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VENEZUELA, 2001
CONTENIDO
Pag.
- Qu es INCE TURISMO?
-
Presentacin
Introduccin
Objetivos
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Programacin de Viajes
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Recorrido Turstico
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Diseo de Recorrido
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Contratacin de Servicios
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Elementos de Reserva
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Cotizacin de Servicios
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Reservacin
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Conduccin de Grupos
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Control
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Bibliografa
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QU ES EL INCE TURISMO?
El Instituto de Capacitacin Turstica INCE TURISMO, es una Asociacin
Civil sin fines de lucro, constituida mediante documento firmado el 23 de
Septiembre de 1976, por la Corporacin de Turismo de Venezuela,
CORPOTURISMO y el Instituto Nacional de Cooperacin Educativa, INCE;
para la formacin, adiestramiento y especializacin de los Recursos
Humanos que requiere el pas en las reas del Turismo y la Hotelera. Dicho
documento fu debidamente protocolizado e insertado en el libro de registros
correspondientes el 9 de Noviembre de 1976
QU HACEMOS?
El INCE TURISMO desarrolla programas de formacin, capacitacin,
adiestramiento y especializacin a travs de un Sistema de Formacin
Profesional al servicio de la Hotelera y el Turismo en Venezuela.
NUESTRA MISIN
Ejecutar en concordancia con el INCE RECTOR, bajo la tutela del Estado y
la participacin de Patronos y Trabajadores, las acciones necesarias para
alcanzar una formacin y capacitacin continua de la fuerza laboral,
complementando la educacin recibida en el sistema formal.
Ofrecer asesoramiento tcnico a empresas e instituciones pblicas y
privadas vinculadas a la Hotelera y al Turismo.
Promover la Actividad Turstica y la incorporacin de nuestros egresados al
mercado laboral.
PRESENTACIN
Apreciado participante: Este manual es el resultado del esfuerzo de un
equipo que ha trabajado arduamente con el fin de ayudarle a formarse en el
oficio que ha seleccionado.
El contenido se ajusta a un programa de estudio diseado segn los
requerimientos del oficio; pero desearamos que, adems, investigue en
otras fuentes para incrementar los conocimientos adquiridos.
Esperamos que aproveche al mximo la oportunidad que el INCE le brinda
de convertirse en un trabajador altamente capacitado, que responda
ampliamente, a las exigencias de su rea laboral y se constituya en un
ejemplo a seguir en su futuro desempeo.
INTRODUCCIN
Programacin de Viajes
OBJETIVO
Proporcionar a los participantes los conocimientos necesarios para
administrar servicios tursticos integrados con la finalidad de satisfacer las
necesidades de los clientes, bajo criterios de sustentabilidad.
UNIDAD I
INTRODUCCIN A LAS OPERACIONES TURSTICAS
RESEA HISTRICA DE LA PROGRAMACIN DE
VIAJES
Desde los orgenes de la humanidad han existido personas que han guiado,
orientado, alimentado y hospedado a viajeros de tierras lejanas, as
encontramos como por ejemplo con la invencin de la moneda por los
sumarios y el avance sostenido del comercio cerca del ao 4000 a.c. los
viajes de negocios fueron cada vez ms comunes, poseemos incluso
evidencias de viajes de placer y citando a Mcintosh, Goeldner y Rictchie en
su libro TURISMO (1999, Pg. 46) encontramos algunos de esos ejemplos:
hace cinco mil ao , se organizaron y condujeron cruceros desde Egipto.
Quizs el primer recorrido hecho con fines pacficos y tursticos, lo realiz la
reina Hatshepsut a las tierras del punt (que se cree se encontraba en la costa
este de Africa) en 1480 a.c. La descripcin de estos viajes se registro en los
muros del templo de Deit: El Bahari en Luxor (...) El Coloso de Mennon en
Tebas tiene en su pedestal los nombres de turistas griegos del siglo V a C.
A lo largo de la historia los elementos fundamentales del concepto que hoy
conocemos como turismo vale decir la recreacin, el transporte y los
servicios de hospitalidad fueron evolucionando a la par de los avances
tecnolgicos, los cambios en los modo, medios de produccin, los sistemas
sociales y polticos del hombre y al mismo tiempo fueron incorporndose
cada vez ms a sus prcticas cotidianas.
Es as que, segn Luis Fernndez Fuster en su libro Teora y Tcnica del
Turismo, el 5 de julio de 1841 Thomas Cook transport 570 personas de
Lelcester a Loughborouh en Inglaterra a un congreso antialcohlico, el
negocio, que inicialmente fue meramente religioso result tan lucrativo que
posteriormente, en febrero de 1851 y despus de otros viajes organizados,
cre la primera Agencia de Viajes del mundo, la Thomas Cook & Son,
organiz la primera vuelta al mundo turstico, ide el Voucher hotelero y la
guiatura, por estas razones se le llama el padre del turismo; sin embargo
deberamos preguntarnos Es esto correcto? Fue l quien invent el
turismo?.
Cook fue sin duda un visionario, pudo habrsele llamado tambin el padre
del turismo de eventos y convenciones, pero en realidad slo fue una
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De negocio y de compras
Deportivo
De aventura
Religioso
Cultural
Cientfico
Gastronmico
Estudiantil
De congresos,
similares
convenciones
Familiar y de amigos
De salud o medicinal
CARACTERIZACIN
Se relaciona con los perodos de
reposo y cambio de ambiente.
Si bien no es turismo en el estricto
sentido de la palabra, para efectos
estadsticos
se
incluye
esta
motivacin relacionada con los
desplazamientos
por
razones
lucrativas.
Se realiza como consecuencia de
eventos deportivos.
Implica un cambio brusco entre lo
cotidiano de la persona y el
ambiente..
Romeras y peregrinaciones de fieles
y devotos a lugares santos o de
devocin.
Est vnculado con el deseo del
visitante de aumentar conocimientos
o disfrutar con realizaciones artsticas
o folclricas, o bien realizar estudios
o investigaciones.
Tiene un carcter eminentemente
intelectual.
Motivado por la aficin a satisfacer los
gustos del paladar.
Incluye tanto los viajes por estudio
como
los
viajes
hechos
por
estudiantes con otras motivaciones.
y Est relacionado con la asistencia a
eventos de tipo tcnico o social.
Se efecta con el fin de visitar
parientes o amistades dentro o fuera
del pas.
Vinculado a la bsqueda de los
medios para conservar, fomentar y
restaurar la salud.
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OFERTA TURSTICA
Conjunto de servicios puestos efectivamente en el mercado
Fabio Crdenas en su obra Comercializacin del Turismo.
De igual manera se destaca en el manual de Mercado Turstico de INCE
TURISMO que la oferta turstica es el: Conjunto de prestadores de servicios
y productores de bienes que orientan el proceso de produccin/prestacin
hacia la satisfaccin de las necesidades y requerimientos puestos de
manifiesto por una demanda de consumidores determinada.
PLANTA TURSTICA
Fabio Crdenas en su obra Comercializacin del Turismo lo define como:
Conforma la estructura de produccin del sector que comprende los
servicios tursticos y las instalaciones y equipos necesarios para producirlos
(equipamiento turstico), ms los recursos bsicos que motivan aquella
produccin (atractivos tursticos). Adems, requiere, para poder operar, de
una infraestructura ajena a l, consistente principalmente en los sistemas de
transporte y comunicaciones.
PRODUCTO TURSTICO
Es el conjunto de bienes y servicios que se ofrecen al mercado (para un
confort material espiritual), en forma individual o en una gama muy amplia de
combinaciones resultantes de las necesidades, requerimientos o deseos de
un consumidor al que llamamos turista.
Fabio Crdenas en su obra Producto Turstico.
El manual de mercado turstico de INCE TURISMO, citando a Boulln,
representa al producto turstico clasificado de la siguiente manera.
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Atractivos
Se
definen
como
aquellos
elementos
naturales o culturales
capaces de generar
atraccin turstica
Facilidades
Constituyen el conjunto
de prestaciones que son
ofrecidas al turista para
su
disfrute,
confort,
comodidad
y
tranquilidad
Accesibilidad
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DEMANDA TURSTICA
Es el conjunto de servicios efectivamente solicitados por el consumidor.
Abarca, por lo tanto, todas las caractersticas del consumidor presente, es
decir, cubre el mercado actual
Fabio Crdenas en su obra Comercializacin del Turismo.
SERVICIOS TURSTICOS
Es el producto de la planta turstica que en definitiva consume el turista
Fabio Crdenas en su obra Comercializacin del Turismo.
Se considera servicio turstico el prestado a turistas nacionales o
internacionales, en forma directa o indirecta, por los integrantes del Sistema
Turstico Nacional, con el fin de dar informacin, alojamiento, alimentacin,
transporte u otros servicios para el desarrollo de la actividad turstica.
(Reglamento sobre Agencias de Viajes y Turismo, Art. 2)
SERVICIOS TURSTICOS INTEGRADOS
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EMPRESAS OPERADORAS
Empresas que se dedican a la comercializacin de servicios tursticos que,
adems del transporte, suelen incluir otros servicios tales como hospedaje,
alquiler de auto, etc.
Joao Da Costa en su Diccionario de Turismo y Hotelera.
Integra y opera sus propios servicios para venderlos a travs de otras
agencias, mayoristas o minoristas. No venden directamente al publico
(Secretara de Turismo de Mxico).
OPERACIONES TURSTICAS
Proceso administrativo de integracin de servicios tursticos para la
satisfaccin de necesidades y requerimientos de los turistas.
Joel Campuzano Ponencia Modelo de Operaciones en Venezuela
Universidad Simn Bolvar ao 1998.
MARCO LEGAL
El marco legal de las operaciones tursticas incluye toda la normativa que
directa o indirectamente regula la actividad en los mbitos comercial, civil
penal y social, entindase la Constitucin Nacional, Acuerdos
Internacionales, La Ley Orgnica de Turismo, La Ley Penal del Ambiente, La
Ley de Transporte, el Cdigo Mercantil, el Cdigo Civil, el Reglamento de
Agencias de Viaje y Turismo y las Ordenanzas Municipales, entre otras.
Se pueden mencionar por ejemplo:
Toda persona tiene derecho al descanso y al ocio, especialmente a una
limitacin razonable de la duracin del trabajo y a vacaciones pagadas
(ONU, Declaracin de Derechos Humanos, art. 24)
Art. 31- Ley Orgnica de Turismo de Venezuela
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UNIDAD II
PROGRAMACIN DE VIAJES
En esta unidad se considerarn aspectos estrechamente vinculados al
proceso de diseo de recorridos y programacin de viajes, los cuales se
enuncian a continuacin.
Planificacin
Planear es decidir de antemano qu hacer, cmo hacerlo, cundo y quin
deber llevarlo a cabo(...)Planear es un proceso intelectual, la determinacin
consciente de vas de accin, la fundamentacin de las decisiones en los
fines, en los hechos y en los clculos razonados
Harold Koontz y Cyril ODonnell obra curso de Administracin Moderna.
La Secretara de Turismo de Mxico ofrece un sencillo planteamiento al
respecto cuando dice que: es necesario tener una visin hacia el futuro,
estableciendo:
ORGANIZACIN
Es el establecimiento de funciones, relaciones y responsabilidades relativas
a un programa de viajes, la Secretara de Turismo de Mxico expone que:
consiste en armonizar un conjunto de recursos existentes, tanto humanos
como materiales, logrando los objetivos determinados.
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Se pudieran agregar muchos otros pero nos saldramos del tema de este
manual, mas bien interesa plantear qu puede hacer una empresa operadora
al respecto; una empresa puede tener como criterio o polticas generales de
accin por ejemplo:
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Recorridos Tursticos
Un recorrido turstico puede definirse como un producto turstico lineal por
cuanto como se explic en el concepto de producto, el recorrido debe
contener atractivos, servicios y obviamente accesos en l, adems se define
lineal pues es una sucesin de puntos (concepto de lnea) sean estos
atractivos o de facilidades que integrados satisfacen las necesidades y
requerimientos de sus usuarios.
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RUTA
Recorrido turstico caracterizado por tener un origen diferente al destino final
CIRCUITO
Recorrido turstico caracterizado por regresar al mismo sitio de partida, sin
pasar dos veces por el mismo sitio.
RECORRIDO GENERAL
Es el recorrido amplio que se planifica desde el lugar en que se recibe a los
turistas hasta el sitio en que se despiden, sobre l se programan los viajes en
las diferentes modalidades existentes.
Involucra, fundamentalmente, la determinacin de:
RECORRIDO INTERNO
El recorrido interno es aquel que se propone en los sitios donde, por la
existencia de atractivos en numero y/o importancia, ameritan ser
considerados destinos tursticos.
Algunos aspectos a tomar en cuenta en el diseo de estos recorridos son:
Sobre los atractivos
Das de cierre.
Horarios de servicio.
Tiempo de visita.
Actividades incluidas.
Servicios incorporados (tales como visitas guiadas, alimentos y bebidas,
transporte interno, estacionamiento, etc.)
Capacidad.
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Diseo de Recorridos
En trminos generales una empresa operadora debe realizar el siguiente
proceso para disear un recorrido turstico que sea operacional.
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Determinar el o
los
mercados
objetivos del
Establecer el o los destinos a
visitar
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Viajes Todo Incluido (IT por sus siglas en ingles), como su nombre lo
indica incluyen los servicios terrestre (porcin tierra) y el transporte areo
(porcin aire).
Paquete Turstico (Forfait) que no incluye el boleto.
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Negociacin
Es un proceso en el que dos o ms partes, que tienen tanto intereses
comunes como conflictivos, presentan y discuten propuestas explcitas
relativas a los trminos de un posible acuerdo.
Dicho de otra forma, es el establecimiento de convenios comerciales
relativos a la transaccin a efectuarse entre el viajero potencial y la empresa
o entre sta y los prestatarios. Algunos elementos a tomar en cuenta son:
Volumen de pasajeros.
Condiciones econmicas.
Mrgenes de utilidad.
Precios competitivos.
Condiciones de venta y reservacin.
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Netos o Comisionables
RESERVACIN DE SERVICIOS
Reserva
Es la solicitud de servicios, se utiliza para apartar cupos en los servicios que
se desean contratar.
Puede realizarse por va telefnica, fax o sistemas de reservacin
computarizados (Amadeus, Sabre, Galileo)
ELEMENTOS DE LA RESERVA
Del cliente
Del viaje
Apellidos y nombres
Origen
Telfonos
Destino (s)
Direccin
Fechas relativas al viaje
Numero de pasajeros
Tipo de plan.
Forma de pago
Prestatarios solicitados.
Agencia y agente contacto (si es Servicios incluidos.
el caso)
Clase y categora de los servicios.
Otros
Ocupacin en alojamiento
Fechas de confirmacin y pago
Otros.
Tipos de reserva
Esta puede ser:
Individual.
De grupo.
Bloqueo.
Booking.
Allotment.
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Voucher
Es un Formato donde se refleja los servicios contratados, las empresas
prestatarias, datos de pasajeros, fechas relativas al viajes y otra informacin
de inters; es importante porque garantiza al turista el uso y disfrute de los
servicios que cancel para su programa de viajes.
COTIZACIN DE SERVICIOS
La cotizacin de servicios o de un programa turstico especfico es el
establecimiento de los costos, gastos y precios relativos al mismo, se realiza
utilizando la hoja de calculo.
Hoja de Clculo
La hoja de calculo es un sencillo instrumento para ordenar el trabajo de
cotizar un programa de viaje, esta puede ser manual o informatizada, y debe
contener los siguientes datos:
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Ahora bien, es posible que sin tener a los clientes, la empresa se proponga
generar un programa turstico para promocionar.
Ejemplo
En los tarifarios de la empresa se tienen
los siguientes servicios que interesa
promocionar:
Hotel AAA
Habitacin Sencilla $ 35,00
Doble $ 50,00
Triple $ 70,00
(comisionable al 10%)
Desayuno americano. $ 6,00 + 10%
TKT RT (Tarifa de operador neta) $120,00
p/pasajero
Traslados aeropuerto/hotel/aeropuerto $
20,00 p/pasajero neto
Tour panormico $15,00 p/pasajero
comisionable al 10%
Tour de buceo $ 30,00 p/pasajero com.
10% + $10,00 de alquiler por equipo de
snorkel + $5,00 de impuesto por persona
Tour nocturno $35,00 p/pasajero neto + $
10,00 de consumo mnimo + 10%
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Formas de Pagos
Proceso mediante el cual se cancelan los programas de viajes a travs de
diferentes opciones: de contado, a crdito y prepagado.
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Conduccin de Grupos
Cuando el viaje ha sido programado para un grupo de turistas se debe incluir
entre los servicios a prestar la conduccin de ste, esta funcin se
desempea por un operador, un gua o uno de los propios viajeros que tenga
cierta ascendencia sobre los turistas.
La conduccin de grupo es importante por que nos permite:
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Evaluacin
A partir de los aspectos reseados anteriormente para el control, la empresa
evala el viaje, es decir compara lo previsto con lo ocurrido, la evaluacin es
un proceso dinmico, a la par del control, la empresa va corrigiendo a lo
largo del progreso operativo, aquellos aspectos o situaciones que no se
corresponden con lo planeado. Por ultimo el operador para cerrar el
expediente del viaje, refleja gastos o costos imprevistos, ganancia,
comentarios del cliente, de la agencia o de los prestatarios y reporta los
pagos de comisiones, todo lo cual debe estar en concordancia con lo
estipulado para el viaje en trminos de satisfaccin del cliente y rentabilidad
para la empresa ofertante.
RECLAMOS Y REEMBOLSOS
Siendo las operaciones tursticas tan dinmicas y en la cual intervienen
tantos factores, personas y empresas, es ilusorio pensar que son una
actividad perfecta, que siempre marcha bien en su totalidad, de hecho los
problemas, las dificultades y los imprevistos siempre estarn all, donde el
operador menos los espera y justo en el peor momento, es de sabios
recordar a Murphy cuando deca que: todo lo que pueda salir mal, saldr.
La tarea del operador turstico no consiste solamente en planificar y
organizar lo mejor que pueda su trabajo, es adems el estar capacitado para
resolver los problemas que se presenten por causas de fuerza mayor,
errores propios o ajenos e inclusive por equvocos del mismo viajero, un
empleado se responsabiliza por sus errores, un profesional del turismo se
responsabiliza por su cliente.
Una tarea usualmente incomoda y desagradable en esta fase de la
evaluacin postventa del viaje es el tratamiento de los reclamos y
reembolsos, esto ocurre cuando el turista considera que existe discrepancia
entre lo recibido y lo cancelado por l, no estando conforme con ello.
Nuevamente se debe aclarar que los reembolsos son tratados de acuerdo
con las polticas y condiciones de las empresas involucradas en la prestacin
del (los) servicios cuestionados pero un ejemplo grfico del procedimiento a
seguir es el siguiente:
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El cliente plantea el
reclamo y solicita el
reembolso
Existen
discrepanci
no
Se determinan las
responsabilidades
no
S
La
responsabilidad es
no
Se verifica el reclamo con el
prestatario
La responsabilidad
es del operador?
S
Se efecta el reembolso con las debidas
disculpas y se cierra el expediente
S
El prestatario
acepta el reclamo y
realiza el
no
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BIBLIOGRAFA
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