BIZCOCHO ESPONJOSO ANTONIO

INGREDIENTES:
3 HUEVOS
2 VASOS DE AZUCAR
1 CHORRITO ACEITE GIRASOL
4 VASOS DE HARINA
1 SOBRE LEVADURA ROYAL
1 CHORRITO DE LECHE
PASAS, PIONES, FRUTAS (OPCIONAL)
* 1 vaso es la medida de un vaso de yogur

PRECALENTAR EL HORNO A 200C

SEPARAR LAS YEMAS DE LAS CLARAS.
BATIR LAS YEMAS CON EL AZUCAR Y EL ACEITE, CON BATIDORA.
AADIR LA HARINA, LA LEVADURA Y LA LECHE Y SEGUIR BATIENDO.
SI SE QUIERE AADIR AQU LAS PASAS...PIONES...FRUTAS..
BATIR LAS CLARASA PUNTO DE NIEVE.
INCOPORARLAS A LA MASA SIN BATIR, MEZCLANDO DESPACIO Y CON
CUIDADO HASTA QUE ESTEN BIEN INTEGRADAS.
ECHAR LA MEZCLA EN UN MOLDE CUBIERTO DE PAPEL PARA HORNO.
METERLO AL HORNO A 200C DURANTE 10 MINUTOS Y LUEGO BAJAR
EL HORNO A 170C TENERLO OTROS 30 MINUTOS MAS (UNOS 40 M
EN TOTAL MAS O MENOS) CONTROLANDO QUE NO SE QUEME, SI NO,
BAJARLO UN POCO MAS, AUNQUE NUNCA A MENOS DE 150C.