Son un conjunto de procesos biolgicos, psicolgicos y sociolgicos. 2.-Nutrientes que requiere el organismo? Protenas, Carbohidratos, Lpidos, Vitaminas, Minerales, Agua. 3.-Qu es un alimento? Son los rganos, tejidos o secreciones de organismos de otras especies que contienen concentraciones apreciables de uno o ms nutrimentos biodisponibles 4.- caractersticas que debe cumplir un alimento? Cantidad, adecuada, variada, accesible, inocua, suficiente. 5-Qu es y cmo debe de ser una dieta? Es la unidad de la alimentacin y se obtiene a partir de una buena dieta debe ser satisfactoria de tres aspectos. Biolgico: debe de contener todos los nutrimentos en cantidades que cubran las necesidades y completa, suficiente, mesurada, equilibrada e higinica. Psicoemocional: Debe haber afinidad entre los gustos y costumbres y diversidad entre los platillos. Sociolgico: Como vinculo social, expresin cultural
6.- Cules son los patrones caractersticos de la nutricin?
Entrada de nutrientes, transporte, utilizacin por las clulas, excrecin de desechos.
7.- Cules son los patrones caractersticos de la alimentacin?
Digestin de los alimentos, absorcin intestinal y distribucin de los nutrimentos, metabolismo celular, excrecin de los desechos.