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REGIN CAJAMARCA

1. DATOS GENERALES

Ubicacin:
Esta Regin se ubica en la Sierra norte del Per, frontera
con Ecuador, entre los paralelos 4 30' y 7 30' de
latitud sur y 77,47 y 79,20 de latitud oeste.

Superficie:
33 317,54 km2

Topografa:
Es muy accidentado debido a que su territorio es atravesado de Sur a Norte
por la Cordillera Occidental de los Andes.
Pisos altitudinales:
Yunga martima, Quechua, Suni, Puna, Rupa Rupa.

Fenmenos geogrficos:

Valles

Cajamarca
Jequetepeque
Condebamba
Chotano
Llaucano
Chamaya
Chinchipe

Abras

Coimolache
Cumbre
Pumacama
Samangay
Fila Larga

Clima
Ecosistemas tropicales: En las provincias de Jan y San Ignacio, y en los
valles bajos como el de Condebamba y Crisnejas, con temperaturas
promedio de 26C y precipitaciones que varan de 900- 1 100mm.
Ecosistemas templados: con temperaturas agradables pero ligeramente
fras en las noches que varan entre 13 - 15C en valles interandinos y
precipitaciones anuales de 700 -1 000 mm.
Ecosistemas fros: En la zona alta hay una formacin ecolgica especial con
climas fros y ventosos; temperaturas nocturnas inferiores a 12 C y
precipitaciones de 900 1 300 mm.
En las
zonas medias y altas existen temperaturas nocturnas diurnas
elevadas que pueden llegar a los 20C y bajas bruscamente en las noches
y madrugadas a 0 C, sobre todo en invierno.

Altitud:
Mnima
Mxima

Lmites:
Por el norte
Por el sur
Por el este
Por el Oeste

2 720 msnm.
400 msnm.
3 590 msnm.

(Ciudad de Cajamarca)
(Nanchoc).
(Hualgayoc).

Ecuador
Regin La Libertad
Regin Amazonas
Regiones de Piura y Lambayeque

Cajamarca es un departamento cuyo lmite ms importante est marcado


hacia el Este por la cuenca del Maran que los separa de la Regin
Amazonas.

Distancias y vas de acceso:


Desde la Ciudad de Lima: 856 Km. hasta la Regin Cajamarca.
Distancias: Desde la ciudad de Cajamarca hasta las ciudades de:
Cajabamba
(Provincia de Cajabamba) 125 km. / 4 horas.
Celendn
(Provincia de Celendn) 107 Km. / 5 horas.
Chota
(Provincia de Chota) 152 Km. / 8 horas.
Contumaz
(Provincia de Contumaz) 129 Km. / 4 horas.
Cutervo
(Provincia de Cutervo) 219 Km. / 9 horas y 30 minutos.
Bambamarca (Provincia de Hualgayoc) 119 Km. / 6 horas.
Jan
(Provincia de Jan) 559 Km. / 11 horas.
San Ignacio (Provincia de San Ignacio) 666 Km. / 13 horas.
San Marcos
(Provincia de San Marcos) 64 Km. / 1 hora.
San Miguel de (Provincia de San Miguel) 141 Km. / 4 horas y 30 minutos.
Pallaques
San Pablo
(Provincia de San Pablo) 108 km / 3 horas.
Santa Cruz de
(Provincia de Santa Cruz) 210 km / 10 horas.
uncchubamba

El acceso a Cajamarca es el siguiente:


 Terrestre:
A travs de la Carretera Panamericana Norte, hasta el Km. 685. A esa
altura existe un desvo cuya Carretera conduce a Cajamarca.

 Areo:
A la Ciudad de Cajamarca.

Poblacin:
1 550,132 habitantes (Poblacin proyectada al ao 2005)

Tasa de crecimiento poblacional:


Cuadro N 1
Tasa de crecimiento proporcional por perodos

Periodo

1940-1961
1961-1972
1972-1981
1981-1993
1993-2005

1.6
1.8
1.4
1.7
1.5

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica e Informtica-INEI (www.inei.gob.pe) Junio 2006


Elaboracin: Direccin de Desarrollo del Producto Turstico -DNDT/VMT/MINCETUR

Vivienda
Cuadro N 2
Participacin porcentual por tipo de vivienda

Tipo de vivienda
Casa independiente

99

Choza o cabaa

0.1

Departamento en edificio

0.1

Otro

0.1

Vivienda en Quinta

0.7

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica e Informtica-INEI.


Encuesta Nacional de Hogares (ENAHO) anual Mayo 2003 Abril 2004 (www.inei.gob.pe) Junio 2006
Elaboracin: Direccin de Desarrollo del Producto Turstico - DNDT/VMT/MINCETUR

Tenencia de vivienda
Cuadro N 3
Participacin porcentual de la tenencia de la vivienda

Tenencia de la vivienda

Alquilada
Cedida
Propia

Condicin de tenencia de la vivienda,%

4,5
11,7
83,8

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica e Informtica-INEI.


Encuesta Nacional de Hogares (ENAHO) anual Mayo 2003 Abril 2004 (www.inei.gob.pe) Junio 2006
Elaboracin: Direccin de Desarrollo del Producto Turstico - DNDT/VMT/MINCETUR

Hogares por condicin de pobreza:


Cuadro N4
Participacin porcentual de hogares por condicin de pobreza

Pobreza
No pobre
Pobre
Total

Hogares por condicin de pobreza %


33.3
66.7
100

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica e Informtica-INEI. Encuesta Nacional de Hogares (ENAHO) anual Mayo
2003 Abril 2004 (www.inei.gob.pe) Junio 2006
Elaboracin: Direccin de Desarrollo del Producto Turstico - DNDT/VMT/MINCETUR

2. IMPORTANCIA ECONMICA DEL TURISMO REGIONAL

PBI PER CPITA:


Cuadro N 5
Producto Bruto Interno per cpita

PBI per cpita 2004 (p.C.)


CAJAMARCA

En Nuevos Soles (S/.)


4,769

Fuente: Instituto Cuanto Per en Nmeros


Elaboracin: Direccin de Desarrollo del Producto Turstico-DNDT/VMT/MINCETUR

PEA:
Cuadro N 6
Participacin porcentual de la PEA ocupada

Categora de ocupacin

Empleador
Empleador o patrono
Obrero
Otros
trabajador del hogar
Trabajador familiar no remunerado
Trabajador independiente
TOTAL

Poblacin econmicamente activa


ocupada por categora de ocupacin,%
6.6
7.8
9
0.1
1.4
38
37.1
100

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica e Informtica-INEI. Encuesta Nacional de Hogares (ENAHO) anual Mayo
2003 Abril 2004 (www.inei.gob.pe) Junio 2006
Elaboracin: Direccin de Desarrollo del Producto Turstico - DNDT/VMT/MINCETUR

Ocupacin por sectores:


Cuadro N 7
Participacin porcentual de la PEA ocupada, por sectores econmicos

Sectores
econmicos
Primario
Secundario
Terciario

Poblacin econmicamente activa ocupada por


sectores econmicos, %
69.6
9.6
20.8
100

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica e Informtica-INEI (www.inei.gob.pe) Junio 2006


Elaboracin: Direccin de Desarrollo del Producto Turstico -DNDT/VMT/MINCETUR

3. INFRAESTRUCTURA

Servicios Bsicos:
 Alumbrado

Cuadro N 8
Participacin porcentual del tipo de alumbrado que utilizan los hogares

% (2003-2004)

Tipo de alumbrado

Electricidad

27,5

Kerosene (mechero, lamparn)

66,8

Otro

0,8

Vela

18,7
Fuente: Instituto Nacional de Estadstica e Informtica-INEI (www.inei.gob.pe) Junio 2006
Elaboracin: Direccin de Desarrollo del Producto Turstico -DNDT/VMT/MINCETUR

 Agua Potable

Cuadro N 9
Nmero de conexiones de agua potable

Empresa prestadora

Aos

2001
2002
2002
2003
2003

Eps
Eps
Eps
Eps
Eps

Sedacaj S.A.
Maran S.R.Ltda.
Sedacaj S.A.
Maran S.R.Ltda.
Sedacaj S.A.

Conexiones de agua
potable, 2001 - 2003
23,811
5,373
24,487
5,626
25,422

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica e Informtica-INEI (www.inei.gob.pe) Junio 2006


Elaboracin: Direccin de Desarrollo del Producto Turstico -DNDT/VMT/MINCETUR

 Alcantarillado

Cuadro N 10
Nmero de conexiones de alcantarillado

Aos

Empresa prestadora

2001 Eps Sedacaj S.A.

2002 Eps Maran S.R.Ltda.

2002 Eps Sedacaj S.A.

2003 Eps Maran S.R.Ltda.

2003 Eps Sedacaj S.A.

Conexiones de alcantarillado 2001-2003

22434

5260

22997

5438

23645

Fuente: Superintendencia Nacional de Servicios de Saneamiento SUNASS (www.inei.gob.pe) Junio 2006


Elaboracin: Direccin de Desarrollo del Producto Turstico - DNDT/VMT/MINCETUR

 Telefona

Cuadro N 11
Participacin porcentual de hogares que acceden al servicio de telefonia

Servicio de telefona

Internet
No tiene telfono
Telfono (fijo)
Telfono celular

0,1
95,4
3,9
0,9

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica e Informtica-INEI (www.inei.gob.pe) Junio 2006


Elaboracin: Direccin de Desarrollo del Producto Turstico -DNDT/VMT/MINCETUR

Cuadro N 12
Lneas en servicio de telefona fija, segn mbito Regional: 1998 2005
MBITO
REGIONAL
TOTAL
CAJAMARCA

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

1 553,874 1 609,884 1 617,582 1 570,956 1 656,624 1 839,165 2 049,822 2 250,529


13 698
14 631
15 554
15 452
16 877
20 946
25 164
30 467

Fuente: Secretara de Comunicaciones - MTC


Elaboracin: Oficina General de Planificacin y Presupuesto - Direccin de Informacin de Gestin-Ministerio de
Transportes y Comunicaciones - MTC (www.mtc.gob.pe) Junio 2006
Nota.- Slo incluye lneas de abonado.

 Red Vial

Cuadro N 13
Rutas Viales 2004
DESCRIPCIN
NOMBRE DE
CARRETERAS

Cajamarca

LONGITUD
TOTAL

Km.

TIPO DE SUPERFICIE

ASFALTADO

AFIRMADO

Km.

Km.

SIN
AFIRMAR
Km.

TROCHA

Km.

RUTA NACIONAL

1 249,31

448,98

609,37

105,00

86,00

RUTA REGIONAL

738,60

0,00

304,10

329,90

104,60

RUTA VECINAL

3 795,53

21,00

744,92

213,44

2 816,17

TOTAL

5 783,44

469,94

1 658,39

648,34

3 006,77

Fuente: Ministerio de Transportes y Comunicaciones-MTC (www.mtc.gob.pe) Junio 2006


Elaboracin: Direccin de Desarrollo del Producto Turstico-DNDT/VMT/MINCETUR

 Aeropuertos

Cuadro N 14
Aeropuertos y Aerdromos - 2006
Provincia
Distrito

Aeropuerto
Aerdromo

Cajamarca May.Gral.
FAP A.
Revoredo I.
Jan Shumba

Santa Cruz

Aut. de
Funcionamiento

Dimensin
(m)

Cajamarc.
Baos Del 135-2003-MTC/12 2 500 x 45
Inca

Superficie

Asfalto

JaenBellavista

002-2000MTC/15.16

2,400 x 45

Asfalto

Santa
Cruz-

0144-72-TC/iae

800 x 30

Terreno
Natural

Resistencia

Propietario (P:)
Explotador (E:)

PCN 44
/F/D/X/T

P/E: CORPAC

PCN
54/F/D/X/T

P/E: CORPAC

Avionetas

P/E: CONCEJO
DIST. STA.
CRUZ

Fuente: Ministerio de Transportes y Comunicaciones-MTC (www.mtc.gob.pe) Junio 2006


Elaboracin: Direccin de Desarrollo del Producto Turstico-DNDT/VMT/MINCETUR

4. OFERTA DE PLANTA TURSTICA REGIONAL


Cuadro N 15
Planta Turstica

2003

Establecimientos de Hospedaje

Nmero de Establecimientos

2004

2005

200

205

210

Nmero de Habitaciones

3 910

4 030

4 196

Nmero de camas

6 897
35
1 310

7 041
40
1 261

7 222
38
1 212

Agencia de Viajes
Restaurantes

Fuente: Sistema Estadstico de Turismo - MINCETUR


Elaboracin: Direccin de Desarrollo del Producto Turstico-DNDT/VMT

Transporte terrestre
Cuadro N 16
Empresas de Transporte Interprovincial

Distrito
No Indica

PROVINCIA DE CAJAMARCA
Transporte Pblico Interprovincial para pasajeros
Direccin
N. Comercial
Empresa
TEPSA
Jr. Sucre eSq. Reynafarje

Cajamarca
Cajamarca

Roca S.C.R.L.
Emp. de Transportes Alva Cajamarca

Jr. Amalia Puga 938


Jr. Silva Santisteban 880

Cajamarca

Emp. de Transportes El Cumbe S.A.

Esq. Sucre y Reyna Farje N


594

No Indica

Emp. de Transportes Nor Per S.A.

Av. Atahualpa N 299

No Indica

Turismo Civa S.A.C.

CIVA

Jr. Ayacucho 753

Cajamarca

Transportes Cruz del Sur S.A.C

Cruz del Sur

Av. Atahualpa N 600

Fuente: Comisin de Promocin del Per-PromPer (www.promperu.gob.pe) Junio 2006


Elaboracin: Direccin de Desarrollo del Producto Turstico-DNDT/VMT/MINCETUR

Trfico de pasajeros
Cuadro N 17
Trfico de Pasajeros Estimado en el Transporte Interprovincial: 2000 2005

TOTAL
NACIONAL

CAJAMARCA

2000

2001

2002

2003

2004

2005

56 458,223

58 545,519

56 883,719

54 317,471

57 267,891

58 599,608

1 180,780

1 082,941

1 196,146

1 135,539

1 372,319

1 444,891

Fuente: Ministerio de Transportes y Comunicaciones-MTC (www.mtc.gob.pe) Junio 2006


Elaboracin: Direccin de Desarrollo del Producto Turstico-DNDT/VMT/MINCETUR

Transporte areo
Cuadro N 18
Empresas de Transporte Areo
Provincia Cajamarca

Nombre
Direccin
Comercial

Clasificacin

Distrito

Empresa

No Indica

Aero Transporte
ATSA
S.A.

Av. Hoyos Rubio S/N


Aeropuerto de Cajamarca
Mayor Gral. FAP Armando
Revoredo

Aerolneas - Vuelos
Nacionales e
Internacionales

No Indica

LC Busre S.A.C. C Busre

Av. Hoyos Rubio S/N


Aeropuerto de Cajamarca
Mayor Gral. FAP Armando
Revoredo

Aerolneas- Vuelos
Nacionales

Cajamarca

Aero Cndor
S.A.C.

Jr. Dos de mayo N 323

Aerolneas- Vuelos
Nacionales

Aero
Cndor
Per

Fuente: Comisin de Promocin del Per-PromPer (www.promperu.gob.pe) Junio 2006


Elaboracin: Direccin de Desarrollo del Producto Turstico-DNDT/VMT/MINCETUR

No existe informacin oficial en CORPAC sobre Movimiento de pasajeros por


compaa area nacional regular, segn aeropuerto / aerdromo, 2005

5. DATOS DE DEMANDA REGIONAL:


Cuadro N 19
Indicadores de la Demanda 2005
Meses Indicadores

Ene

Feb

Mar

Abr

May

Jun

Jul

Ago

Set

Oct

Nov

Dic

IOH En el mes(%)

18.65

20,17

18,37

18,23

16,18

18,39

21,05

19,97

16,95

17,86

17,55

15,96

IOC en el mes(%)

13.91

17,06

15,76

14,96

14,84

15,72

19,07

18,72

15,64

17,61

18,40

15,80

Promedio de
permanencia(das)

1.44

1,46

1,46

1,45

1,44

1,45

1,51

1,50

1,38

1,49

1,51

1,43

Nacionales (das)

1.42

1,43

1,43

1,42

1,42

1,41

1,49

1,49

1.,36

1,47

1,50

1,42

Extranjeros(das)

1.91 1

0,95

2,04

2,07

2,28

2,16

1,87

1,72

1,77

1,96

1,80

1,72

Total de arribos en el
mes

20 895

22 934

23 276

21 651

22 754

23 875

29 727

27 439

24 614

26 161

26 719

25 146

Nacionales

20 079

21 833

22 358

20 831

22 157

22 899

28 571

25 981

23 754

25 091

26 079

24 627

816

1 101

918

820

597

976

1 156

1 458

860

1 070

640

519

Total pernoctaciones
mes

30 366

33 686

34 095

31 914

33 041

34 285

44 710

41 663

34 133

39 041

40 112

35 796

Nacionales

28 664

31 371

32 053

30 086

31 657

31 981

42 468

39 036

32 526

36 806

38 813

34 740

1 702

2 315

2 042

1 828

1 384

2 304

2 242

2 627

1 607

2 235

1 299

1 056

762

757

765

654

710

716

780

739

776

748

787

794

Extranjeros

Extranjeros

Total empleo en el mes

Fuente: Sistema Estadstico de Turismo - MINCETUR


Elaboracin: Direccin de Desarrollo del Producto Turstico-DNDT/VMT/MINCETUR

Cuadro N 20
Flujo de Turistas

2003

Turismo Nacional

Turismo Receptivo

Total

2004

2005

262,096

264 339

284 260

9,703

13 506

10 931

271,799

277 845

295 191

Fuente: Sistema Estadstico de Turismo - MINCETUR


Elaboracin: Direccin de Desarrollo del Producto Turstico-DNDT/VMT/MINCETUR

6. RECURSOS TURSTICOS

Provincia de Cajamarca
Catedral de Cajamarca o Iglesia Matriz Santa Catalina
Jr. Cruz de Piedra s/n, Plaza de Armas. Visitas: L-D 8:00-11:00 y 18:0021:00.
La Real Cdula del 26 de diciembre de 1665 orden el establecimiento de
una parroquia de espaoles en la ciudad de Cajamarca y se edific en la
antigua Casa de Justicia el templo que, en 1682, sera elevado a la
categora de catedral. Se trata de una de las muestras del barroco peruano
ms destacadas y tiene una fachada que combina armoniosamente
columnas, cornisas y hornacinas finamente talladas. En sus tres naves
destacan el altar mayor y el plpito, ambos tallados en madera y
recubiertos con pan de oro.
Iglesia San Francisco (inicialmente denominada San Antonio)
Jr. Dos de Mayo. Visitas: L-V 9:00-12:00 y 16:00-18:00.
Fue edificada en 1699 con las piedras labradas de la llamada "Casa de la
Sierpe", propiedad del cacique de Cajamarca, don Calixto Astopilco, y con
piedras del cerro Santa Apolonia. En 1952 se descubrieron bajo el altar
mayor de la iglesia unas catacumbas en las que yacan los restos de
numerosos miembros de la orden franciscana y miembros de la nobleza
indgena. Adems de la iglesia se puede visitar el convento, el Museo de
Arte Religioso y el Santuario de la Virgen Dolorosa, patrona de la ciudad. La
imagen de la virgen se encuentra en la Capilla del Sagrario (1685),
adyacente a la iglesia de San Francisco, donde destacan los tallados
barrocos, los tallados en piedra en alto relieve que representan escenas de
la vida de Jess y la sillera del coro tallada en madera.
Conjunto Monumental Beln
Jr. Beln Cdra. 6. Visitas: L-S 9:00-13:00 y 15:00-18:00; D 9:00-13:00.
Conjunto arquitectnico del siglo XVIII, que comprende la iglesia, el ex
Hospital de Varones (Museo Mdico) y el ex Hospital de Mujeres (Museo
Arqueolgico y Etnogrfico), antiguamente llamado Hospital de Nuestra
Seora de la Piedad. El templo, de estilo barroco, se caracteriza por su
portada cuidadosamente tallada en piedra, las torres inconclusas, las
arqueras y los contrafuertes laterales.

Conjunto Monumental La Recoleta


Interseccin de la Av. El Maestro y la Av. Los Hroes. Visitas: L-D 8:0012:00 y 16:00-20:00.
Este conjunto est compuesto por la iglesia y el convento, ambas
construcciones de la segunda mitad del siglo XVII. La fachada del templo
tiene forma de retablo plateresco neoclsico, con elegantes espadaas en
lugar de torres. Su interior, formado por una sola nave, luce una hermosa
cpula, el coro alto y tres sobrios altares.
Mirador Natural Santa Apolonia
Ubicado en la parte alta de ciudad, el ingreso principal es por el Jr. Dos de
Mayo, a dos cuadras de la Plaza de Armas. Visitas L-D 9:00-13:00 y 15:0017:00.
El cerro Santa Apolonia, antiguamente llamado en quechua Rumi Tiana
(asiento de piedra), es un punto estratgico para apreciar la ciudad y el
valle de Cajamarca. En los linderos se encuentran algunos vestigios de
construcciones prehispnicas como la llamada "Silla del Inca", formada por
un bloque de piedra que sale del propio cerro y que fue cuidadosamente
tallado para darle su forma actual. Destaca, entre las escalinatas y jardines,
una capilla consagrada a la Virgen de Ftima.
Cuarto del Rescate
Jr. Amalia Puga 750. Visitas: L-S 9:00-13:00 y 15:00-18:00, D 9:00-13:00.
Es el nico vestigio de arquitectura inca en la ciudad. Fue construido en
piedra, con los muros ligeramente inclinados para darle la forma trapezoidal
caracterstica de las edificaciones incas. El Inca Atahualpa, que estuvo
prisionero en esta habitacin, ofreci a Francisco Pizarro llenarle el cuarto
con plata dos veces y una con oro a cambio de su libertad.
Complejo Arqueolgico de Cumbemayo
A 20 Km. al suroeste de la ciudad de Cajamarca (45 minutos en auto).
Visitas L-D 9:00-17:00.
Descubierto en 1937, el complejo est rodeado por un interesante bosque
de piedras que parecen reproducir las siluetas de piadosos frailes (por lo
que familiarmente se les denomina "frailones"). Adems, destacan el
Acueducto (1000 a.C.), singular obra de ingeniera hidrulica; el
denominado Santuario, faralln con apariencia de una gigantesca cabeza
humana; y Las Cuevas, donde existen grabados o petroglifos.
Complejo Arqueolgico de Layzn
A 9 Km. al suroeste de la ciudad de Cajamarca (20 minutos en auto).
Lo conforman muros que sobrepasan los 6 metros de altura y monolitos en
alto relieve trabajados en roca. La estructura principal se edific con una
superposicin continua de piedras semicanteadas y existen seis plataformas
unidas por escalinatas; en las laderas hay varios recintos alineados, y hacia
el sureste aparece una gran plataforma. El lugar habra estado dedicado a
los dioses.

Ventanillas de Otuzco
A 8 Km. al noroeste de la ciudad de Cajamarca (10 minutos en auto).
Visitas L-D 9:00-17:00.
La necrpolis de Otuzco es conocida popularmente con el nombre de
"Ventanillas de Otuzco" por su particular aspecto, pues los nichos cuadrados
o rectangulares fueron tallados en una superficie rocosa de origen volcnico
en filas consecutivas. Por la accin del saqueo, resulta difcil determinar su
antigedad exacta, pero algunas evidencias permiten asociarlos con la
cultura Caxamarca, que tuvo influencia en la regin entre los aos 300-800 d.C.
Los Baos del Inca
A 6 Km. al este de la ciudad de Cajamarca (10 minutos en auto).
Visitas: L-D 6:00-18:30.
Aguas termales de temperaturas superiores a los 72C (158F), con
minerales que poseen propiedades teraputicas para el tratamiento de
afecciones a los huesos y al sistema nervioso. Existen pozas de uso privado,
piscinas pblicas y otros servicios de tratamiento teraputico. Originalmente
llamado Pultumarca, cuenta la tradicin que all se encontraba descansando
el Inca Atahualpa poco antes del enfrentamiento con Pizarro.
Granja Porcn (Cooperativa Agraria Atahualpa Jerusaln)
A 30 km al norte de la ciudad de Cajamarca (1 hora en auto).
Los miembros de esta cooperativa han decidido abrir sus puertas al turismo,
donde es posible apreciar su forma de vida y participar en las labores
agrcolas, ganaderas y forestales; adems, se pueden realizar caminatas
por el bosque y el campo. Granja Porcn rene en un solo lugar agroturismo,
naturaleza e intercambio cultural.

Provincia de Cutervo
Parque Nacional de Cutervo
A 260 Km. al norte de la ciudad de Cajamarca (14 horas y 30 minutos en
auto).
Su objetivo es proteger y conservar la flora y fauna caractersticas de la
Cordillera de los Tarros. La zona es refugio de jaguares, tigrillos, osos de
anteojos y nutrias, entre otros. Uno de sus principales atractivos son los
gucharos, aves nocturnas que habitan la llamada Cueva de los Gucharos.
Especialmente llamativos resultan sus paisajes compuestos de pajonales,
bosques enanos y bosques de neblina.

Provincia de San Ignacio


Santuario Nacional Tabaconas - Namballe
A 110 Km. al norte de la localidad de Jan (7 horas en auto).
Comprende una superficie de 29 500 hectreas en las que se protege un
bosque de neblina con su flora y fauna caractersticas, 33 especies de aves
y 17 de mamferos (destacan el oso de anteojos, el ante o tapir de altura,
los monos, los tigrillos y los venados).

Provincia de San Pablo


Centro Ceremonial Kuntur Wasi
A 93 Km. al noreste de la ciudad de Cajamarca (3 horas en auto).
Centro ceremonial prehispnico cuya antigedad se remonta a 1100 a.C. Se
levanta sobre una serie de plataformas y plazas superpuestas y existen
varios recintos y edificaciones que se sostienen con muros de piedra de
gran tamao.
En el lugar se han podido identificar diferentes momentos de ocupacin.
Alrededor del ao 700 a.C. ocurri un gran cambio cultural y el complejo
fue totalmente cubierto por tierra y piedras por los mismos habitantes, para
construir un nuevo complejo ceremonial de mayores dimensiones. Hacia el
ao 250 a.C., el centro ceremonial sufri una gran destruccin y el sitio fue
abandonado. El centro social se traslad al sitio Cerro Blanco, donde se
encuentran varias construcciones de esta poca. Despus de la destruccin,
Kuntur Wasi no volvi a ser ocupado jams.
Desde 1988, la misin arqueolgica de la Universidad de Tokio y grupos
comunales de la zona vienen estudiando la tradicin cultural reflejada en
Kuntur Wasi. Entre los ms importantes hallazgos se encuentran los
entierros, formados por cadveres cubiertos con colorantes rojos y
rodeados de ofrendas y objetos diversos.
Museo de Sitio de Kuntur Wasi
A 3 Km. de la ciudad de San Pablo (7 minutos en auto).
Muestra permanente de los objetos de oro, piedras semi-preciosas,
cermica, restos lticos y seos hallados en las excavaciones de Kuntur Wasi.
Adems, se pueden ver los mapas, planos y fotografas de los trabajos de
investigacin realizados por la Universidad de Tokio. Se ubica en la cima del
cerro La Copa, a 2 273 msnm.

FOLCLORE
El folclore cajamarquino est muy ligado a las celebraciones religiosas y son
especialmente populares las fiestas patronales. Entre las danzas tpicas de
la regin destacan la Cashua, los Chunchos o Danza Blanca, las Pallas, la
Pachilla, la Danza de los Emplumados o Imperiales y la Danza de los Diablos.

ARTESANA
Los artesanos cajamarquinos realizan trabajos en lana, cuero, madera,
cabuya, arcilla y piedra para plasmar creativamente sus costumbres y
tradiciones.

GASTRONOMA
Entre los platos tpicos de la regin destacan:
Picante de papa Guiso de cuy cocinado en salsa de man y aj panca
con cuy frito
acompaado de papas.
Chicharrn con
Carne de cerdo cocinada en su propia grasa y
mote
acompaada de mote o maz desgranado.
Humitas
Masa dulce o salada de maz rellena con canela y pasas,
envuelta en hojas de maz y cocida al vapor.
Caldo verde
Sopa de papa con hierbas aromticas de la regin.

FESTIVIDADES
Carnaval de Cajamarca / Febrero - Marzo (Movible) - Provincia de
Cajamarca, distrito de Cajamarca y distritos aledaos
Se trata de una de las celebraciones ms importantes de la zona. Todos los
barrios se preparan para presentarse en concursos donde predominan la
msica y la danza. Los cajamarquinos organizan un desfile y los pobladores
acompaan al Rey Momo, mientras patrullas y comparsas bailan y cantan
simultneamente, alegrando las calles. Las noches son propicias para
coronar reinas, ver bailes populares y probar bebidas y platos tpicos. Las
celebraciones del Carnaval de Cajamarca se extienden por un mes, con
ocho das centrales.
Fiesta de las Cruces / Marzo - Abril - Provincia de Cajamarca,
poblado de Porcn
El Domingo de Ramos, da central de la fiesta, se llevan a cabo cuatro
ceremonias: la coronacin de las Cruces, el saludo al "Seor" en la casa del
mayordomo (encargado de liderar los festejos cada ao), responsos
cantados en quechua y latn y, finalmente, la procesin a la capilla del
poblado de Porcn. En esta procesin desfilan ms de medio centenar de
cruces de unos 60 Kg. de peso cada una, las mismas que son adornadas
con imgenes y espejos.
Fiesta de San Juan Bautista / Junio 24 - Provincia de Chota - distrito de
Chota, provincia de Cutervo - distrito de Cutervo, provincia de San Pablo
distrito de San Pablo
Actividades religiosas, sociales y exposiciones artesanales en honor al
Santo Patrn San Juan Bautista.
Feria FONGAL de Cajamarca / Julio 24 al 31 - Provincia de Cajamarca,
distrito de Baos del Inca
Exposicin y venta de productos agropecuarios, agroindustriales y
artesanales, entre otros. Tambin se realizan concursos de Caballos
Peruanos de Paso y marinera.
Seor de Huamantanga / Setiembre 23 al 25 - Provincia de Jan, distrito
de Jan
Feria regional con actividades religiosas, culturales y deportivas.
Nota:
La informacin contenida en este documento no pretende ser una gua para viajeros y ha
sido recopilada de diversas fuentes de informacin oficial del Estado tales como:
Corporacin Peruana de Aeropuertos y Aviacin Comercial (CORPAC), Comisin de
Promocin del Per (PROMPERU), Instituto Geogrfico Nacional (IGN), Instituto Nacional de
Estadstica e Informtica (INEI), Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (MINCETUR),
Ministerio de Transportes y Telecomunicaciones (MTC), entre otros.
Si tuviera alguna sugerencia sobre su contenido, rogamos se comunique con la Direccin
de Desarrollo del Producto Turstico del MINCETUR al telfono (51-1) 5136100.

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