ao de la promocin de la industria responsable y del compromiso

climtico
Unidad de

variable

dimension

Proceso

9. betarraga

10. ubicacin

11.

12.

U+1

del distrito

latitud,altitud

1.parametros

3.formas

Medicin

fsico

(cilndricas

Anlisis

qumicos(VI).

esfricas

Medicin

(VD)color

cuadrada..)

betalaina

Propiedades

nalisis

de
pomacocha
2.BETARRAGA

internas y
externas
Temperatura
- Intensidad

medicion

luminucidad
5. parmetros

6.formas

(labda)
7.medicion

fsico

-temperatura

(fotografias)

qumicos.

y Ph

Anlisis T Y

-color

-Intensidad -

PH

luminosidad

determinacio
n de lamda
de la
intensidad y

U1

luminosisdad

TITULO
INFLUENCIA DE LOS PARAMETROS FISICO QUIMICOS EN LA
COLORACION DE LA BETARRAGA DEL DISTRITO DE POMACOCHA
OBJETIVO GENERAL:
Determinar la coloracin de la betalaina
OBJETIVO ESPECIFICO
Determinar parmetros fsico qumicos en la coloracin de la
betalaina.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
CUALES SON LAS PROPIEDADES FISICOS QUIMICAS QUE INFLUYEN
EN LA COLORACION DE LA BETERRAGA PARA USO INDUSTRIAL
OBJETIVO GENERAL
DETERMINAR LAS PROPIEDADES FISICOS QUIMICAS QUE INFLUYEN
EN LA COLORACION DE LA BETERRAGA DE POMACOCHA PARA USO
INDUSTRIAL
OBJETIVOS ESPECIFICOS

DETRMINAR LAS PROPIEDADES FISICAS QUE INFLUYEN .

pH: 0 -14
temperatura
acidez
ndice de madurez de la beterraga de pomacocha
DETERMINAR LAS ROPIEDADES QUIMICAS QUE INFLUYEN .
influira la variacin de caractersticas fsico qumicas de la
beterraga en la coloracin?