Evaporador de doble efecto

Condensado

Vapor

Jugo

Jarabe

El esquema de la figura muestra un evaporador de doble efecto que procesa un jugo para convertirlo en un jarabe de
concentracin ms elevada. El primer efecto se calienta con un vapor que proviene de otro proceso que no puede ser
manipulado y que experimenta cambios significativos de presin. Los vahos que salen del segundo efecto van a un
condensador que puede experimentar tambin cambios de presin. Disear un sistema de control que sea capaz de
proporcionar un caudal deseado de jarabe a concentracin constante a pesar de las posibles perturbaciones que actan
sobre el proceso y proporcione seguridad de funcionamiento a la planta.
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