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PLAN OPERATIVO "ALTERNATIVAS ALIMENTICIAS" AÑO 2,007

OBJETIVOS ESTRATEGIA TACTICA FECHA RESPONSABLE COSTO


1) Afianzarnos como el 1. Desarrollar 3 nuevos productos Investigacion de Mercados: Diciembre 5 de 2,006 Propietario y Asistente $ 16,000,000
segundo proveedor de carnes orientados al mercado de la categoría de
blancas procesadas para los de carnes saludables que brinden
canales institucional, diferenciación en su preparación y Desarrollo de producto Enero 5 de 2,007 Jefe de Produccion $ 5,000,000
restaurantes, urbanos e consumo.
industrial. Incrementar las 2. Lanzamiento de la línea de carnes
ventas para el año 2,007 en un rojas que atienda el grueso de consumo Prueba de producto Enero 8 de 2,007 Jefe de Produccion $ 1,500,000
20% con respecto al 2,006 y (almuerzo y cena).
alcanzar una participación en 3. Incrementar la fuerza de ventas en un
un 24% con respecto al año 10%.
2,006.
Lanzamiento Enero 16 de 2,007 Propietario $ 1,500,000

1. Estructurar y capacitar la fuerza de capacitacion del personal de


2) Incrementar el número de Diciembre 1 de 2,006 Propietario $ 3,000,000
ventas. produccion y venta
clientes efectivos de
2. Participar en 2 eventos gastronomitos
Alternativas Alimenticias. Estructurar el area de
al año.
Aumentar los clientes Telemercadeo
Diciembre 10 de 2,006 Propietario y jefe de ventas $ 7,000,000
3. Estructurar el área de telemercadeo
efectivos en un 25%, con
(call center) Participar en dos eventos
respecto al año 2,006. Enero y Junio de 2,006 Propietario y jefe de ventas $ 3,000,000
gastronomicos al año

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