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PURE DE PLATANO

Ingredientes:
6 pltanos verdes
1 lata pequea de crema de leche o natilla Indosa
Sal y pimienta al gusto
1 barra (100 g.) de mantequilla
2 cucharadas de mantequilla
Preparacin:
Se lavan los pltanos y sancochan hasta que
estn blandos. Se les extrae la piel y se cortan a
los largo para quitarles el corazn. Se licuan, se
les agrega la crema, la sal, la pimienta y el
azcar, siempre batiendo la mezcla. Cuando est
cremosa se coloca en una olla y se lleva al fuego
hasta que se seque, remov indola
constantemente con una cuchara de madera.
Se le agrega la mantequilla y se mueve hasta que
vuelva a secarse. Se sirve bien caliente.