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2014-2019

DIAGNSTIC Y PLAN ESTRATEGIC


M.A. LILIAN DOLORES CHEL GUERRERO
TEC. CARMEN GARCA OCHOA
Octubre del 2014

Muna, Yucatn, Mxico

DIAGNSTICO Y PLAN ESTRATGICO

NDICE

Tema

Pgina

1 Presentacin de la Empresa....... 4
2 Introduccin...... 5
3 Justificacin. 6
4 Antecedentes
4.1. Definicin del Producto....
4.2. Etimologa...
4.3. El Origen..
4.4. Historia del Giro Artesanas en Mxico..
4.5. Artesanas en Yucatn.....
4.6. Su Importancia en la Regin....
4.7. Actores de Comercializacin de la Artesana...
4.8. Los Canales de Comercializacin de la Artesana...
4.9. Buenas Prcticas en la Comercializacin de las Artesanas.
4.10. Instituciones y Programas de Apoyo...
4.11. Importancia de las Artesanas en la Cultura....
4.12. Impacto que Crea la Cultura Artesanal.

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5 Diagnstico..
5.1. Sobre la Organizacin y Antecedentes
5.2. Comercializacin.....
5.3. La Calidad....
5.4. Finanzas...
5.5. Distribucin de Productos......
5.6. Competencia....
5.7. En Cuanto a la Plaza...
5.8. En Cuanto al Producto...
5.9. Servicios del Giro y Sus Caractersticas Bsicas..
5.10. Relacin y Caractersticas Principales de los Insumos Utilizados
5.11. En Cuanto al Precio...

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5.12. En Cuanto a la Promocin.... 30


5.13. Costos de Produccin. 30
6 Misin...

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7 Visin..

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8 Valores

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9 Anlisis FODA

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10 Estrategias.

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11 Objetivos....

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12 Plan de Trabajo

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13 Cronograma de Actividades...

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14 Bibliografa..

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NDICE DE CUADROS Y FIGURAS


ndice de Cuadros
Tema
Cuadro 1
Cuadro 2
Cuadro 3

Pgina

Anlisis FODA Grupo Mun-Ha. 32


Estrategias Mun-Ha Yucatn... 33
Cronograma de Actividades del Plan de Trabajo.. 36

ndice de Figuras
Tema

Pgina

Figura 1 Actores y Canales de Comercializacin de Artesanas. 18

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1. PRESENTACIN DE LA EMPRESA
Mun- Ha es una organizacin de productores de artculos artesanales de la
regin de Muna Yucatn que de manera independiente inicia sus operaciones
aos atrs, sin embargo en 2014 tiene la iniciativa de conformarse en una
organizacin de productores con 4 socios interesados en hacer de los productos
artesanales una actividad rentable que beneficie a diversos actores de la regin.
En general se percibe a la asociacin de artesanos Mun-Ha como un grupo
comprometido, que ha superado varias dificultades en la parte productiva y
administrativa, pero que tiene ahora el reto de crecer y proyectarse a mercados
ms dinmicos.
Sus mayores ventas las han alcanzados en la participacin en ferias
regionales y nacionales, principalmente en Expos de artesanas y agrcolas. Esto
comprueba la apreciacin de que las artesanas tienen un mercado ms regional y
nacional que local. Por otro lado, tienen claro el hecho que es mejor comercializar
conjuntamente que individual.
Es de resaltar como se ha dinamizado la asociacin a travs de las
capacitaciones y asesoras recibidas lo que les ha permitido combinar la
elaboracin de productos tradicionales con estilo moderno. Sin embargo, hay que
seguir mejorando en su calidad y diseo, llegando a ofrecer productos
suficientemente atractivos para los gustos de los consumidores. Una de las
limitantes que tienen es la consecucin de nuevas materias primas e insumos, que
debido a sus altos costos han sido un factor limitante tanto para la produccin de
prendas tradicionales como para la elaboracin de nuevos productos.
Se requiere trabajar ms y en forma ms organizada en aspectos como:
registros de costos de produccin, inventarios de insumos, cantidades de tela
producida, nmero de artculos confeccionados y tiempos de procesos. Estos
vacos de informacin dificultan la fijacin de precios y el clculo de los ingresos.

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2.- INTRODUCCIN
La planificacin estratgica sirve fundamentalmente para crear un futuro a
partir del presente, es decir tiene la pretensin de buscar estrategias competitivas
para una nueva era, de lo que se deduce que un plan estratgico hace que se
puedan tomar decisiones hoy para fundamentar el xito del futuro.
En la planificacin estratgica es necesario hacer las predicciones del futuro
que son realmente muy difciles de obtener en un entorno tan cambiante.
Conscientes de lo anterior, el grupo de socios Mun-Ha decide comenzar la
elaboracin del presente documento con la finalidad de plasmar un proceso de
efectiva planificacin estratgica lo cual ser de ayuda en la direccin que deber
tomar la empresa en los prximos 5 aos. El presente documento ser de ayuda
para fijar los objetivos ptimos a largo plazo, maximizar el tiempo til de la alta
direccin y, su percepcin y apreciacin de previsiones y tendencias importantes,
estimulando y motivando a todos los niveles de la empresa.
De igual forma, el presente Plan Estratgico, partiendo de un anlisis de la
actual situacin del grupo Mun-Ha, establece Debilidades, Amenazas, Fortalezas y
Oportunidades. Sobre esta base de informacin se articulan las actuaciones a
desarrollar en 3 ejes estratgicos, 4 objetivos particulares de la asociacin, y 16
actividades a travs de los cuales alcanzarlo.

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3.- JUTIFICACIN

En el estado de Yucatn, las personas desarrollan actividades manuales


para su sustento, as llega a convertirse en una regin con una gran importancia
en la fabricacin de artesanas, las cuales son diferentes dependiendo del
municipio de que se trate.
A travs de su historia, en la regin de Muna Yucatn, los habitantes de la
comunidad han desarrollado habilidades que unidas a su forma de pensar y
expresarse, han generado a lo largo del tiempo distintas formas de vida cultural
que hoy se ven reflejadas en formas artsticas artesanales.
Se hace necesario desarrollar el potencial de las capacidades de los
recursos existentes en la comunidad, logrando con esto la integracin de las
personas con su entorno y al mismo tiempo permita poner en prctica la
creatividad, motivacin, habilidades y destrezas del grupo.
El grupo Mun-Ha de Yucatn, en una organizacin que cuenta con un gran
potencial por la elaboracin y comercializacin de productos

que pueden ser

fcilmente aceptados en el gusto de consumidores extranjeros, nacionales y


locales. Sin embargo se hace necesario una planificacin estratgica a travs de
un plan estratgico que permita a la alta direccin identificar que estrategias son
las ms adecuadas seguir ante las fortalezas y oportunidades que se le presentan,
as como que riesgos asumir ante las amenazas y debilidades que posee la
empresa. De esta forma ir seleccionando las acciones con las que puede hacer
frente a los cambios, y reestructurar la empresa para el futuro, buscando aquella
meta que le asegure un maana prspero.

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4.- ANTECEDENTES

4.1. Definicin del Producto


La Artesana se refiere tanto al trabajo del artesano (normalmente realizado de
forma manual por una persona sin el auxilio de maquinaria o automatizaciones),
como al objeto o producto obtenido en el que cada pieza es distinta a las dems.
La artesana como actividad material se suele diferenciar del trabajo en serie o
industrial.
Muchas veces no conocemos lo que realmente implica la elaboracin de
productos artesanales y las caractersticas que ste debe de poseer,
confundindolos con manualidades u otro tipo de productos. El Fondo Nacional
para el Fomento de las Artesanas (FONART) a travs de su "Manual de
diferenciacin entre artesana y manualidad",1 nos seala que la artesana es:

"Un objeto o producto de identidad cultural comunitaria, hecho por procesos


manuales continuos auxiliados por implementos rudimentarios y algunos de
funcin mecnica que aligeran ciertas tareas. La materia prima bsica
transformada generalmente es obtenida en la regin donde habita el artesano. El
dominio de las tcnicas tradicionales de patrimonio comunitario permite al
artesano crear diferentes objetos de variada calidad y maestra, imprimindoles,
adems, valores simblicos e ideolgicos de la cultura local. La artesana se crea
como producto duradero o efmero, y su funcin original est determinada en el
nivel social y cultural, en este sentido puede destinarse para el uso domstico,
ceremonial, ornato, vestuario, o bien como implemento de trabajo...".
Con el objeto de definir a la artesana y distinguirla de la industria, Eutimio Tovar
Rodrguez en "La artesana su importancia econmica y social" 2 ha propuesto
como definicin de artesana "toda tcnica manual creativa, para producir

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individualmente, bienes y servicios" y por lo tanto ha definido industria como "toda


tcnica mecnica aplicada, para producir socialmente, bienes y servicios".
Para muchas personas, la artesana es un trmino medio entre el diseo y el arte.
Para otros es una continuacin de los oficios tradicionales, en los que la esttica
tiene un papel destacado pero el sentido prctico del objeto elaborado es tambin
importante.
Tambin quedan algunos artesanos que se dedican a los llamados oficios
tradicionales, pero cada vez son menos.
Uno de los principales problemas de la artesana es la competencia con los
productos procedentes de procesos industriales de bajo coste, con apariencia
similar a los productos artesanos, pero con menor precio y calidad.
Otra dificultad para los artesanos es la forma de comercializar sus productos, ya
que es una caracterstica de la artesana, que se realiza en talleres individuales o
de pocas personas, con poca capacidad para llegar al mercado.

4.2. Etimologa
La etimologa de la palabra artesana, deriva de las palabras latinas artismanus que significa: arte con las manos. La artesana comprende, bsicamente,
obras y trabajos realizados manualmente y con poca o nula intervencin
de maquinaria, habitualmente son objetos decorativos o de uso comn. Al que se
dedica a esta actividad se le denomina artesano. Algunos instrumentos como el
telar se usan para crear prendas
Estando de acuerdo con esta definicin, la artesana se considera un trabajo
manual, en el cual cada artesano pone su esencia y parte de su vida en cada una
de estas que realiza. Mostrando en ellas su cultura convirtindolas en una pieza
nica.

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El concepto artesana ha adoptado muy distintas facetas a lo largo de la historia,


de tal forma que su definicin actual constituye uno de los aspectos ms
polmicos de la propia problemtica del sector, dependiendo desde que punto de
vista se observe.

4.3. El Origen
El origen de las artes manuales data de hace muchos siglos, no se sabe con
exactitud cunto tiempo. Lo que se sabe es que data de cuando la prehistoria ya
que se han encontrado artefactos hechos manualmente sin la intervencin previa
o completa de algn tipo de instrumento.
La Artesana es tan antigua como la humanidad. Si bien en un principio tena fines
utilitarios, hoy busca la produccin de objetos agradables en un mundo dominado
por la mecanizacin y la uniformidad. Casi todas las tcnicas artesanales que hoy
se

practican

tienen

cientos

miles

de

aos

de

antigedad.

Toda obra manual bien hecha es Artesana, partiendo de materias primas muy
comunes como: el barro, piedra, hierro, cobre, fibras vegetales y animales,
maderas, cuero, etc. Transformadas a mano en productos de uso y con
aplicaciones que van desde lo decorativo a lo utilitario, el artesano tiene ante s un
campo inmenso.

4.4. Historia del Giro Artesanas en Mxico


La comercializacin de artesanas en Mxico se realiza desde hace muchos aos
atrs. Un antecedente importante es el de la primera exposicin de artes
populares en 1920. A partir de all fue objeto de atencin por parte de diversas
instituciones como el Departamento Autnomo de Asuntos Indgenas en 1936
(ahora Instituto Nacional Indigenista).

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Para 1951 se forma mediante un convenio del Instituto de Antropologa e Historia


con el Instituto Nacional Indigenista el Patronato de las Artes e Industrias
populares.
En 1955 el Banco Nacional de Comercio Exterior, S.A. hizo los primeros estudios
socioeconmicos en este campo con la mira de iniciar y asentar sobre bases
firmes la asistencia econmica a las artes populares y artesanas artsticas. Y
fomentar las exportaciones de estos productos.
En 1961 se cre el Fondo para el Fomento de las Artesanas cuya misin es la de
dar a los artesanos asistencia crediticia, tcnico-artstica y de comercializacin.
En 1970 se crea en la Secretara de Educacin Pblica la Direccin General de
arte popular Complementndose as las labores de apoyo a la produccin y
comercializacin de las artesanas mexicanas. Adems de la secretaria de
Economa (SE) apoya giros a travs del Programa Nacional de Artesanas.
La tendencia de este tipo de negocios es creciente y las artesanas son cada vez
ms numerosas y ms diversas. Considerando la informacin del INEGI se
observa un proceso de concentracin en el giro a favor de las micros y pequeas
empresas a cambio de la reduccin en la participacin en el mercado de las
medianas y grandes empresas. Lo anterior ratifica la presencia de espacios en
crecimiento para las micros y pequeas empresas.

4.5. Artesanas en Yucatn


El estado con una gran importancia en la fabricacin de artesanas, las cuales son
diferentes dependiendo del municipio que se trate. Las laboriosas manos de los
yucatecos han creado objetos de notable belleza y brillante colorido, cuyos usos
son variados: decoracin, uso domstico; as como el vestido regional, y objetos
que solo se producen para las festividades populares religiosas.

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En el caso de la cermica artesanal se divide por su finalidad o su uso en:


cermica domstica o decorativa, cermica ritual o con fines religiosos y juguetes.
Como ejemplos del primer tipo son: molcajetes, comales, ollas, vasijas, platos,
cntaros, jarras y otros que se utilizan en la elaboracin de hilos y telas, o las
flautas o silbatos que semejan animales, huesos o carrizos huecos, con boquillas
sobrepuestas.
Otros tipos de artesanas son los vestidos de las yucatecas, que son llamadas
huipiles, los cuales son realizados con bordados de colores en forma de flores,
con tcnicas como son el hilo contado, tambin elaboran hamacas multicolores,
con hilos de seda o de camo.
Hoy, en nuestros das existen tambin artesanas un poco menos antiguas como
son la talabartera en la cual se trabaja sobre la piel del ganado, para elaborar
zapatos, bultos, billeteras, cinturones, y otros productos ms.
En todo Yucatn se elaboran artculos de los ms diversos materiales, diseos y
colores, que adems de ser tiles, aportan belleza y elegancia a nuestro entorno:
joyera de filigrana en oro y plata; artefactos de carey, concha, caracol, madera y
piedra tallada; vasijas de barro; instrumentos musicales; tejidos de fibra de
henequn y de algodn; bordados, aplicaciones de encaje, calados, y punto de
cruz; ternos, guayaberas y hamacas; sombreros de paja y de palma del jipi;
petates de junco y bejuco; bolsas y zapatos de piel.
Existen otras ramas artesanales de incipiente generacin que tambin nos dan
muestra del gran talento artesanal de Yucatn. Destacan la pintura popular,
juguetera, reciclado y la herrera que form parte de la grandeza de las
edificaciones antiguas. La elaboracin de objetos de papel y hoja de elote son
actividades en pleno desarrollo.

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La orfebrera, la filigrana de oro y plata, rosarios


En Yucatn se confeccionan alhajas y toda clase de joyas de oro,
perfeccionndose en el ramo de la filigrana, que consiste en la fabricacin de
esferitas de encaje metlico para la confeccin de rosarios, collares, cadenas y
arracadas por medio de finsimos filamentos de oro y plata.
Artefactos de carey
Los concheros fabrican toda clase de artefactos con el carey extrado del
caparazn de la tortuga de carey. El cuerno de toro por su similar consistencia, es
un sustituto ideal de los caparazones de la tortuga de carey, que se encuentra en
peligro de extincin.
Concha y caracol
Con materiales de origen marino como conchas, caracoles de moluscos y con la
concha ncar, se elaboran objetos de adorno, rituales y de uso cotidiano.
Alfarera
Una de las industrias verdaderamente tpicas de Yucatn es la alfarera, arte de
fabricar vasos y vasijas con una mezcla de barro y agua.
Artefactos de madera hechos al torno
Los antiguas mayas trabajaban la madera para proveerse de instrumentos de
trabajo, musicales, objetos ceremoniales y mobiliario. En nuestros das, se realiza
el tallado de madera de manera artesanal con fines comerciales.
La fabricacin de instrumentos musicales
El violn es fabricado en algunos pueblos de Yucatn por los indios, quienes lo
tocan en sus fiestas. El instrumento ms conocido en Yucatn es la guitarra, que
se construye en casi todas las poblaciones.

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Tejidos de fibra de henequn


Desde los tiempos prehispnicos el indio yucateco supo extraer de la penca del
henequn la fibra resistente que le sirvi para fabricabar una gran variedad de
objetos de uso personal como sabucanes, sacos, sogas y hamacas. En los ltimos
tiempos, la industria de artefactos de henequn se ha perfeccionado tanto, que ya
se manufactura multitud de objetos artsticos.
Tejidos de algodn
En la actualidad ya no se cultiva el algodn en Yucatn y su industria no existe;
pues aunque se hacen todava en los pueblos del interior y en las ciudades
numerosos bordados, encajera, deshilados y aplicaciones en telas de algodn y
de lino, estas materias primas son de procedencia extranjera o del interior de la
Repblica.
Labores de aguja
El xokbil-chuy (punto de cruz) consiste en ir contando los puntos y ordenar las
cruces, hasta formar dibujos de matices caprichosos con profusin de hilos de
colores. El calado o deshilado (xmanikt) consiste en tirar de algunos hilos de la
trama del lienzo, combinando dibujos de forma cuadrangular, hasta confeccionar
artsticos calados en la tela.
La guayabera
La tpica y elegante "guayabera" es confeccionada con diversos materiales, como
lino, algodn, polister y combinaciones de telas, sin embargo, las hechas de lino
y algodn son las que alcanzan mayor calidad.
Hamacas
La elaboracin de una hamaca es todo un arte, el cual se transmite de generacin
en generacin. Se urde la hamaca en un bastidor que consta de dos largos palos
de madera, colocados paralelamente uno enfrente del otro, que se rodean en
forma de madeja con el hilo que se va a utilizar para el tejido, y con una aguja de
madera se entrecruzan los hilos para formar la trama de malla caracterstica.

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Se elaboran de mecate corriente de cordeles de henequn que usan los indios, la


de hilo fino de henequn, que es la hamaca estndar de Yucatn, y la de hilera de
algodn o de lino, que es la ms fina.
Sombreros
Se fabrican dos tipos de sombrero. El sombrero de gruesa paja amarilla alternada
con negro (buulil-wah) que es el que usa el indio yucateco en general y, en
especial, el milpero, por su solidez y resistencia a los rayos del sol y a las lluvias, y
el de la palma del jipi, que es usado por la clase mestiza.
Esteras o petates, petaquillas
Cierta, clase de junco, espadaa o tule que crece en los pantanos llamados
ak'alcheob es empleada, aprovechando la corteza de sus tallos y hojas
previamente preparados, para tejer esteras o petates y petaquillas.
Cestos y canastas de bejuco
Se construyen con dos clases de bejuco toda clase de cestos, canastas y
canastillas y otros utensilios que emplean para diversos usos: una forma de bejuco
que en maya nombran anikab, que es de color rojo, y varitas (ch'i-lib) de palma, de
color blanco amarillento.
Talabartera
Los talabarteros fabrican distintos artefactos de piel curtida como cinturones,
bandas, correas, cartucheras, vaquetas para asientos de sillones, zapatos,
pantuflas, alpargatas, sillas de montar, sombreros vaqueros, bultos y arneses para
caballeras. Actualmente se fabrican de piel fina, carteras, portafolios, billeteras,
bolsas de mano, monederos y cigarreras, estuches, zapatos y otras curiosidades
de uso personal.

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Piedra
El tallado en piedra es el arte de dar forma al elemento bsico del paisaje de
nuestra tierra, la piedra, superficie de Yucatn. Se trabaja con cinceles martillos y
pulidores de piedra caliza para quitar los sobrantes y aproximarse a la forma
deseada. Se elaboran piezas para el uso domstico, instrumentos de labranza,
collares, representaciones de deidades y esculturas. Se utilizan siete tipos
diferentes de piedra.

4.6. Su Importancia en la Regin


La produccin de artesanas es una actividad importante tanto en la economa
como en la cultura de Muna, ya que es unas de las principales fuentes de trabajo y
muchas familias dependen de este para obtener sus ingresos.

En lo econmico es una fuente de ingreso para muchos habitantes de la localidad


que desde generaciones atrs han producido las artesanas y es a la nica
actividad a la que se han dedicado. No dejemos de lado que este tipo de labor
expresa la cultura y tradicin de un pueblo. El cual se remonta a los tiempos
precolombinos mostrando una cultura artstica por que reflejan una idiosincrasia,
una forma de vivir y de existir.

Al comercializar dentro y al exterior estas artesanas estamos dando a conocer


parte de nuestra cultura a nivel nacional e internacional.

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4.7. Actores de Comercializacin de la Artesana

El productor: uno de los rasgos caractersticos del sector artesanal es que es el


productor quien asume, en la mayora de los casos, la tarea de comercializacin
de su producto.

Considerando los perfiles de artesanos(as) elaborados en el estudio de Lnea de


Base del Sirena (2011).
1. El primer perfil corresponde a los artesanos(as) urbanos(as).

2. El segundo perfil contemplado refiere a los(as) artesanos(as) que practican


la artesana de tipo tradicional, transmitida fundamentalmente de sus
madres y/o padres.

3. El ltimo perfil corresponde a los (as) artesanos(as) que practican la


artesana tpicamente indgena, pertenecientes a algn pueblo originario, y
que residen en el norte del pas.

Consumidores: dentro de los consumidores como actores en el proceso en estudio


es necesario distinguir entre consumidores finales y consumidores intermedios.
Los consumidores finales son aquellos individuos o instituciones que adquieren y
conservan el producto artesanal; en tanto los consumidores intermedios son
quienes adquieren productos esquema mayorista con el fin de comercializarlos en
otros espacios.

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4.8. Los Canales de Comercializacin de la Artesana.

Los canales de comercializacin de la artesana son comprendidos como espacios


permanentes, temporales o itinerantes a travs de los cuales se realizan las
transacciones comerciales del objeto artesanal. Segn la literatura especializada,
la feria y la tienda son los espacios de comercializacin que tienen mayor
relevancia, ya que permiten ampliar la distribucin del producto artesanal. De
acuerdo a la investigacin emprica (Unesco, 1997; 2001), tanto la tienda como la
feria resultan cruciales en este proceso, puesto que tienen un impacto evidente en
el ingreso de los(as) artesanos(as) y es posible constatar que a medida que
aumenta insercin de los(as) productores(as) en estos espacios, aumentan
tambin sus ingresos.

Las ferias: estos espacios de comercializacin son los de mayor acceso a los
productores y es posible establecer una primera distincin importante en torno
ellas. Tenemos, en primer trmino, la feria nacional, instancia constituida por los
canales de ms fcil acceso para aquellos artesanos cuyo volumen de produccin
es mayor al que pueden vender al menudeo o venta al por menor cotidiana; la
otra instancia es la feria internacional, va de comercializacin que implica para los
productores un desafo mayor y que acarrea, en el largo plazo, una serie de
ventajas respecto al incremento de los ingresos del sector.

Las tiendas: son aquellos espacios estables y permanentes en el tiempo, donde


se expone y vende el producto artesanal, ya sea a consumidores finales o a
consumidores intermedios.

Existen otros espacios de comercializacin que an se encuentran en desarrollo,


tales como la venta por correspondencia, por catlogo y la venta por Internet.

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A modo de sntesis del marco conceptual se presenta el siguiente esquema:

Figura 1.- Actores y canales de Comercializacion de la Artesana

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4.9. Buenas Prcticas en la Comercializacin de Artesanas


Los factores de buenas prcticas en la comercializacin de artesanas se
presentan a continuacin:

1. Los canales de comercializacin de artesana deben ser capaces de otorgar


valor a las piezas artesanales asegurando su venta a un precio adecuado, tanto
para su productor, como para los distintos agentes que inciden en el proceso.
Sumados a esta esta condicin, podemos identificar una serie de factores
constitutivos de buenas prcticas en trminos de gestin e implementacin de
canales de comercializacin de artesana. Estos factores son:

a. La visibilidad del productor de una pieza y de su biografa resulta crucial en


tanto otorga valor agregado a la pieza artesanal explicitando su huella cultural. Las
estrategias de visibilidad han sido probadas en experiencias nacionales resultando
en un elemento determinante para generar una decisin de compra a un precio
justo y generando, adems, una relacin virtuosa entre la comercializacin y la
produccin artesanal.

b. Un segundo factor constitutivo de buenas prcticas es el aporte que un canal de


comercializacin puede realizar al desarrollo del campo de la artesana en general,
ms all del mero aspecto comercial. Hablamos aqu de potenciar mediante la
comercializacin el fortalecimiento del campo de la artesana desde la perspectiva
de la sustentabilidad de este tipo de produccin, mostrando un nivel de
compromiso con el resguardo del oficio de la artesana y/o con sus cultores.

c. Otro factor constitutivo de buenas prcticas es el encuadre y cumplimiento de


acuerdos en la relacin productor/comercializador, en el sentido de realizar al
inicio de la relacin un ajuste de expectativas e incorporar elementos formales a la
interaccin.

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d.

Finalmente,

es

posible

determinar

buenas

prcticas

propiciando

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el

funcionamiento de los espacios como plataforma para generar redes entre los
propios artesanos(as) contribuyendo al intercambio de conocimientos, a un mayor
volumen de produccin, a la estandarizacin de precios, y la negociacin de
condiciones para la venta o consignacin de piezas, entre otras acciones.

2. Finalmente, la transparencia y la retroalimentacin de parte de los


comercializadores hacia los productores respecto del comportamiento de sus
productos en el mercado constituye un factor clave de buenas prcticas, en tanto
permite al artesano(a) implementar mejoras para ajustar su potencial produccin a
las posibilidades reales de comercializacin de las piezas. Lo anterior implica una
serie de desafos a los que hacen frente las experiencias que se han detectado
como buenas prcticas durante el desarrollo de este estudio:

a. Feria de Artesana de gran calidad, autogestionada por la organizacin de


artesanos y financiada mediante recursos propios o bien con fondos
concursables municipales.
b. Implementacin de espacios de comercializacin permanentes, con
infraestructura de buena calidad y ubicados estratgicamente en la ciudad.
Estos espacios de comercializacin deben encontrarse plenamente insertos
en los circuitos tursticos y comerciales de las comunas para constituirse
como paseos obligados del pblico objetivo al cual estn dirigidos los
productos de dicho tipo de artesana.

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4.10. Instituciones y Programas de Apoyo


Para atender las demandas del sector artesanal existen dependencias como:
SEDER, SAGARPA, SEDESOL, FONART, FOMENTO ECONMICO, ASERCA
entre otras las cuales ofrecen apoyo al sector artesanal para colocar sus
productos, o bien aconsejarlos sobre cmo dirigirse para promover sus productos.
Para ayudar al artesano se realizan seminarios, foros, encuentros, congresos,
ferias por medio de la comisin de artesanas, con el objetivo de promover la venta
de productos artesanales.
Programa: Fomento a la industria, Comercio y Servicio. Subprograma: Impulso a
la comercializacin y exportacin. Dependencia: Secretaria de promocin
Econmica

4.11. Importancia de las Artesanas en la Cultura.

El gran inters que la Artesana despierta hoy en el mundo tiene su origen en gran
medida en este movimiento. Sin embargo sus fronteras, su campo de accin, an
no est delimitado claramente, pues cada pas lo plantea de diferente manera. De
ah ese batallar entre los artstico y lo artesano, lo hecho a mano y lo industrial. Lo
tradicional y lo moderno.
La tradicin es la que asigna a estos productos una funcin dentro de la
comunidad. Desde esta perspectiva, cabe entender por artesana toda actividad,
retribuida o no, que no haya sido afectada por los principios de especializacin,
divisin y mecanizacin del trabajo. En los cuales los artesanos plasman su
esencia, su idiosincrasia y una forma de vivir.

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4.12. Impacto que Crea la Cultura Artesanal en la Percepcin y Aceptacin en


Otros Pueblos.

La artesana en Muna refleja la diversidad cultural y la riqueza creativa de nuestros


pueblos y nuestros antepasados.
En el plano nacional e internacional, Muna es reconocida como origen de
expresiones culturales que han pasado a formar parte esencial de la identidad
mexicana. La diversidad cultural de Muna y las regiones del sureste de Yucatn es
muy vasta. En su territorio se albergan bienes materiales (prehispnicos,
histricos, artesanales etc.) e inmateriales entre los que se encuentran las
tradiciones,

creencias

populares,

los

saberes

ancestrales

etc.

En cuanto a patrimonio artstico, est conformado por vienes que sean producto
de la creatividad del ser humano que expresan valores, ideas y sentimientos como
las artesanas, los oficios artesanales, los trajes tpicos entre otras ms.
El 7 de diciembre de 1988 fue creado el consejo nacional para la cultura y las
artes (CONACULTA) este nuevo consejo estaran facultadas para coordinar todas
las unidades administrativas e instituciones pblicas cuya labor es promover y
difundir la cultura y las artes
El CONACULTA tiene labores de promocin, apoyo y patrocinio de los eventos
que propicien el arte y la cultura sus ejes de accin son: promocin cultural
nacional

internacional,

patrimonio

diversidad

cultural

entre

otros.

La artesana es la mejor muestra de nuestra historia, cultura, de nuestras


tradiciones, de nuestra identidad, pero lo que no puede ni debe ser la artesana,
sinnimo de pobreza, no hay ninguna razn por lo cual algo que tiene tanta
riqueza de nuestro pasado, de nuestro futuro, sea nunca ms visto en este pas
como

sinnimo

de

pobreza,

sino

como

sinnimo

de

oportunidades para los que participan en esta noble actividad.

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desarrollo

de

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5.- DIAGNSTICO

En la regin de la pennsula de Yucatn existe una gran diversidad de


productos artesanales que se ofrecen al pblico local, nacional y extranjero dado
la afluencia de turismo que recorre las zonas arqueolgicas y tursticas del estado.
Para el grupo Mun-Ha y diversos artesanos de la regin de Muna existen la
motivacin en aumentar la produccin y ventas de sus productos artesanales y
acceder a mercados ms dinmicos.
De acuerdo a la percepcin de los artesanos de la regin la ausencia de puntos
de venta y capital son los principales factores que influyen en la comercializacin
de los productos.
Los miembros de la asociacin estn ubicados en el municipio de Muna Yucatn y
se prev la integracin de ms de 20 socios con una gran variedad de productos
artesanales.
La asociacin prev que vaya aumentando el nmero de asociados por medio de
contratos de colaboracin. Con el apoyo del gobierno han tenido presencia y
participacin en eventos de exposicin, ferias, adems de apoyo en el
mejoramiento de sus capacidades tcnicas de organizacin y planeacin con
asesoras y capacitacin en aspectos gerenciales y comerciales. Entre las
dificultades que se han presentado para lograr un mayor desarrollo de la actividad
estn la prevalencia de la comercializacin de los productos en forma individual, la
presencia de competidores que venden por debajo de los costos de produccin.

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Los asociados, a raz de cursos de capacitacin tratan de implementar algunas


recomendaciones en cuestiones de comercializacin, innovacin, planeacin,
trabajo en equipo y organizacin. Sin embargo, vale la pena mencionar, que no se
cuenta con sistemas de control de calidad, cada asociado aplica criterios distintos.
De hecho hay diferencias en los precios de venta y tamao de las artesanas
dependiendo de los clientes a que le vendan.

5.1. Sobre la Organizacin y Antecedentes


La organizacin est localizada en el municipio de Muna (Yucatn) el cual dista
unos 64.9 km de la ciudad de Mrida y en donde la artesana y la agricultura son
la principal actividad econmica. Surgi a raz de la iniciativa de 4 productores
quienes han tenido el deseo de formalizarse como una Asociacin dedicada a la
comercializacin de artesanas.

El grupo ha decidido ampliar su portafolio de productos invitando a otros artesanos


a unirse al grupo con la idea de ofrecer una gran diversidad de productos
artesanales con diseos originales.
Entre los objetivos iniciales de la Asociacin est el de conformarse como una
organizacin en torno a la comercializacin de artesanas tratando de evitar a los
intermediarios, as como mejorar sus capacidades en las tcnicas de elaboracin y
diseos de sus productos. Los asociados consideran que pronto podran haberse
cumplido la mayor parte de sus objetivos, sealando como factores que han
facilitado estos logros los siguientes: la familiaridad o cohesin entre los
asociados, la necesidad compartida de mejorar la comercializacin de los
productos y los resultados obtenidos en los proyectos que se han desarrollado.

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5.2. Comercializacin
En cuanto a la comercializacin, solo una pequea parte de lo que producen los
asociados se comercializa a travs de la organizacin, la gran mayora lo hacen
individualmente en sus respectivas localidades. De hecho existe un alto grado de
reconocimiento y de fidelidad por parte de los consumidores hacia sus
proveedores lo que en cierta medida establece una cierta especializacin
geogrfica en la comercializacin.
En la actualidad se realiza permanentemente por medio del punto de venta,
localizado en la zona urbana de Muna, y de manera puntual cuando se participa
en ferias y eventos.

Las ventas que se logran en las ferias, especialmente en Expoartesanas, son las
ms importantes para la organizacin, si se considera que en ellas se logra
comercializar un equivalente a tres meses de lo que se alcanza en otras partes

5.3. La calidad
En cuanto a la calidad, las diferencias en las tcnicas de elaboracin y la no
homogenizacin de las mismas, hacen que sea difcil estandarizar los productos
de la asociacin. Los atributos de calidad que ms exigen los clientes varan con
el producto.
5.4. Finanzas
La gran mayora de los productores no lleva un registro de gastos, ni de ingresos,
sin embargo, ellos tentativamente dicen saber cunto les cuesta producir y de esta
manera saben hasta cuanto es lo mnimo que puede vender su producido.

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5.5. Distribucin de Productos


La distribucin de los productos, la realiza de manera individual cada socio y el
pago generalmente es de contado. Sin embargo, algunos asociados logran vender
sus productos en otras localidades. Los costos de distribucin en estos casos
varan dependiendo del volumen siendo su participacin en el valor del producto
entre el 1 y el 3%; en estos casos.

5.6. Competencia
Pese a que existe una fuerte competencia por parte de los falsificadores de
comerciantes en el rea, los miembros de la Asociacin consideran que esto no es
del todo negativo pues se puede interpretar como una seal del mercado de que
no hay oferta adecuada para atender esa demanda.

5.7. En Cuanto a la Plaza


Los mercados que atiende esta Asociacin son principalmente locales, habiendo
algunas excepciones en ciertos socios, los que por su capacidad de negociacin,
logran posicionar sus productos en mercados regionales o nacionales.
Estos mercados estn en alguna forma especializados, ya que en cada subregin
del territorio en el que tiene mbito de accin la Asociacin, los consumidores
tienen preferencias por determinados productos, calidad en los materiales y
diseos, lo que les da una cierta proteccin frente a la oferta externa.

5.8. En Cuanto al Producto


Dentro de sus propias caractersticas han mantenido desde el comienzo de la
organizacin, un inters por ir ampliando su cartera de productos, pasando a
diversos materiales y diseos.

La actividad de los asociados incluye desde el manejo inicial de las materias


primas, su posterior utilizacin para la elaboracin de los productos finales y su

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comercializacin. Estas tareas las desempean de acuerdo con su especializacin


y capacidades

Las artesanas tienen un mercado dinmico y aunque lo tradicional siempre tiene


salida, se buscan constantemente nuevas cosas que ofrecer. Ahora es muy
importante la parte de tendencias de la moda, para lo cual se ha buscado el apoyo
de capacitacin en innovacin.

Algo que resaltan los integrantes de Mun-Ha es lo importante que ha resultado


para la adaptacin de procesos y el desarrollo de productos, las giras de
aprendizaje en las que han participado como parte del apoyo brindado por la
SAGARPA y la Secretara de Fomento Agropecuario del estado de Yucatn.
Producto de ellas, principalmente de las realizadas por la RENDRUS estatal y
nacional, ampliaron su visin, mejoraron tecnolgicamente e identificaron la
necesidad de adoptar nuevas tecnologas y buscar acceder a mercados
diferentes, ya que no tenan como competir por volmenes y costos de
produccin, dada la subvaloracin de la mano de obra de los artesanos que
detectaron en esa regin.

Para desarrollar nuevos proyectos y productos hay limitaciones en la


disponibilidad de materias primas e insumos. Para solucionar sta situacin se
prev hacer compras conjuntas en mayores volmenes, lo que les permitira
rebajar costos.

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5.9. Servicios del Giro y sus Caractersticas Bsicas

Cermica: vasijas, jarras, ollas, platos, jarros, comales, vajillas, enfriaderas,


para agua en forma de mujer, ollas para agua con figura de pia, guerreros,
figuras de animales, sahumerios, candeleros, santos, fruteros, muecas,
rboles, soles, lunas, macetas, diablos, monstruos, ceniceros, silbatos,
fuentes, vasos, saleros, salseras, figuras humanas.

Tejidos: huipiles, fajas, ceidor, morrales, sarapes, servilletas, rebozo,


enagua, camisas, rebozo, sombreros, carpetas.

Madera: altares, puertas, instrumentos musicales, figuras de animales,


figuras humanas, charolas, joyeros, muebles, cajas, bales, mscaras,
canoas, juguetes, molinillos, trompos, armas, lpices, matracas.

Metalistera: aretes, anillos, pulseras, cadenas, figuras de animales, flores,


mariposas,

cenicero,

cuchillos,

chapas

para

puerta,

cazos,

ollas,

candeleros, jarras.

Cantera o labrado de piedra: molcajete, metate, tejolote, casitas, animales.

Vidrio: botellas, tasas, miniaturas, tarros pulqueros.

Figuras de hueso: piezas de ajedrez, cuchillos, esptulas, punzones,


collares, pulseras, aretes.

Concha:

miniaturas,

copas,

pulseras,

brazaletes,

muequeras,

mancuernillas, peines, peinetas, prendedores, aretes.

Talabartera y fibras duras y vegetales: atuendos de charrera, pantalones,


chaquetas, botas, chaparreras, cinturones, bolsas, monederos, guantes.

Fibras duras: canastos, cestas, adornos, figuras de animales, lmparas,


cuas, paaleras, costureros, muebles, cajas, asientos, juguetes, sonajas,
abanicos, sopladores, jaulas, sombreros, repisas.

Juguetes y cartonera: calaveras, pjaros, muecas de cartn, figuras


humanas y animales con hojas de maz, piatas, judas.

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5.10. Relacin y Caractersticas Principales de los Insumos Involucrados en


la Prestacin de los Servicios.

Pintura.- para las macetas se utiliza generalmente pintura vinlica en colores


verde, azul, dorado, caf, caf cobrizo, blanco, negro. La utilizacin de
pintura vinlica en las macetas se debe principalmente a que resiste a la
humedad.

Hilos; diversos bordados

Lijas.- las lijas debern ser gruesas y resistentes para que no se acaben en
el primer tallado. (lijas negra o roja).

Brochas.- se utilizan brochas de todos tamaos por ejemplo para las


macetas debern ser brochas grandes para agilizar el trabajo, y para las
figuras pequeas brochas chicas y pinceles finos.

Electricidad.- Se necesita slo la normal para alumbrar cualquier


establecimiento y para poner a funcionar en su caso las fuentes y lmparas.

Las figuras de barro en bruto sin pintar.- Tienen caractersticas particulares


de acuerdo a la figura.

5.11. En Cuanto al Precio


Los productores consideran que los precios a los que logran vender sus
productos, en muchos casos, no alcanzan a cubrir la totalidad de los costos de
produccin. Sin embargo, es difcil sustentar esta aseveracin, debido a la falta de
registros que lo corroboren.

De

otro

lado

resulta

interesante

considerar los

amplios mrgenes de

intermediacin que se presentan en algunos canales de comercializacin, lo que


permitira esperar que si los artesanos realmente llegaran a consolidar una
estrategia para comercializar de manera organizada y conjunta, habra
oportunidades de obtener unos mayores precios en los productos finales.

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5.12. En cuanto a la Promocin


La Asociacin no cuenta con elementos publicitarios para promocionar sus
productos. Por medio de algunas plticas de capacitacin a los miembros se estn
diseando algunas estrategias de promocin para guiar a los potenciales clientes
hacia la compra de productos de los asociados.

5.13. Costos de Produccin


Los costos de produccin se calculan de manera emprica, quitndole al precio de
cada producto el valor de los materiales, los gastos administrativos, la mano de
obra, los gastos de transporte y distribucin, adems de un 10% de la venta el que
se destina para el fondo rotatorio.

Entre las principales materias primas se utilizan tinturas, hilo, hilaza, cuero, forros,
algodn perchado, entretelas y lanas. Algunos artesanos manejan materiales ms
especficos como forja y tejidos.

En opinin de los asociados, los gastos que ms inciden en el costo de produccin


son los indirectos reflejados principalmente en el arriendo de un local y en el valor
de los servicios pblicos de ese mismo local.

Para disminuir los costos de produccin han aplicado o estn previendo diversas
acciones: a) aumentar los volmenes de insumos comprados colectivamente, para
disminuir tiempo y costos de transporte, importantes si se considera que estos se
adquieren en Mrida, en donde encuentran mejores precios; b) aprovechar
subproductos de procesos que antes se botaban, como suceda con la mota que
quedaba de la peinada y la hilada, con la que ahora hacen accesorios para cocina.

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6.- NUESTRA MISION

Disear y comercializar expresiones originales de arte maya

7.- NUESTRA VISIN PARA EL 2019

Ser una empresa artesanal socialmente responsable, con presencia en todo


el pas, con crecimiento sostenido y reconocimiento internacional.

8.- VALORES

Nuestros Valores: CRESHER


Compromiso
Respeto
tica
Servicial
Honestidad
Equidad
Responsabilidad

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9.- ANLISIS FODA


Fortalezas

Debilidades

1.- Buen equipo de trabajo

1.- Falta de estandarizacin de precios

2.- Calidad en el producto

2.- Falta de capital

3.- Experiencia en la produccin

3.- Falta un desarrollo de canales de

4.- Variedad de productos

distribucin

5.- Producto fcilmente adaptable a las

4.- El mercado informal

necesidades del mercado

5.- Falta de personal

6.- Capacidad para cubrir la demanda

6.- Falta promocin en los productos

del mercado

7.- Falta en asesoramiento


administrativo
8:- Falta de posicionamiento dentro del
sector mexicano
9.- Desconocimiento del mercado y
canales de comercializacin

Oportunidades

Amenazas

1.- Apoyos Municipales

1.- Competencia desleal en precios y

2.- Espacios de Ferias y Exposiciones

diseos

3.- No hay barreras arancelarias

2.- Faltan programas de apoyo para

estrictas

obtener material

4.- Programas de apoyo en asesora

3.- Fenmenos meteorolgicos

tcnica

4.- Amenazas temporales de productos

5.- Mayor promocin de la cultura maya

artesanales de moda

Cuadro 1.- Anlisis FODA Grupo Mun-Ha

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10.- ESTRATEGIAS
El grupo Mun-Ha se ha Planteado como parte de su Planeacin Estratgicas las
siguientes 3 Estrategias:

Estrategias

Aspecto

1.- Estrategia de

Produccin

Crecimiento
atrs
2.- Estrategia de

Comercializacin

diferenciacin

3.- Estrategia de

Comercializacin

Liderazgo en
costos
Cuadro 2.- Estrategias Mun-Ha Yucatn

SLOGAN

Somos Parte de sus Recuerdos

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11.- OBJETIVOS

1.- Disear y comercializar artesanas mayas que sean expresiones originales,


productos innovadores y de calidad.
2.- Posicionarnos con puntos de venta en la regin Muna
3.- Buscar los canales de comercializacin en el mercado nacional.
4.- Consolidar nuestra capacidad de produccin y crear solvencia econmica en
las familias de Muna

12.- PLAN DE ACCIONES

1.- Disear y comercializar artesanas mayas que sean expresiones originales,


productos innovadores y de calidad.

Elaborar convenios de colaboracin expresando las condiciones de trabajo


(Jos)

Buscar proveedores de materia prima de calidad

Diseo de la imagen

Registro de la marca

Diseo de Empaque

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2.- Posicionarnos con puntos de venta en la regin Muna

Tener un stand mvil

Gestionar apoyos gubernamentales para el stand/carro mvil

Calendarizar los eventos de la regin para tener presencia en ellos

Vinculacin con dependencias gubernamentales

3.- Buscar los canales de comercializacin en el mercado nacional.

Tener una pgina web

Asistir a ferias nacionales

Estrategias de promocin

4.- Consolidar nuestra capacidad de produccin y crear solvencia econmica en


las familias de Muna

Estandarizar los materiales de produccin

Capacitacin a productores

Asociacin o alianzas estratgicas con productores

Base de datos de artesanos y artesanas

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13.- CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES


N

ACCIONES

oct nov dic ene feb mar abr may jun jul ago sep

Elaborar convenios de colaboracin


expresando las condiciones de trabajo (Jose)

Buscar proveedores de materia prima de


calidad (Doa Vernica)

3 Diseo de la imagen (Doa Fermina)


4 Registro de la marca (Pamela)
5 Diseo de Empaque (Doa Vernica)
6 Tener un stand stand movil (jose)
Gestionar apoyos gubernamentales para el
stand/carro movil (jos)
Calendarizar los eventos de la regin para
8
tener presencia en ellos (Pamela)
Vinculacin con dependencias
9
gubernamentales (Doa Fermina)
7

10 Tener una pgina web (Doa Vernica)


11 Asistir a ferias nacionales (Doa Fermina)
12 Estrategias de promocin (Pamela)
Estandarizar los materiales de produccin
13
(Doa Fermina)
14 Capacitacin a productores (Doa Fermina)
Asociacin o alianzas estrategicas con
productores (Jos)
Base de datos de artesanos y artesanas
16
(Pamela)
15

Cuadro 3. Cronograma de Actividades Plan de Accin

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14.- BIBLIOGRAFA

Enciclopedia Yucatanense, Segunda edicin. Edicin oficial del Gobierno


de Yucatn. Ciudad de Mxico, D.F., 1977.

Casa de las Artesanas del Estado de Yucatn. Gobierno del Estado de


Yucatn.

Instituto para el Desarrollo de la Cultura Maya del Estado de Yucatn.


Gobierno del Estado de Yucatn.

Secretara de Fomento Turstico, Gobierno del Estado de Yucatn.

Martnez L. (1998). Artesanas Mexicanas. Editorial: Galera del arte


Misrachi.

Aguilar C. A. (2004). Jalisco artesanal. Guadalajara, Sayula, Tlaquepaque,


Tonal, Tlajomulco de Ziga, Tuxpan, Cajititlan, San Juan Evangelista,
Tizatirla. Editorial: Instituto jalisciense de Antropologa e Historia.

Pginas de Internet
artesanias@jalisco.gob.mx
http://radiografiamundial.com/rmblog/cultura-blog/adela/sabias-el-conceptode-artesania.html
http://www.artesanias.jalisco.gob.mx
http://www.artesanias.jalisco.gob.mx/historia.html
http://www.yucatan.gob.mx/menu/?id=artesanias

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