La hemoglobina se encuentra exclusivamente en los eritrocitos, donde su funcin primordial es
transportar oxgeno (O2) desde los pulmones a los capilares de los tejidos. Cada subunidad tiene tramos de estructura - helicoidal y una cavidad de unin al grupo hemo similar al descrito para la mioglobina. La hemoglobina puede transportar H+ y CO2 desde los pulmones a las clulas del organismo. Adems, las propiedades de unin al oxigeno de la hemoglobina estn reguladas por interaccin con efectores alostricos. 1.Estructura cuaternaria de la hemoglobina: el tetrmero hemoglobina puede imaginarse como un compuesto de dos dmeros uno y dos. ()1 y ()2, el numero se refiere a los dimeros uno y dos. Las dos cadenas polipeptidicas del interior de cada dimero se mantienen estrechamente unidas, principalmente mediante interacciones hidrfobas. Tambin establecen enlaces inicos y puentes de hidrogeno entre los miembros del dimero. A) Forma T: la forma desoxi de la hemoglobina es la denominada forma T o taut (tensa). Aqu los dmeros interaccionan a travs de una red de enlaces inicos y puentes de hidrogeno que restringen el movimiento de las cadenas polipeptidicas. B) Forma R: la unin del oxigeno a la hemoglobina provoca la ruptura de algunos de los enlaces inicos y los puentes de hidrogeno entre los dmeros .
D. Unin del oxigeno a la mioglobina
La mioglobina puede unir solo una molcula de oxigeno (O2), porque contiene slo un grupo hemo. 1. Curva de disociacin del oxigeno: una representacin de Y medido a diferentes presiones parciales de oxigeno (pO2) se denomina curva de disociacin del oxigeno. A) Mioglobina (Mb): la curva de disociacin del oxigeno para la mioglobina tiene una forma hiperblica. Por tanto, la mioglobina oxigenada (MbO2) y desoxigenada (Mb) existen en un equilibrio simple: Mb + O2 MbO2 B) Hemoglobina (Hb): la curva de disociacin de oxigeno para la hemoglobina tiene forma sigmoidea, lo que indica que las subunidades cooperan en la unin del oxigeno. La unin cooperativa del oxigeno por las cuatro subunidades de hemoglobina significa que la unin de una molcula de oxigeno a un grupo hemo aumenta la afinidad por el oxigeno del resto de grupos hemo de la misma molcula de hemoglobina. Esto se conoce como interaccin hemo-hemo.