Formacin de esclerocios en Morchella esculenta y M.

conica in vitro
El gnero Morchella constituye un grupo de hongos comestibles de gran valor comercial y
dificultad para cultivarlo. Se han realizado estudios de su morfognesis permitiendo
identificar la formacin de esclerocios como un mecanismo ante condiciones ambientales
desfavorables. Los esclerocios son estructuras encargadas de acumular reservas
alimenticias para sobrevivir en condiciones adversas, adems pueden ser usadas como
punto de partida para cultivos de este hongo a gran escala.
Los esclerocios pueden formarse a partir del micelio primario proveniente de una
ascospora, que presenta hifas multinucleadas homocariticas. Pero tambin pueden
formarse a partir del micelio segundario obtenido por anastomosis, originando un micelio
multinucleado heterocarionte. Los micelios primarios y secundarios sufrirn un proceso de
ramificacin hasta llegar a formar esclerocios.
El esclerocio se forma como respuesta ante condiciones limitadas de nutrientes, barreras
fsicas que interrumpan el crecimiento del hongo, e inclusive estrs oxidativo provocado
por altas temperaturas o dao mecnico al micelio.
El esclerocio comienza a constituirse a partir de cambios metablicos en el micelio,
mediante translocacin de compuestos de carbono a travs de una hifa conductora.
Adems, se establece un balance fisiolgico entre el interior del hongo y el medio
ambiente externo. Esta estructura es capaz de permanecer latente y funciona como un
almacn de nutrientes hasta encontrar condiciones adecuadas para diferenciarse en un
cuerpo fructfero.
Se conocen tres patrones de formacin del esclerocio: 1) Disperso, formado de hifas
esparcidas pero interconectadas; 2) Terminal, formado por alargamiento y ramificacin de
hifas principales; 3) Lateral, formado por ramificaciones accesorias e interconectadas.
Los hongos comestibles del gnero Morchella presentan dificultad para ser cultivados
tanto en condiciones naturales como controladas, por lo que es importante estudiar la
formacin, crecimiento y maduracin de los esclerocios.
Para el estudio de la formacin de esclerocios se cultivaron dos cepas: Morchella
esculenta (L. Fr.) y Morchella conica Pers. Ex Fr. en medios de cultivo formados por malta,
agar y extracto de compost. Se incub en oscuridad y a una temperatura de 26 C durante
3, 6, 9 y 12 das, desarrollando cinco repeticiones cada da. Luego de dichos perodos de

examin los cultivos bajo un microscopio ptico 1000x modelo K7. Adems se realizaron
tinciones con azul de lactofenol.
Los resultados no mostraron diferencias morfolgicas entre las dos especies estudiadas.
Las etapas identificadas en la formacin del esclerocio inician con el crecimiento y
proliferacin de hifas principales de las cuales derivan hifas secundarias que se ramifican y
entrelazan entre s hasta formar masas hifales (con manifestacin de agregados hifales,
clamidosporas), dichas estructuras continan creciendo hasta formar estructuras
compactas que al madurar dan lugar al esclerocio terminal de color ocre.
Se presume que si el esclerocio se forma a partir de micelio primario (estructura haploide)
la estructura resultante podra ser estril y no fructificar.
Las clamidosporas, que se forman a partir de hifas simples, son asexuales, constituyen un
medio de propagacin clonal y almacenamiento de energa necesaria para la esporulacin
bajo condiciones ambientales adversas.
En esta investigacin se someti las cepas a condiciones favorables para el cultivo, lo que
indica que los esclerocios se forman tambin bajo condiciones favorables, como
estructuras de almacenamiento de nutrientes, y no solo bajo condiciones desfavorables.