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CIDOS Y BASES
(CIENTFICO)
Desde hace miles de aos se sabe que el vinagre, el jugo de limn y muchos otros alimentos tienen
un sabor cido. Sin embargo, no fue hasta hace unos cuantos cientos de aos que se descubri por
qu estas cosas tenan un sabor cido. El trmino cido, en realidad, proviene del trmino Latino
acere, que quiere decir cido. Anque hay muchas diferentes definiciones de los cidos y las bases,
en esta leccin introduciremos los fundamentos de la qumica de los cidos y las bases.En el siglo
XVII, el escritor irlands y qumico amateur Robert Boyle primero denomin las substancias como
cidos o bases (llam a las bases alcalis) de acuerdo a las siguientes caractersticas:
Los cidos tienen un sabor cido,corroen el metal, cambian el litmus tornasol (una
tinta extrada de los lquenes) a rojo, y se vuelven menos cidos cuando se mezclan con las bases.
Las Bases son resbaladizas, cambian el litmus a azul, y se vuelven menos bsicas
manera:
HCl H2O
arrow H+(aq) + Cl-(aq)
Arrhenius defini las bases como substancias que se disuelven en el agua para soltar iones de
hidrxido (OH-) a la solucin. Por ejemplo, una base tpica de acuerdo a la definicin de Arrhenius
es el hidrxido de sodio (NaOH):NaOH H2O
arrow Na+(aq) + OH-(aq)
La definicin de los cidos y las bases de Arrhenius explica un sinnmero de cosas. La teora de
Arrhenius explica el por qu todos los cidos tienen propiedades similares (y de la misma manera
por qu todas las bases son similares). Por que todos los cidos sueltan H+ ia la solucin (y todas
las bases sueltan OH-). La definicin de Arrhenius tambin explica la observacin de Boyle que los
cidos y las bases se neutralizan entre ellos. Esta idea, que una base puede debilitar un cido, y
vice versa, es llamada neutralizacin