Preparamos esse material exclusivamente para a divulgao
gratuita. Ele contm a lista de ingredientes do curso Cake design para todos, com Colette Peters. O material completo das aulas exclusivo para os alunos que adquirem o curso. uma forma de prestigiar o autor e possibilitar que o projeto eduK multiplique cada vez mais conhecimento. Ao adquirir o curso voc pode acessar todo contedo, assistir aos vdeos quantas vezes quiser e receber o certificado aps aprovao na avaliao final.
Sucesso aprender sempre!
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Conforme a Lei 9.610/98, proibida a reproduo total e parcial ou divulgao comercial sem a autorizao prvia e expressa do autor (artigo 29).
Colette Peters
Cake design para todos
Receita do glac real da Colette 5 colheres (sopa) de p de merengue 6 colheres (sopa) de gua 1/2 colher (ch) de creme trtaro em p Algumas gotas de aroma incolor (baunilha bom para uma cor off-white) 450 g de acar de confeiteiro
Receita do bolo branco da Colette
260 g de farinha de trigo Opcional: para cada xcara de farinha, voc pode retirar 2 colheres (sopa) de farinha e substituir por amido de milho para o obter a chamada cake flour 2 colheres (ch) de fermento em p 230 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente 600 g de acar 3/4 de colher (ch) de sal 2 colheres (ch) de essncia de baunilha 1 xcara de clara de ovos em temperatura ambiente 1 1/2 xcaras de leite em temperatura ambiente
Receita do creme de manteiga da Colette
1 xcara de manteiga sem sal ou margarina em temperatura ambiente (usar gordura vegetal quando for necessrio glac branco puro) 1/2 xcara de leite em temperatura ambiente 1/4 de colher (ch) de sal 900 g de acar de confeiteiro
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