Estrategias que

explican el xito de las

MyPes de comida
peruana en Lima
metropolitana durante
el periodo 2007
2011.

No existen estrategias
las cuales indiquen de
que forma los
peruanos logramos el
xito de nuestra
comida peruana.

Cules fueron las

estrategias ms
importantes que se
usaron para conseguir
una calidad de comida
idnea y reconocida
para los mejores
paladares?

De que forma
relacionaron las
estrategias
tericamente
existentes con el
ingenio peruano para
convertirlas en
indispensables para el
exito?

Existe teoras y
estrategias que
ensean a lograr xito
en una Mype de
comida peruana.

Y estas estrategias
hablan de cmo hacer
a cada rea eficiente
de forma
independiente y a
nivel general como
empresa.

1. Describir las estrategias, que expliquen el xito de las MyPes de comida peruana durante el ao 2007 al 2011.
2. Analizar los factores de competitividad de los empresarios de las diversas MyPes de comida peruana en Lima metropolitana
durante el periodo 2007 2011 para lograr su xito.
3. Identificar los insumos innovadores fundamentales que usan las MyPes de comida peruana en la preparacin de sus platos para
conseguir su xito.