DEFINICION DEL PRODUCTO:

la chirimoya pertenece a la familia de las anonceas que consta de unas 800 especies
arbreas de las regiones tropicales. Es un rbol caducible que puede alcanzar hasta 8
metros de altura y consta de 120 especies de las que unas 20 se cultivan por sus frutos
en amrica tropical y sur de Europa. Como en todas las especies de esta familia, su
fruto no es simple sino un agregado de frutos adheridos sobre un solo receptculo,
producto de las pequeas flores que se fecundan.
El rbol de la chirimoya requiere de climas secos donde no llueva mucho y la
temperatura no presente extremos de calor ni de frio. En el trpico busca crecer entre
1000y 2000msnm y es sensible a ataques de hongos y otros plagas.

PROPIEDADES:
Posee en su composicin poderosas enzimas que auto digieren la pulpa, incluso
sin la necesidad de jugos y enzimas corporales.
Tiene efecto saciante y regulador del nivel de glucosa en sangre
Tambin su contenido en fibra le confiere propiedades laxantes.
En pediatra tiene aplicaciones dietticas (en forma de purs o zumos) debido a su
contenido en minerales (calcio, fsforo, hierro), vitaminas (grupo B , C, A),
protenas y azcares.
Contiene la vitamina C facilita la curacin de numerosas enfermedades
reumticas, artrticas, digestivas.
fruta fuente de vitamina A y C con efecto antioxidante.
Es una fruta fuente de potasio.

DEMANDA NACIONAL
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Zonas Productoras
En el cuadro 2, podemos apreciar que las zonas productoras de la regin Lima, donde
la zona que mayor produccin presenta las zonas de Cumbe provincia de Santa Eulalia
cuadro 2.
PRODUCCIN DEL CULTIVO DE CHIRIMOYA POR PROVINCIA

DEMANDA EXTRANJERA