TECNOLOGA DOMSTICA PROFECO

Yogur

Ingredientes:


1 litro de leche pasteurizada (que no sea ultrapasteurizada ni deslactosada.Puede ser light)

8 cucharadas del yogur natural de tu preferencia (125 g)
Utensilios:

Cacerola con capacidad de 2 litros

Recipiente de plstico con capacidad de 2 litros
Cuchara

Procedimiento:
1 Calienta la leche hasta que quede tibia. Agrgala al recipiente y aade el yogur con una cuchara
limpia en el recipiente de plstico. Cierra hermticamente.
2 Deja la leche con el yogur en un lugar tibio (puede ser encima de los pilotos de la estufa). Despus
de 24 horas, el yogur estar listo para su consumo.
Duracin:
El yogur preparado mediante esta tecnologa tiene una duracin aproximada de 7 das.
Recomendaciones:
Para conservar el yogur en buen estado es necesario refrigerarlo.
Para preparar ms yogur, separa una taza y repite la receta.
Con este yogur casero podrs repetir el procedimiento hasta 4 veces como mximo.
Puedes aadirle mermelada, miel, azcar o consumirlo con fruta de temporada.

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