Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
o culoare Bonduelle!
Alimentația
înseamnă
Secrete în bucătărie 8 - 11
Legumipedia 12
Rețete Zi de Zi Inspirelle
Morișcă cu legume 13
Pancake cu porumb 14
Tartă rustică cu praz și porumb 15
Poienița cu ciuperci 16
Pizza mediteraneană 17
Somon umplut 18
Paste cu ciuperci și creveți 19
Budincă de fasole cu cocktail de fructe de mare și spumă de ardei 20
Salată exotică cu somon marinat 21
Friganele cu porumb 22
Plăcintă de post cu ciuperci 23
Aperitiv cu ciuperci și porumb 24
Salată cu legume și calamari 25
Chifteluțe umplute cu ciuperci 26
Ciorbă rădăuțeană 27
Mușchiuleț de porc cu legume 28
Alege zi de zi Savuros
Idei zi de zi 4
Cum să ai o viață
savuroasă?
Cu toții ne dorim o viață delicioasă. Întrebarea este:
cum putem face ca ea să devină și mai apetisantă, de
la o zi la alta? Acordând o atenție mai mare simțurilor
noastre, putem deveni creatori de gust și gurmanzi
pasionați pentru o viață întreagă.
Ascultă-ți corpul
Construiește-ți o legătură puternică cu corpul tău.
Învață cum să îl asculți și să înțelegi ceea ce el îți
comunică. Acordă atenție simțurilor. Gândește-te la
ceea ce vezi, miroși, auzi și experimentezi. Ține cont
de toate aceste aspecte și descoperă ceea ce îți
comunică corpul tău. Astfel, nu doar mâncarea ta va fi
mai gustoasă, ci și fiecare parte a vieții tale.
Stimulează-ți simțurile
Când vei învăța să îți asculți corpul, vei ști cum să îți
stimulezi simțurile, deoarece vei putea controla liber
gustul, mirosul, sunetele, formele sau texturile care te
înconjoară. Toate aceste elemente acționează
împreuna, de aceea, este indicat ca vederea cu atingerea să formeze o legătură, la fel și
simțul mirosului cu cel al gustului, cărora li se alătură sunetul.
Amintește-ți despre acestea când gătești. Atinge fiecare ingredient folosit, uită-te la ele
cu atenție și verifică dacă culoarea și textura lor se potrivesc. Miroase și gustă ingredi-
entele, condimentele și mâncarea în fiecare stadiu al preparării. Implicându-te din plin
în ceea ce faci și vei vedea că gătitul poate fi o adevărată răsplată pentru simțurile tale.
Acest exercițiu simplu va fi revigorant pentru corpul tău și te va trezi la viață.
care intrăm în contact și cel care ne creează această afinitate pentru dulciuri.
Din aceleași motive gustul unor mâncăruri îți este mai plăcut când ești adult. Ești
obișnuit cu anumite combinații de gusturi și de ritualuri care au legătură directă cu
dieta. Ca și copil ai învățat să faci diferența intre arome și le-ai acordat o valoare
specifică prin asocierea mâncării cu evenimente specifice de viață – plăcute și
neplăcute.
Procesul de învățare continuă și astăzi și implică toate aspectele vieții tale.
Dacă vrei să trăiești delicios, ar trebui să ții minte acest lucru, în special când pregătești
mesele. Încearcă să identifici aromele preferate din copilărie și transformă timpul pet-
recut în bucatarie într-unul cât mai plăcut posibil – ascultă muziaca ta favorită, creează
un ambient plăcut, permite gusturilor și mirosurilor specifice să îți dezlănțuie amintiri
plăcute.
Asigură-te că ritualul gătitului este la fel de plăcut precum preparatele culinare pe care
le savurezi la fiecare masă și imaginează-ți că nu vei mai fi nevoit să gătești pentru
cineva. De abia atunci vei găti nu doar din plăcere, ci mult mai bine decât o făceai până
acum.
Alege zi de zi Savuros
Secrete în bucătărie 8
4. Nu supra-găti mâncarea
Pentru a te bucura de gustul unic al unui preparat, cât și de prospețimea ingredientelor folosite, nu
supra-găti niciodată mâncarea. Gătită în exces, aceasta devine amară și dulce. De exemplu, fasolea
verde poate fi gătită foarte simplu, repede și gustos printr-un proces de fierbere, urmat de o “relaxare”
a păstăilor într-un vas cu gheață.
Alege zi de zi Savuros
Legumipedia 12
Legumipedia
Roșia
Roșiile garantează fiecărei salate sau fiecărui sandwich, un gust
extraordinar la fiecare înghițitură!
Sfecla
Sfecla poate fi o garnitură bună însă poate avea un rol principal în
salate, aperitive, feluri principale și chiar în deserturi. O veți găsi în men-
iurile restaurantelor trendy din toate țările.
Ardeiul
Ardeiul gras are un gust inedit, o culoare intensă și o aromă dulceagă.
Acesta este printre puținele legume de care te poți bucura
consumându-l atât crud cât și gătit, proaspăt sau uscat.
Alege zi de zi Savuros
Rețete Zi de Zi Inspirelle 13
Morișcă cu legume
Autor: swim-swimswim
Pancake cu porumb
Autor: kawadri.nasser
Poieniță cu ciuperci
Autor: fedeles.liliana
Pizza mediteraneană
Autor: micu.robertino
Somon umplut
Autor: cristycret
Frigănele cu porumb
Autor: cameliaKamyla
Ciorbă rădăuțeană
Autor: Carmenica