Está en la página 1de 31

PROYECTO

RESTAURANT
MISURA S.A.
Integrantes:
-Soto Montalvo, Herry
Anthony
-Prado Rivas, Denis
Segundo
-Reyna Jaime, Karen Janeth

INTRODUCCIN
El restaurante Misura s.a. es planteado como una opcin
prctica de prestar un gran servicio a la comunidad, mediante
exquisitos platos, cercano a su lugar de trabajo o residencia.
Misura busca crear un servicio a la comunidad pensando en el
bienestar y desarrollo del sector, ya que este contribuye de
manera sana y saludable a la buena alimentacin de quienes se
den la oportunidad de utilizar el restaurante y degustar los
diferentes platos.

CASOS DE USO:
El cliente coge una mesa agradable el mozo se acerca y le brinda la carta, si el cliente le gusta un
plato el mozo toma el pedido en caso contrario el cliente se retira del establecimiento, luego el mozo
lleva la orden de pedido al cocinero. El cocinero verifica que tengan todos los ingredientes
necesarios para preparar el plato, si hay ingredientes necesarios el cocinero empieza a preparar el
plato solicitado en caso contrario, le informa mediante un reporte al asistente de administracin para
posteriormente poder realizar el pedido a los proveedores y adems le informa al mozo sobre la
falta de ingredientes y sucesivamente el mozo regresa con el cliente y le informa sobre el problema
de la preparacin del plato y le pregunta si desea escoger otro plato que se encuentra en la carta, si
el cliente escoge otro plato el mozo toma nota del pedido y regresa con el cocinero pero si no
escoge otro plato el cliente se retira. Al final del preparado el cocinero le da el plato al mozo y luego
este se lo lleva al cliente, una vez que el cliente no desee ms comida solicita la cuenta al mozo y
este se va a caja a solicitar el comprobante de pago para que el cliente cancele, una vez cancelado
el cliente se retira.

En forma diaria el gerente general solicita a su asistente que le brinde el informe de


ingredientes faltantes en almacn. El asistente verifica en sus apuntes los ingredientes
faltantes que el cocinero le dio en el transcurso del da, Luego el asistente le pide al
almacenero que le presente un informe de inventarios, luego de que el almacenero
realice el informe el asistente lo analiza con sus apuntes para ver que ingredientes le
faltan. Una vez finalizado este proceso el asistente realiza otro informe de ingredientes
faltantes en almacn para entregrselo al gerente general, una vez que el gerente
general tenga en su poder el informe de ingredientes faltantes solicita a sus
proveedores los ingredientes y finaliza la operacin .En caso contrario si el asistente
verifica que no hay ninguna relacin de ingredientes entre los dos informes la nica
accin que realiza es ordenar el traspaso de ingredientes de almacn que faltan en
cocina y seguidamente informa al Gerente que no hay Ingredientes faltantes en
almacn y finaliza el proceso.

ECU REGISTRAR INFORME DE


INVENTARIO

DIAGRAMA DE CLASE DE
ANLISIS

DIAGRAMA DE COMUNICACIN

DIAGRAMA DE CLASE DE DISEO y secuencia

ECU REGISTRAR PEDIDO DE COMIDA

DIAGRAMA DE CLASE DE
ANLISIS

DIAGRAMA DE COMUNICACIN

DIAGRAMA DE CLASE DE DISEO y secuencia

ECU REGISTRAR Informe de


ingredientes faltantes en almacn

DIAGRAMA DE CLASE DE
ANLISIS

DIAGRAMA DE COMUNICACIN

DIAGRAMA DE CLASE DE DISEO y secuencia

MODELO CONCEPTUAL

MUCHAS
GRACIAS

También podría gustarte