INTRODUCCION A LA

TERMODINAMICA
CON ALGUNAS APLICACIONES DE INGENIERIA

Jorge A. Rodriguez
Profesor Titular Ordinario de Termodinmica
Profesor Asociado de Mecnica de los Fluidos y Mquinas Fluidodinmicas
Profesor Asociado Ordinario de Hidrulica General y Aplicada

Universidad Tecnolgica Nacional

Introduccin a la Termodinmica Jorge A. Rodriguez

DEDICATORIA
Este libro est dedicado
a mi esposa, que lo hizo
posible.

Contenidos i

CONTENIDOS

PREFACIO
Captulo 1: CONCEPTOS FUNDAMENTALES
1.1 Introduccin. Qu es la Termodinmica?.
1.1.1 Presin
1.1.2 Calor y temperatura
1.1.3 Temperatura emprica Termmetros Temperatura absoluta
1.1.4 Calorimetra
1.1.5 Variacin de temperatura sin cambio de fase Calor especfico
1.1.6 Variacin de temperatura con cambio de fase Calor latente
1.1.7 Calormetros
1.1.8 Algunas herramientas matemticas usados en Termodinmica
1.1.8.1 Diferencial total exacto
1.1.8.2 Regla cclica de derivacin parcial
1.1.8.3 Ecuaciones diferenciales de Pfaff

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1
1
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7
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9
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11
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1.1.9 Efecto de los cambios de presin y temperatura en el volumen

1.1.10 Esfuerzos de origen trmico

1.2 Mtodo de la Termodinmica. Conceptos bsicos

1.2.1 Sistemas. Clasificacin
1.2.2 Cmo definir el tipo de sistema

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16

1.3 Parmetros o propiedades y estado de un sistema

1.4 Concepto de equilibrio. Transformacin. Ciclo
1.5 Sistemas de unidades
1.6 El uso de computadora

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20

1.6.1 Mtodo de aproximaciones sucesivas o iterativo

1.6.2 Mtodo de Newton-Raphson o de la tangente

20
22

1.7 Cmo resolver problemas de Termodinmica

1.8 Diagramas termodinmicos

23
24

1.8.1 Diagrama termodinmico P-V-T de tres ejes

1.8.2 Diagramas termodinmicos P-V-T de dos ejes

24
26

1.8.2.1 Diagrama presin-temperatura

1.8.2.2 Diagrama presin-volumen
1.8.2.3 Diagrama densidad-temperatura
1.8.2.4 Diagrama temperatura-volumen

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30

1.8.3 Otros diagramas termodinmicos

30

1.8.3.1 Diagrama temperatura-entropa

1.8.3.2 Diagrama entalpa-entropa o de Mollier
1.8.3.3 Diagrama logaritmo de la presin-entalpa

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32
33

1.8.4 Diagramas de composicin variable

33

1.9 Tablas de propiedades termodinmicas

35

1.9.1 Cmo usar las tablas de propiedades termodinmicas

1.9.2 Cmo interpolar en las tablas de propiedades termodinmicas

1.10 Bases de datos de propiedades termodinmicas

1.10.1 Bases de datos impresas
1.10.2 Acceso a bases de datos en lnea

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36

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38
38

1.11 Algunas estructuras que estudia la Termodinmica

39

Introduccin a la Termodinmica Jorge A. Rodriguez

Contenidos ii

1.11.1 Estructuras de acumulacin

1.11.2 Estructuras de flujo
1.11.3 Estructuras de recirculacin
1.11.4 Mquinas trmicas cclicas. Eficiencia o rendimiento

Captulo 2: PROPIEDADES P-V-T

2.1 Introduccin
2.2 Propiedades de los fluidos puros
2.2.1 Gases ideales. Ecuacin de estado
2.2.2 Gases reales. Ecuaciones de estado y mtodos generalizados
2.2.2.1 Experiencias de Andrews
2.2.2.2 Principio de los estados correspondientes
2.2.2.3 Factor de compresibilidad
2.2.2.4 Correlaciones generalizadas
2.2.2.5 Ecuaciones de estado

2.2.3 Propiedades del estado lquido

2.2.3.1 Mtodo generalizado de Lydersen y otros
2.2.3.2 Mtodo del factor de expansin
2.2.3.2 Ecuacin de Spencer y Danner
2.2.3.3 Correlacin de Hankinson y Thomson (COSTALD)

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2.3 Propiedades de las mezclas

97

2.3.1 Mezclas gaseosas ideales

97

2.3.1.1 Ley de Dalton

2.3.1.2 Ley de Amagat

2.3.2 Mezclas gaseosas reales

2.3.2.1 Ecuaciones de estado
2.3.2.2 Correlaciones generalizadas de estados correspondientes

2.3.3 Mezclas de lquidos

Captulo 3: PRIMER PRINCIPIO DE LA TERMODINMICA

3.1 Energa. Modos de manifestarse la energa
3.2 Trabajo en sistemas cerrados
3.2.1 Trabajo mecnico
3.2. 2 Trabajo elctrico
3.2. 3 Trabajo qumico

3.3 Primer Principio de la Termodinmica para sistemas cerrados

3.3.1 Experiencia de Joule-Kelvin
3.3.2 Notacin diferencial

3.4 Trabajo en sistemas abiertos

3.5 Primer Principio de la Termodinmica para sistemas abiertos
3.5.1 Ecuacin de continuidad
3.5.2 Deduccin del Primer Principio para sistemas abiertos
3.5.3 Rgimen estable o permanente

3.6 Entalpa
3.6.1 Expansin estrangulada
3.6.2 Coeficiente de Joule-Thomson

3.7 Calores especficos y calores latentes

3.7.1 Calores especficos de un gas ideal
3.7.2 Variacin del calor especfico con la temperatura. Valor medio
3.7.3 Calores especficos de slidos, lquidos y gases puros
3.7.4 Calores latentes

3.8 Elementos de teora cintica de los gases ideales

3.8.1 Postulados
3.8.2 Presin
3.8.3 Energa interna de un gas ideal

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Contenidos iii

3.8.4 Calores especficos de un gas ideal monoatmico

3.8.5 Calores especficos de gases ideales poliatmicos

3.9 Anlisis termodinmico de procesos complejos usando el Primer Principio

3.9.1 Anlisis de un intercambiador de calor
3.9.2 Anlisis de una tobera
3.9.3 Anlisis de una turbina
3.9.4 Anlisis de un compresor
3.9.5 Anlisis de un proceso de estrangulacin
3.9.6 Anlisis de un proceso de destilacin
3.9.6.1 Anlisis de la destilacin flash
3.9.6.2 Anlisis de la destilacin continua
3.9.6.3 Anlisis de la destilacin con recompresin del vapor

3.9.7 Anlisis de un conducto con bifurcacin

3.9.8 Anlisis de un agitador
3.9.8.1 Agitacin en sistemas cerrados
3.9.8.2 Agitacin en sistemas abiertos

3.9.9 Anlisis de sistemas con mas de un componente

3.10 Procesos en rgimen transitorio

3.10.1 Primer Principio para sistemas abiertos en rgimen transitorio
3.10.2 Las fronteras del sistema son rgidas y este no cambia de posicin
3.10.3 Adems no intercambia energa con el medio
3.10.4 Adems slo entra fluido al sistema (o sale del mismo)
3.10.5 Como analizar sistemas en rgimen transitorio de forma simplificada

Captulo 4: CONSECUENCIAS Y APLICACIONES DEL PRIMER

PRINCIPIO DE LA TERMODINMICA
4.1 Transformaciones en sistemas gaseosos ideales cerrados

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162

4.1.1 Transformaciones iscoras

4.1.2 Transformaciones isobricas
4.1.3 Transformaciones isotrmicas
4.1.4 Transformaciones adiabticas y politrpicas

162
164
165
166

4.2 Impulsin de fluidos: bombeo y compresin

171

4.2.1 Trabajo de impulsin en sistemas abiertos

4.2.2 Compresores alternativos o recprocos
4.2.3 Compresores rotativos
4.2.4 Aplicaciones de los compresores
4.2.5 Compresin en mltiples etapas

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174
176
178
179

4.3 Clculo de la potencia de compresores alternativos

4.4 Clculo de la potencia de turbocompresores
4.5 Procesos de mezclado
4.5.1 Procesos de mezclado en sistemas cerrados
4.5.2 Procesos de mezclado en sistemas abiertos en rgimen permanente
4.5.3 Procesos de mezclado al llenarse un volumen

4.6 Calor de reaccin

4.6.1 El calor de reaccin y la energa interna
4.6.2 Reacciones a volumen constante
4.6.3 Reacciones a presin constante
4.6.4 Calor standard de reaccin
4.6.5 Calor de formacin standard
4.6.6 Clculo del calor de reaccin

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Contenidos iv

Captulo 5: SEGUNDO PRINCIPIO DE LA TERMODINMICA

5.1 Introduccin
5.2 Ciclos de mquinas trmicas. Ciclo de Carnot
5.3 Distintos enunciados del Segundo Principio
5.3.1 Enunciado de Planck-Kelvin del Segundo Principio
5.3.2 Enunciado de Clausius del Segundo Principio
5.3.3 Enunciado de Carnot del Segundo Principio

5.4 Demostracin del enunciado de Carnot del Segundo Principio

5.5 Equivalencia de los distintos enunciados del Segundo Principio
5.6 Escala termodinmica de temperaturas absolutas
5.7 Conclusiones de los distintos enunciados del Segundo Principio
5.8 Procesos reversibles e irreversibles
5.9 Entropa
5.9.1 Entropa en procesos reversibles
5.9.2 Entropa en procesos irreversibles
5.9.3 Entropa e irreversibilidad. Entropa de sistemas aislados

5.10 Prdida de capacidad de realizar trabajo

5.10.1 Compresin de gases
5.10.2 Intercambio de calor
5.10.3 Mezcla irreversible de fluidos
5.10.4 Ciclos frigorficos
5.10.5 Destilacin
5.10.6 Fluidos contenidos en reservorios a presin
5.10.7 Motores trmicos

5.11 Ecuacin unificada del Primero y Segundo Principios

5.12 Diagramas entrpicos
5.12.1 Diagrama temperatura-entropa
5.12.2 Diagrama entalpa-entropa o de Mollier
5.12.3 Diagrama logaritmo de la presin-entalpa

5.13 Generacin de entropa. El balance de entropa en un sistema abierto

5.13.1 El balance de entropa en un sistema cerrado
5.13.2 El balance de entropa en un sistema abierto

5.14 Exerga
5.14.1 Exerga en sistemas abiertos
5.14.2 Significado fsico de la exerga
5.14.3 Exerga en sistemas abiertos irreversibles
5.14.4 Exerga en sistemas cerrados
5.14.5 Rendimiento exergtico, rendimiento trmico y rendimiento isentrpico
5.14.6 Balance exergtico
5.14.7 Balance exergtico en una turbina
5.14.8 Balance exergtico en compresores y bombas
5.14.9 Balance exergtico en intercambiadores de calor sin cambio de fase ni mezcla
5.14.10 Balance exergtico en intercambiadores de calor
sin cambio de fase con mezcla

Captulo 6: ENERGA LIBRE

6.1 Introduccin
6.2 Energa libre. Energa libre de Helmholtz
6.3 Energa libre de Gibbs
6.4 Ecuaciones de Maxwell
6.5 Condiciones de equilibrio fsico-qumico
6.6 Estimacin de entalpa, entropa y otras funciones en gases reales
6.6.1 Fundamentos

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197
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255
255

Contenidos v

6.6.2 Estimacin de entalpa en gases reales

6.6.3 Estimacin de entropa en gases reales
6.6.4 Estimacin de entalpa y entropa a partir de
ecuaciones de estado cbicas
6.6.4.1 Estimacin de entalpa
6.6.4.2 Estimacin de entropa

6.6.5 Estimacin de calor especfico a presin constante en gases reales

6.6.6 Diferencia de calores especficos (Cp Cv) en gases reales
6.6.7 Estimacin del exponente adiabtico en gases reales
6.6.8 Estimacin del coeficiente de Joule-Thomson en gases reales
6.6.9 Discrepancias y diferencias de capacidad calorfica en gases reales
a partir de ecuaciones de estado cbicas

257
264
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272
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279
282
283

6.6.9.1 Discrepancia de capacidad calorfica a volumen constante

6.6.9.2 Diferencia de capacidades calorficas a
presin y a volumen constante
6.6.9.3 Discrepancia de capacidad calorfica a presin constante

284
285

6.6.10 Estimacin del exponente adiabtico en gases reales

a partir de ecuaciones de estado cbicas

285

6.6.10.1 Estimacin del exponente adiabtico para cambio de volumen

6.6.10.2 Estimacin del exponente adiabtico para cambio de temperatura

6.7 Propiedades de gases reales a partir de datos experimentales

6.7.1 Diferencia de calores especficos
6.7.2 Exponente adiabtico

Captulo 7: SISTEMAS HETEROGNEOS

283

286
286

287
287
288

291

7.1 Introduccin
7.2 Condiciones de equilibrio fsico-qumico
7.3 Fases y componentes. Potenciales qumicos

291
292
293

7.3.1 Significado fsico del potencial qumico

7.3.2 Usos y aplicaciones del potencial qumico

294
295

7.4 Regla de las fases de Gibbs

7.5 Introduccin al estudio de sistemas de varios componentes
7.5.1 Propiedades molares parciales
7.5.2 Termodinmica de las soluciones

7.6 Fugacidad
7.7 Fugacidades molares parciales
7.8 Soluciones ideales. Regla de Lewis y Randall
7.9 Actividad y coeficientes de actividad
7.9.1 Variacin del coeficiente de actividad
7.9.2 Discrepancia de energa libre y coeficientes de actividad en mezclas reales

7.10 Coeficientes de fugacidad en mezclas

7.11 Equilibrio de fases
7.11.1 Ecuacin de Clapeyron
7.11.2 Cambio de fase lquido-vapor
7.11.3 Cambio de fase slido-lquido
7.11.4 Cambio de fase slido-vapor
7.11.5 Estados metaestables
7.11.6 Otras transiciones de fase

7.12 Equilibrio lquido-vapor en sistemas multicomponentes

7.12.1 Mezclas de hidrocarburos
7.12.2 Clculos de equilibrio lquido-vapor en sistemas miscibles

7.13 Equilibrio lquido-vapor en sistemas no ideales

7.13.1 Uso de datos experimentales para calcular constantes
7.13.2 Coeficientes de actividad a partir del azetropo

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298
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331
332

Contenidos vi

7.13.3 Coeficientes de actividad a partir de los datos de la curva de equilibrio

7.13.4 Coeficientes de actividad a partir de la discrepancia de energa libre
7.13.5 Comparacin de los mtodos de clculo de coeficientes de actividad

7.14 Equilibrio slido-lquido

7.14.1 Introduccin
7.14.2 Calor latente de fusin de sustancias puras
7.14.3 Prediccin de datos a partir de datos lquido-vapor
7.14.3.1 Mezclas ideales
7.14.3.2 Mezclas no ideales

Captulo 8: VAPORES
8.1 Diagrama de equilibrio de una sustancia pura
8.2 Vapor saturado
8.3 Vapor recalentado
8.4 Vapor hmedo
8.5 Calor latente de vaporizacin
8.6 Ecuaciones de Clapeyron y Clausius-Clapeyron
8.7 Diagrama de Mollier
8.8 Correlaciones entre presin de vapor y temperatura
8.8.1 Correlaciones de base terica

335
339
345

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347
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353
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353
353
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354
354
355
355

8.8.1.1 Ecuacin de Antoine

8.8.1.2 Ecuacin de Thodos

356
357

8.8.2 Correlaciones empricas

358

8.8.2.1 Ecuacin de Lee y Kesler

8.8.2.2 Correlacin de Gomez-Nieto y Thodos
8.8.2.3 Correlacin de Riedel, Planck y Miller

8.9 Correlaciones para calcular calor latente de vaporizacin

8.9.1 Correlaciones derivadas de la ecuacin de Clapeyron
8.9.2 Correlaciones de base emprica
8.9.2.1 Correlacin de Pitzer modificada
8.9.2.2 Correlacin de Riedel

8.9.3 Influencia de la temperatura en el calor latente de vaporizacin

Captulo 9: CICLOS DE VAPOR

9.1 Introduccin
9.2 Ciclo de Rankine ideal
9.3 Aumento del rendimiento en el ciclo de Rankine
9.3.1 Disminucin de la presin de salida de la turbina
9.3.2 Aumento de temperatura del vapor (recalentamiento)
9.3.3 Empleo de altas presiones
9.3.4 Efecto combinado de altas presiones con recalentamiento
9.3.5 Precalentar el agua a la entrada de la caldera (economizar)
9.3.6 Expansin en varias etapas con recalentamiento intermedio
9.3.7 Ciclo regenerativo

358
358
359

362
362
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370
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373
374

9.4 Clculos numricos

383

9.4.1 Vapor saturado

9.4.2 Vapor recalentado

383
384

9.5 Uso del vapor para calefaccin y energa (cogeneracin)

9.5.1 Acumuladores de vapor
9.5.2 Balance de una central de vapor mixta

9.6 Generadores de vapor

9.7 Combustin
9.7.1 Calor de combustin. Poder calorfico de un combustible
9.7.2 Aire necesario para la combustin

385
388
392

395
399
402
404

Contenidos vii

9.7.3 Temperatura terica de llama

9.7.4 Temperatura de combustin a presin constante
9.7.5 Prdidas de calor en la chimenea y cenizas
9.7.5 Eficiencia y economa de la combustin

9.8 Condensacin del vapor

9.8.1 Recuperacin del condensado
9.8.2 Elementos bsicos de un sistema de vapor
9.8.3 Economa de la recuperacin de condensado
9.8.4 Funcionamiento del desaireador
9.8.5 Uso de vapor sobrante
9.8.6 Economa del tanque de flasheo
9.8.6.1 Uso de vapor de media y baja presin
9.8.6.2 Aprovechamiento del vapor de flash

9.8.7 Calidad del condensado que retorna a la caldera

9.8.7.1 Monitoreo del condensado
9.8.7.2 Medidas correctivas
9.8.7.3 Tratamiento del condensado

9.9 Ciclos binarios

Captulo 10: CICLOS FRIGORFICOS

10.1 Objeto y procesos de la refrigeracin
10.1. 1 Clases de procesos frigorficos
10.1.2 Anlisis exergtico de los procesos frigorficos

10.2 Refrigeracin por compresin de vapor

10.2.1 Fluidos frigorficos
10.2.2 Efecto de disminuir la temperatura operativa del condensador
10.2.3 Efecto de subenfriar el lquido
10.2.4 Efecto de calentar el vapor a la entrada del compresor
10.2.5 Refrigeracin por compresin en varias etapas
10.2.5.1 Refrigeracin por compresin en varias etapas con interenfriamiento
10.2.5.2 Refrigeracin por compresin auto enfriada en varias etapas
10.2.5.3 Refrigeracin por compresin en varias etapas a inyeccin parcial
10.2.5.4 Refrigeracin por compresin en varias etapas a inyeccin total
10.2.5.5 Refrigeracin por compresin en varias etapas a distintas temperaturas

10.2.6 Refrigeracin por compresin en cascada

10.3 Refrigeracin por absorcin

10.3.1 Equipos que funcionan con amonaco
10.3.2 Equipos que funcionan con bromuro de litio

10.4 Comparacin entre la refrigeracin por compresin y por absorcin

10.5 Licuacin de gases
10.6 Produccin de dixido de carbono slido

Captulo 11: CICLOS DE GAS

11.1 Los motores de combustin interna
11.2 Descripcin de los ciclos de encendido a chispa
11.3 Descripcin de los ciclos de autoencendido o autoignicin
11.3.1 Ciclo Diesel

11.4 El motor Wankel

11.5 Comparacin entre automotores y motores industriales
11.6 Ciclo Brayton o Joule. Turbina de gas
11.6.1 Descripcin de la turbina de gas
11.6.2 Ciclo Brayton
11.6.3 Turbina de gas regenerativa
11.6.4 Caractersticas de funcionamiento del ciclo regenerativo real

407
407
408
410

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479
480
480
480
481
482
483

Contenidos viii

11.6.5 Enfriamiento y combustin por etapas en turbinas de gas

11.6.6 Causas del xito de las turbinas de gas

11.7 El ciclo Stirling

11.8 El ciclo Ericsson
11.9 Cogeneracin
11.9.1 Cogeneracin combinando ciclos de gas y vapor de agua
11.9.2 Cogeneracin con ciclos de gas y vapores orgnicos
11.9.3 Trigeneracin

484
486

487
488
489
489
494
495

11.10 Ciclos de propulsin a reaccin

496

11.10.1 Ciclo de los motores de chorro

11.10.2 Ciclo de los motores cohete

497
500

Captulo 12: AIRE HMEDO

12.1 Humedad
12.1.1 Humedad absoluta
12.1.2 Humedad relativa

12.2 Volumen especfico

12.3 Temperatura de saturacin adiabtica. Entalpa y calor especfico
12.4 Temperatura de bulbo seco y temperatura de bulbo hmedo
12.5 Diagrama de temperatura-humedad o carta psicromtrica
12.6 Diagrama entalpa-humedad
12.7 Acondicionamiento de aire
12.7.1 Humidificacin
12.7.1.1 Humidificacin por saturacin no adiabtica
12.7.1.2 Humidificacin por saturacin adiabtica
12.7.1.3 Humidificacin con mezcla o recirculacin

12.7.2 Deshumidificacin
12.7.2.1 Deshumidificacin por intercambiador enfriador
12.7.2.2 Deshumidificacin por contacto directo

12.7.3 Bomba de calor

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12.8 Torres de enfriamiento

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12.8.1 Torres a eyeccin

12.8.2 Torres de tiro forzado

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12.8.2.1 Torres de tiro forzado a contracorriente

12.8.2.2 Torres de tiro forzado a flujo cruzado
12.8.2.3 Comparacin entre las torres de tiro forzado a contracorriente y a flujo cruzado

12.8.3 Torres de tiro inducido

12.8.4 Torres a termocirculacin o a tiro natural
12.8.5 Torres a dispersin o atmosfricas
12.8.6 Lagunas y piletas de enfriamiento
12.8.7 Torres a circuito cerrado
12.8.8 Teora de las torres de enfriamiento
12.8.9 Operacin de las torres de enfriamiento
12.8.10 Clculo de la superficie de lagunas y piletas de enfriamiento

12.9 Efectos de la variacin de presin sobre el aire hmedo

12.9.1 Efecto de la compresin sobre la presin de vapor del aire hmedo
12.9.2 Efecto de la compresin sobre la humedad del aire
12.9.3 Efecto de la expansin sobre la humedad del aire

Captulo 13: FLUJO DE FLUIDOS

13.1 Introduccin
13.1.1 Efecto de la viscosidad en el flujo de fluidos
13.1.2 Conductos cerrados

13.2 Flujo incompresible con friccin

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Contenidos ix

13.2.1 Ecuacin de Darcy-Weisbach

13.2.2 Conductos de seccin no circular
13.2.3 Resistencias producidas por accesorios

13.3 Velocidad del sonido en fluidos compresibles. Nmero de Mach

13.4 Flujo compresible sin friccin
13.4.1 Flujo isotrmico compresible sin friccin
13.4.2 Flujo adiabtico compresible sin friccin

13.5 Flujo compresible con friccin

13.5.1 Flujo compresible isotrmico con friccin a baja velocidad
13.5.2 Flujo compresible isotrmico con friccin
13.5.3 Flujo adiabtico compresible con friccin en conductos uniformes
13.5.3.1 Primer Principio
13.5.3.2 Nmero de Mach
13.5.3.3 Ecuacin de la energa mecnica con rozamiento
13.5.3.4 Desarrollo

13.6 Flujo de fluidos compresibles a travs de toberas

13.6.1 Velocidad crtica y relacin crtica de presiones en toberas

13.7 Salida de gas por un orificio de un recipiente

Captulo 14: INTERCAMBIO DE CALOR POR CONDUCCIN

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14.0 Introduccin Modos de transmisin del calor

14.1 Transmisin del calor por conduccin
14.2 Tipos de rgimen

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581
582

14.2.1 Rgimen estable, permanente o estacionario

14.2.2 Rgimen transitorio

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582

14.3 Conductividad trmica

14.3.1 Estimacin del nmero de Prandtl
14.3.2 Estimacin de conductividades trmicas de mezclas lquidas

14.4 Flujo por conduccin en rgimen permanente

14.4.1 Resistencia a la conduccin en paredes compuestas
14.4.1.1 Paredes planas compuestas
14.4.1.2 Paredes planas compuestas con grandes diferencias de temperatura
14.4.1.3 Aire: el mejor aislante

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14.4.2 Resistencia a la conduccin en tubos

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14.4.2.1 Tubos compuestos de varias capas

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14.4.3 Esfera hueca

14.4.4 Casos mas complejos de geometra compuesta
14.4.4.1 Superficies semiesfricas concntricas
14.4.4.2 Hornos rectangulares de paredes gruesas

14.5 Conduccin del calor en estado transitorio

14.5.1 Mtodo numrico de Schmidt

Captulo 15: INTERCAMBIO DE CALOR POR CONVECCIN

15.1 Introduccin
15.1.1 Rgimen del flujo
15.1.2 Coeficiente de pelcula

15.2 Conveccin natural

15.2.1 Conveccin natural dentro de tubos horizontales
15.2.2 Conveccin natural fuera de haces de tubos
15.2.3 Criterio para determinar cuando hay conveccin natural
15.2.4 Conveccin natural en fluidos estancados
15.2.5 Prdidas de calor de una tubera o superficie aislada
15.2.5.1 Prdidas por conveccin y radiacin en una tubera aislada
15.2.5.2 Radio crtico de una tubera aislada

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Contenidos x

15.2.5.3 Prdidas por conveccin y radiacin en superficies aisladas planas

15.3 Conveccin forzada

15.3.1 Conveccin forzada en rgimen laminar
15.3.2 Conveccin forzada de agua en el interior de tubos, rgimen turbulento
15.3.3 Transmisin del calor por conveccin forzada en serpentines
15.3.4 Conveccin forzada, gases dentro de tubos

15.4 Flujo de fluidos con transmisin de calor por conveccin

15.5 Transmisin de calor por conveccin y conduccin combinadas
15.5.1 Coeficiente global de intercambio de calor
15.5.2 Coeficiente global para paredes planas
15.5.3 Coeficiente global para tubos
15.5.3.1 Coeficientes basados en el dimetro externo de tubos
15.5.3.2 Coeficientes basados en el dimetro interno de tubos

15.6 Fluidos usados para la transmisin de calor sensible

Captulo 16: INTERCAMBIO DE CALOR CON CAMBIO DE FASE

16.1 Introduccin
16.2 Cambios de fase cuando la interfase es curva
16.3 Ebullicin
16.3.1 Ebullicin nucleada o en burbujas
16.3.1.1 Ebullicin nucleada en lquidos estancados
16.3.1.2 Determinacin de la carga calrica crtica

16.3.2 Ebullicin por circulacin forzada

16.4 Condensacin

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16.4.1 Comparacin entre condensacin horizontal y vertical

16.4.2 Uso del vapor de agua para calentamiento
16.4.3 Otros fluidos usados para calentamiento

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Captulo 17: INTERCAMBIO DE CALOR POR RADIACIN

645

17.1 Introduccin
17.2 Emisividad
17.3 Poder absorbente
17.4 rea eficaz
17.5 Ley de Kirchoff
17.6 Superficie gris
17.7 Ley de Stefan-Boltzmann
17.8 Clculo prctico de transmisin de energa por radiacin entre superficies
17.9 Radiacin entre superficies reales y filas de tubos
17.10 Intercambio de energa por radiacin cuando interviene un medio gaseoso
17.11 Emisividad de masas gaseosas
17.12 Transmisin de calor por radiacin y conveccin combinadas
17.13 Radiacin de llamas

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Captulo 18: INTERCAMBIADORES DE CALOR

663

18.1 Introduccin. Conceptos fundamentales

663

18.1.1 Disposiciones de las corrientes

18.1.2 Diferencia media logartmica de temperatura

18.2 Clases de intercambiadores

18.3 Intercambiadores con tubos lisos
18.3.1 Serpentines
18.3.2 Intercambiadores de doble tubo
18.3.3 Intercambiadores de haz de tubos y coraza
18.3.3.1 Intercambiadores de tubos en U

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Contenidos xi

18.3.3.2 Intercambiadores de cabezal fijo

18.3.3.3 Intercambiadores de cabezal flotante

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670

18.4 Intercambiadores con superficies extendidas

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18.4.1 Intercambiadores de doble tubo aletados

18.4.2 Intercambiadores de haz de tubos aletados

672
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18.5 La diferencia efectiva o verdadera de temperaturas

18.6 El clculo de la superficie de intercambio
18.6.1 Mtodo aproximado de clculo de la superficie de intercambio
18.6.2 El concepto de resistencia controlante
18.6.3 Coeficiente de ensuciamiento
18.6.4 El coeficiente total
18.6.5 El coeficiente de pelcula

18.7 Seleccin del intercambiador

18.7.1 Primer paso: definir el tipo de intercambio de calor
18.7.2 Segundo paso: obtener propiedades de los fluidos, calcular Q, U y A
18.7.3 Tercer paso: elegir una configuracin (tipo de intercambiador) adecuada
18.7.4 Cuarto paso: confirmar o modificar la seleccin

18.8 Recomendaciones para especificar intercambiadores de haz y coraza

18.9 Clculo aproximado de intercambiadores de haz de tubos y coraza
18.10 Redes de intercambiadores. Tcnica de pellizco
18.10.1 Significado del trmino
18.10.2 Base de la tcnica del pellizco
18.10.3 Usos y limitaciones de la tcnica del pellizco

18.11 Intercambiadores compactos de espiral

18.11.1 Disposiciones de las corrientes
18.11.2 Aplicaciones

18.12 Intercambiadores placa

18.13 El tubo de calor
18.13.1 Principales caractersticas de diseo
18.13.2 Aplicaciones

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Contenidos xii

Prefacio i

PREFACIO

Esta es la primera edicin de Introduccin a la Termodinmica, resultado de las modificaciones y correcciones introducidas a la versin preliminar, o edicin cero. Se ha dividido el tercer captulo que trata del Primer Principio de la Termodinmica en dos: el captulo 3 que concentra las bases del Primer Principio y algunas de sus aplicaciones inmediatas, y el captulo 4, que trata otras aplicaciones y consecuencias del Primer
Principio. La razn de este cambio es que pienso que tal como estaba diagramado en la versin preliminar
el captulo 3 era demasiado largo, por lo que decid dividirlo en dos. Asimismo, se han desarrollado algo mas
los contenidos del captulo sobre Sistemas Heterogneos, agregando mayor cantidad de informacin que
espero contribuya a una mejor comprensin del equilibrio lquido-vapor. Se han revisado y corregido errores
que se haban deslizado en la versin preliminar, por los que pido disculpas a los pacientes lectores. Aprovecho para agradecer la colaboracin de los que han advertido esos errores y me los han comunicado. Se
ha intentado mejorar la calidad grfica de las ilustraciones, tratando de hacerlas mas claras y reproducibles.
Tambin se han usado tcnicas de compresin para reducir el tamao de los archivos y facilitar su descarga
desde Internet, resultando con un volumen mucho menor a pesar de haberse incrementado los contenidos
con respecto a la edicin cero.
Este libro es el resultado de mas de veinte aos de experiencia en la enseanza de la Termodinmica a estudiantes de Ingeniera. De alguna manera refleja mi evolucin como docente ya que su estructura deriva de
mis opiniones personales y puntos de vista sobre la mejor manera de ensear esta materia. En mis primeros
aos de docencia consideraba el contenido como la parte mas jugosa de un libro tcnico. Un buen libro
(pensaba en esos tiempos ya lejanos) debe tener la mayor cantidad de informacin posible, y cuanto mas
poderosas sean las herramientas tericas usadas en un texto, tanto mejor. Con el transcurso del tiempo este punto de vista ha ido cambiando, quizs como consecuencia de la maduracin que a veces acompaa a
los aos, o al menos eso espero.
Lo que me ha hecho cambiar de modo de ver las cosas es que la cantidad de informacin que debe absorber un profesional competente ha aumentado de manera sustancial. Una porcin de esa informacin tiene
una vida media corta, porque la tecnologa se renueva muy rpidamente, como sabe cualquiera que ha tenido que luchar tenazmente para no quedarse atrs con sus herramientas computacionales. Hoy ya no se
puede pretender que un ser humano normal adquiera absolutamente toda la informacin que puede llegar a
necesitar en su profesin. De ah la necesidad de la actualizacin permanente y de la auto enseanza.
Tampoco parece sensato pretender que un estudiante aprenda toda la Termodinmica, sino ms bien la
parte que le sea til. Por ese motivo, he seleccionado los temas de este libro tratando de darle una estructura equilibrada y funcional, para que sea aplicable a la realidad prctica. Lamentablemente, para ello he tenido que sacrificar amplias secciones de la Termodinmica. As el conocedor de estos temas notar que no se
incluyen temas de Termodinmica estadstica, molecular ni cuntica. Esta no es una omisin antojadiza, sino que responde a la necesidad de mantener el enfoque prctico o aplicado a las especialidades de la Ingeniera. Mi objetivo no ha sido meramente ayudar al estudiante a aprender Termodinmica sino ayudar al estudiante a aprender a usar la Termodinmica, al menos en sus aplicaciones mas frecuentes y fundamentales.
El libro tiene por fin servir de introduccin y orientacin para el estudio de la Termodinmica a los estudiantes de Ingeniera. No pretende ni puede sustituir a la copiosa bibliografa que existe en la materia. Si se extendiera hasta cubrir exhaustivamente todos los temas que incluye la Termodinmica resultara excesivamente largo. Es una verdad de Perogrullo que el libro perfecto no existe. Mi objetivo es pues ofrecer una visin inicial equilibrada de los aspectos ms importantes de inters para la Ingeniera de esta ciencia apasionante. Este libro, quede bien entendido, no basta por s solo para adquirir los conocimientos y dominio necesarios en la materia, sino que sirve de base para un estudio posterior, mas extenso, profundo y especializado. No puede sustituir al estudio y a la bsqueda bibliogrfica, que recomiendo enrgicamente como nica va para obtener un conocimiento slido de cualquier materia.
En la seleccin del material y elaboracin del libro he tratado de mantener el mayor nivel de sencillez compatible con la profundidad que cada tema se merece. Siempre me pareci que algunos autores complicaban
sus enfoques y desarrollos sin necesidad, y he tratado de evitar caer en ese error.
Se reconoce que la Termodinmica no es una ciencia fcil. Precisamente por eso no se deben agregar dificultades a algo que ya de por s es complicado.

Prefacio ii

Porqu vale la pena estudiar Termodinmica?

La Termodinmica es una ciencia aplicable a la resolucin de problemas prcticos. Sus aplicaciones son tan
numerosas y cubren tantos aspectos distintos de la actividad humana que resulta imposible hacer una enumeracin taxativa. Esto sucede porque la Termodinmica se ocupa de cosas tan bsicas que estn presentes en todos los hechos. En consecuencia, los estudiantes de Ciencias e Ingeniera siempre se benefician
mucho de sus conocimientos paciente y trabajosamente adquiridos en esta materia.
Puede un Ingeniero desconocer total o parcialmente la Termodinmica?
Si, puede. No le conviene, pero puede. Ser un mal Ingeniero, o un Ingeniero a medias, con conocimientos
y comprensin incompletos de cmo funciona la naturaleza de las cosas. Es tan importante para un Ingeniero entender los principios de la Fsica que es prcticamente lo primero que se le ensea. Un Ingeniero que
no sepa la suficiente Termodinmica es como un mdico que no conoce la anatoma humana o un viajero
que no sabe dnde se encuentra: le falta el mapa del territorio en el que debe desempear su actividad profesional.
En algunas especialidades de la Ingeniera se ha eliminado la Termodinmica del plan de estudios. Esto es
muy debatible, ya que no se entiende claramente porqu se considera superfluo que un Ingeniero aprenda
Termodinmica, si tendr que vrselas con algunas de sus aplicaciones. Esto lo pone en desventaja frente a
graduados de otras ramas de la Ingeniera, que la estudian e incluso a veces la llegan a entender!.
Cmo se puede usar este libro para aprender a usar la Termodinmica?
El libro est dividido en 18 captulos. Mas de la mitad del contenido conceptual del libro se desarrolla en los
primeros cinco o seis captulos. Esto significa que la mayor parte del esfuerzo para entender y aprender
Termodinmica se concentra en una cantidad reducida de temas. Se sigue la ley emprica del 20-80, que
establece que en todo cuerpo de conocimientos el 20% del contenido permite resolver el 80% de las aplicaciones. Por ejemplo, un lenguaje de programacin tiene una gran cantidad de instrucciones que sirven para
diversas aplicaciones. La mayora de las mismas se puede llevar a cabo usando slo el 20% aproximadamente del total de instrucciones. Es verdad. Si no me cree, haga la prueba. O para hacerlo mas fcil, piense
en un diccionario. Qu porcentaje de todas las palabras que figuran en el diccionario utiliza corrientemente,
y le sirven para comunicarse?. Es probable que sea menor del 20%.
Ahora, esto no significa que se puedan eliminar once captulos del libro. Lo que pasa es que los captulos
del primero al sexto contienen fundamentos y aplicaciones, mientras que los que siguen al sexto slo contienen aplicaciones.
Conclusin 1: una vez que se han ledo los primeros seis captulos, los siguientes se pueden leer en
cualquier orden.
Conclusin 2: si no ha ledo los seis primeros captulos, cualquier captulo mas avanzado que lea
probablemente no lo entienda, porque se basa en los anteriores.
Porqu se hace tanto nfasis en los fundamentos?. Esta corta pregunta tiene una respuesta larga. Para
cualquier actividad hace falta una preparacin que requiere una gran dedicacin y esfuerzo. En trminos
termodinmicos, para obtener un resultado hace falta gastar energa. Como esta es una ley de la Termodinmica tiene aplicacin universal, y por lo tanto tambin se aplica al estudio. Dicho en trminos llanos: nada
viene gratis. Si se avanza a travs de los primeros captulos en forma rpida y superficial, lo mas seguro es
que no se logre adquirir un dominio completo de algunos aspectos all tratados, y eso se reflejar fatalmente
en los captulos de aplicaciones, donde habr que pagar la pena del trabajo mal hecho en los captulos anteriores.
Tenga en cuenta que la Termodinmica es una ciencia exacta. Se fundamenta en los principios bsicos de
la Fsica, de la cual forma parte. Estos son: el principio de conservacin de la energa o Primer Principio de
la Termodinmica, el principio de conservacin de la masa, el principio de conservacin de la cantidad de
movimiento y el Segundo Principio de la Termodinmica. Si no entiende estos principios no puede entender
la Termodinmica, de modo que si ese es su problema, vaya a un libro de Fsica y trate de resolverlo rpidamente.
De los siete primeros captulos, hay cinco que no se pueden soslayar en ninguna especialidad: los que van
del primero al quinto. Los captulos 6 y 7 son imprescindibles para los estudiantes de Ingeniera Qumica,
pero se pueden omitir si Ud. es un estudiante de Ingeniera Civil, Mecnica, Electromecnica o Elctrica. Esto es porque los Ingenieros Qumicos necesitan saber estos temas para aplicarlos en los procesos de separacin lquido-vapor y slido-lquido. En cambio las otras especialidades de la Ingeniera no se dedican a
esa actividad, y no necesitan preocuparse por estos asuntos. De igual forma, en el captulo 8 se estudian los
vapores con una profundidad que necesitan los estudiantes de Ingeniera Qumica pero no las otras
especialidades.

Prefacio iii

Primera edicin
Esta es la primera edicin. El texto contina sometido al escrutinio de los lectores con la esperanza de continuar detectando los errores que se pueden haber cometido, por lo que agradecer cualquier comunicacin
que contribuya a mejorarlo y enmendarlo, ya sea en cuestiones de detalle o de enfoque. Igualmente se
agradecen por adelantado las crticas y comentarios generales que amablemente quieran hacer llegar los
lectores.
Reconocimientos
Debo agradecer a varias generaciones de estudiantes que sufrieron pacientemente los errores que se han
deslizado en el texto, que comenz como apuntes para el dictado de la materia.
Varios estudiantes han contribuido con muchas horas de trabajo a tipear partes del texto. Los siguientes
alumnos de la carrera de Ingeniera Qumica de la Facultad Regional Rosario de la UTN han colaborado en
esta tarea: Paola Biscotti, Carlos Del Piano, Javier Francesconi, Damin Malich, Virginia Tellera y Romina
Tullan de la Asociacin Rosarina de Estudiantes de Ingeniera Qumica (AREIQ).
Tambin agradezco al estudiante de la carrera de Ingeniera Electromecnica Fernando Luciani de la Unidad Acadmica Venado Tuerto de la UTN (hoy ya Facultad Regional) por su contribucin a la compaginacin grfica.
Los estudiantes de la carrera de Ingeniera Qumica de la Facultad Regional Rosario de la UTN Sres. Juan
Pablo Ruiz y Mauricio Dubboletta han contribuido con aportes tericos en una parte del texto.
El resto es mi responsabilidad exclusiva, y por ello me someto al juicio de los lectores.