del texto anterior trata de lo bien que nos hacen las
vitaminas y minerales en nuestro cuerpo habla sobre los tipos de
vitamina y los 3 tipos de minerales que nuestro cuerpo necesita para
tener un metabolismo ms sano y fuerte. Es un buen texto que nos
ayuda a conocer los beneficios de cada cosa y trata de hacer conciencia
en nuestra alimentacin.

Ensayo: Vitaminas y minerales en la dieta

En los ltimos aos ah habido enfermedades relacionadas con la mala
alimentacin como la anorexia, bulimia y obesidad lo cual trae muchos
problemas a la persona que lo padece. Aunque se ha tratado de regular
estos
trastornos an existen demasiadas personas con esas enfermedades y
que en
aos futuros pueden ir aumentando pero esto puede cambiar si seguimos
una
dieta o comemos correctamente.
Los alimentos que tenemos que consumir son los que tienen vitaminas y
minerales
Hay diferentes tipos de vitaminas:
Vitamina A puede obtener vitamina A de dos maneras: fabricndola
a base de
caroteno (encontrado en vegetales como: zanahoria, brcol, espinacas y
col), o
la otra alimentndose de animales que se alimenten de estos vegetales,
y que
ya hayan realizado la transformacin. Otros alimentos que contienen la
vitamina A son: Coles, zanahorias, espinacas, guisantes, lechuga, brcol,
patatas, perejil, calabaza, albaricoques, meln, hgado, yema de huevo,
mantequilla, atn y manteca..
Vitamina B La mayora de las vitaminas del grupo B son importantes
para

metabolizar hidratos de carbono. La niacina, tambin conocida como

cido
nicotnico, puede ser fabricada por el propio organismo mientras no falten
las
otras vitaminas del grupo B. Algunos alimentos que contienen la vitamina
B son:
Zanahoria, tomate, perejil, hinojo, espinaca, repollo, calabaza.
Vitamina B1 Acta como catalizador de los hidratos de carbono.
Lo que hace en este proceso es metabolizar el cido pirvico, haciendo
que el hidrato de carbono libere su energa. LA tiamina regula tambin
algunas funciones en el sistema nervioso. La tiamina se encuentra, pero
en cantidades bajas, en los riones, hgado y corazn. Algunos alimentos
que contienen la vitamina B1 son:
Levadura, germen de trigo, leche, jamn, avena.
Vitamina B2 Algunos alimentos que la contienen son: Levadura, hgado,
germen de trigo, leche.
Vitamina B3 Niacina Se conoce tambin con el nombre de vitamina PP.
Funciona como co-enzima que permite liberar energa de los nutrientes.
Esta
vitamina afecta directamente el sistema nervioso y el estado de nimo,
por lo
que se han utilizado sobredosis experimentales en esquizofrnicos
(aunque no
se ha demostrado eficacia). Una sobredosis es capaz tambin de reducir
los niveles de colesterol. Algunos alimentos que la contienen son:
Levadura, hgado, man, atn, arroz integral, caf, sardina..
Tambin existen otros tipos de vitaminas como la B12 o vitamina C, K y P
que
tambin son muy importantes.
Aunque la mayora de las vitaminas se encuentran en frutas y verduras
tambin
se pueden encontrar en otros alimentos como de origen animal y as.
Pero tambin hay otros nutrientes como los minerales pero Qu es un
mineral?
Estrictamente
hablando,
un mineral
es
un
elemento
inorgnico (comnmente un
metal) combinado con algn otro grupo de elementos, o elemento,
qumicos
como puede ser un oxido, un carbonato, un sulfato, un fosfato, etc.

Sin embargo en el organismo, los metales no estn combinados de esta

forma,
sino de modo ms complejo o de quelatos, combinados con otros
constituyentes
orgnicos, que son las enzimas, las hormonas, las protena y sobre todo,
los aminocidos..
Los alimentos naturales son la principal fuente de metales para nuestro
organismo, tanto si el alimento es de origen vegetal como animal
En dichos alimentos, el metal se presenta en forma de un complejo
orgnico
natural que puede ser ya utilizado por el organismo.
Sin embargo, los alimentos no son siempre suficientes en calidad y
cantidad
para poder satisfacer todas las necesidades del organismo en dichos
metales, y en tal caso hemos de recurrir a los suplementos
minerales para aumentar la
ingestin de metales.
La quelacin es un proceso natural por el cual los elementos minerales
inorgnicos son transformados en formas orgnicas, que pueden ser
absorbidas
perfectamente por las vellosidades intestinales, y pasar as al torrente
sanguneo. En esta forma son absorbidos los metales como el hierro
el calcio,
el zinc, el magnesio, etc., es decir unidos a aminocidos procedentes de
la
digestin de la protena.
La quelacin podra definirse como un proceso en el que el mineral es
envuelto
por los aminocidos, formando una especie de pelota con el mineral en el
centro, evitndose as que reaccione con otras sustancias.
A travs de experimentos realizados, se ha comprobado que la absorcin
de los quelatos de aminocidos y minerales, es muy superior a la de
cualquier otro tipo de suplementos minerales.Esto quiere decir que los
minerales son muy importantes ya que si tenemos deficiencia de alguno
como hierro, calcio o zinc nos podemos enfermar porque los minerales
como el calcio ayudan a los huesos a que no sean tan frgiles o cosas
as. Y tambin pueden ayudar a la retencin de los nutrientes que tienen
los alimentos y sin los minerales o la falta de ellos puede perderse.

Con esto podemos concluir que los alimentos ricos en vitaminas y

minerales son muy buenos y que ayudan en cierta forma al organismo
para un mejor funcionamiento y que a falta de las vitaminas y minerales
puede ser malo para la salud ya que sin ellos estaramos todos enfermos
y sin energa para poder hacer las actividades diarias.
Aunque tampoco debemos abusar de comer tantos alimentos sino que
comer
solo lo suficiente.