8.

- METODOLOGA
MTODO DOCUMENTAL
Podemos definir a la investigacin documental como parte esencial
de un proceso de investigacin, constituyndose en una estrategia
donde se observa y reflexiona sistemticamente sobre realidades
(tericas o no) usando para ello diferentes tipos de documentos.
Indaga, interpreta, presenta datos e informaciones sobre un tema,
utilizando para ello, una metdica de anlisis; teniendo como
finalidad obtener resultados que pudiesen ser base para el desarrollo
de la creacin.
IMPORTANCIA: Este mtodo lo hemos escogido ya que con ello vamos
a analizar porque se ha perdido la gastronoma propia de Tungurahua
y ya no se lleva a cabo los mismos alimentos hoy en da esperando
as tener resultados , e implementar conocimiento de nuestra
gastronoma propia.
MTODO DE CAMPO
Este tipo de investigacin se apoya en informaciones que provienen
entre otras, de entrevistas, cuestionarios, encuestas y observaciones.
Como es compatible desarrollar este tipo de investigacin junto a la
investigacin de carcter documental, se recomienda que primero se
consulten las fuentes de la de carcter documental, a fin de evitar
una duplicidad de trabajos.
IMPORTACIA: Este mtodo lo hemos escogido porque con ello vamos
a adjuntar la investigacin de mltiples personas las cuales nos
ayudaran a conocer porque estos dichos platos ya no se los conocen y
no tienen el mismo privilegio por medio de entrevistas, encuestas,
observaciones, etc.