Prepara esta rica torta casera y sorprende a tu pareja en la noche de San Valentin, con este

postre delicioso, si no te gusta el dulce de leche, puedes usar nutella, crema pastelera o
frutas para rellenarla.

Ingredientes
6 huevos
80g de chocolate rallado semiamargo
130g de azcar
100g de harina
Para el relleno
100g de dulce de leche
Garnache a gusto

Procedimiento
Separa las yemas de las claras de huevo y resrvalas. Coloca las claras en un bowl y
agrgale el azcar, bate a punto nieve. Agrega las yemas, previamente batidas, junto con la
harina y el chocolate a la preparacin anterior. Mezcla de manera envolvente hasta que se
integre todo bien.
Enmanteca y enharina una tortera con forma de corazn y vuelca la mezcla en el, cocina a
fuego medio durante 45 minutos, comprueba que esta cocido introduciendo un palillo en el
centro y que salga seco.
Desmolda sobre una rejilla y deja enfriar a temperatura ambiente. Una vez fro, corta el
bizcochuelo a la mitad de manera horizontal y humedece con ganache sus dos caras.
Unta una de las caras con dulce de leche, coloca la tapa arriba y haz presin para que se
unan las capas. Decora espolvoreando cacao amargo (opcional).