RECETA DE CHORIZOS AL VINO

Ingredientes para Chorizos al vino

4 Unidades de Chorizos en ristra

2 Hoja de Laurel
50 Mililitro de Vino fino seco
1 Taza de Agua

Pasos para preparar Chorizos al vino

1. Antes de empezar con la preparacin de los chorizos al vino debers dejar listos todos los
ingredientes. Para ello, es preferible que los chorizos sean de jabugo, de unos 8 a 10 cm. En
cuanto al vino, los ms adecuados para esta receta son el vino de Jerez y el de Moriles.
2. Para empezar con la elaboracin de este aperitivo, coge una cazuela pequea y pon a hervir el
suficiente agua como para cubrir todos los chorizos. Incorpora el laurel y el vino y espera a que
hierva.
3. Mientras se calienta el agua, perfora los chorizos con un mondadientes o cuchillo pequeo
para que la salsa de vino penetre por todas partes. Cuando hierva el agua, aade los chorizos.
4. Una vez ests los chorizos en la cazuela, deja que se cocinen durante ocho minutos desde que
el agua vuelva a romper a hervir. Pasado el tiempo, retralos y crtalos en rodajas de 1.5 cm
aproximadamente para servirlos.