CARNE DE CERDO

Ingredientes:
1 libra de carne de cerdo adobada Toledo
1 lata de Alcachofas enlatadas
3 dientes de ajo finamente picados
1 cuarto de cebolla
2 cucharaditas de mayonesa
2 cucharaditas de mostaza (amarilla, no dijn)
4 tomates manzanos
1 cucharadita de pimienta
sal al gusto
Preparacin:
Sofreir la carne de cerdo adobada en un sartn, agregar el ajo
y la cebolla.
Poner en el procesador las alcachofas, procesarlas, reservar,
agregar al procesador la carne adobada previamente frita.
Puede rellenar los tomates manzanos con el dip y hornear en
350 grados por 10 Minutos. Esta receta puede prepararse
sobre tostadas o galletas de soda.
Tambien puede hacerse con chorizo
1 lata de jamonilla
2 cucharadas de crema de queso
2 cucharadas de mayonesa
1 lata de leche evaporada
1 ajo pelado
1/2 cebolla
Todo a la licuadora, pudes acompaar con veg. o galletitas.
Espero les guste