EJERCICIOS

Recuerde los principios fundamentales de los balances de materia y energa

necesarios para abordar las operaciones unitarias que se estudiarn a lo largo del
curso, al resolver de manera individual los siguientes ejercicios con el
acompaamiento de su tutor
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Para elaborar harina de pescado, primero se extrae el aceite, dejando una

pasta hmeda que contiene 82% de agua en peso. Esta pasta se seca
parcialmente para reducir el contenido de humedad hasta 40%, luego de lo cual
la pasta se muele. Cuntos kg/h de pasta hmeda se necesitarn para
producir 800 kg/h de pasta seca?

Explique la diferencia entre la ecuacin general siguiente:

m[(ub2 - ua2)/2 + g(Zb - Za) + Hb Ha] = Q - Ws y la ecuacin simple que a veces
se muestra en los libros de texto de termodinmica, E = Q W. Puede la
ecuacin ms simple provenir de la ya descrita ecuacin general?
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El n-propanol es un disolvente utilizado en lacas, cosmticos, lociones

dentales, tintas de impresin, lentes de contacto y lquidos de frenos.
Tambin sirve como antisptico, aromatizante sinttico de bebidas no
alcohlicas y alimentos, producto qumico intermedio y desinfectante 1.
Un tanque circular de 10 m de dimetro que contiene n-propanol a 25 C se
encuentra abierto a la atmsfera de tal manera que el lquido soporta una
pelcula de aire estancada de 5 mm de espesor. La concentracin de npropanol por encima de dicha pelcula se considera despreciable. La
presin de vapor del n-propanol a 25 C es de 20 mm de Hg. Sabiendo que
el n-propanol cuesta 1.2 dlares por litro:

a. Cul es el valor de las prdidas diarias de n-propanol en dlares?

b. Si es necesario que el tanque permanezca abierto a la atmsfera, puede
hacerse algo para reducir las prdidas?
La gravedad especfica del n-propanol es 0.80 2.

1. Documento en Word, el cual debe contener los siguientes elementos:

a. Enunciado del problema
b. Esquema real del sistema
c. Suposiciones y aproximaciones (cuando aplique)
d. Leyes utilizadas
e. Clculo de propiedades a partir de frmulas o tablas (cuando aplique)

f. Clculo de incgnitas
g. Anlisis de los resultados (validez de los resultados, conclusiones, etc.)