Qumica (palabra que podra provenir de los trminos griegos o ,

quemia y quemeia respectivamente)1 es la ciencia que estudia tanto la

composicin, estructura y propiedades de la materia como los cambios que
sta experimenta durante las reacciones qumicas y su relacin con la energa.2
Es definida, en tanto, por Linus Pauling, como la ciencia que estudia las
sustancias, su estructura (tipos y formas de acomodo de los tomos), sus
propiedades y las reacciones que las transforman en otras sustancias. 3
La qumica moderna se fue formulando a partir de la alquimia, una prctica
protocientfica de carcter filosfico, que combina elementos de la qumica, la
metalurgia, la fsica, la medicina, la biologa, entre otras ciencias y artes. Esta
fase termina al ocurrir la llamada, Revolucin de la qumica, basada en la ley
de conservacin de la masa y la teora de la oxgeno-combustin postuladas
por el cientfico francs, Antoine Lavoisier.4
Las disciplinas de la qumica se agrupan segn la clase de materia bajo estudio
o el tipo de estudio realizado. Entre stas se tienen la qumica inorgnica, que
estudia la materia inorgnica; la qumica orgnica, que estudia la materia
orgnica; la bioqumica, que estudia las substancias existentes en organismos
biolgicos; la fisicoqumica, que comprende los aspectos energticos de
sistemas qumicos a escalas macroscpicas, moleculares y atmicas, o la
qumica analtica, que analiza muestras de materia y trata de entender su
composicin y estructura.5