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UNIVERSIDAD

NACIONALMAYORDE
SANMARCOS

AodelaConsolidacinEconmicay
SocialdelPer

Fundadael12deMayode1551

Comportamiento
giffen

FACULTADDE
CIENCIAS
ECONMICAS
E.A.P.Economa

Microeconoma
Avanzada
2010

Integrantes:
AcostaCabezasSabby
08120292
BaznCampoverdeRoberto
08120112
BorjaMallquiHayde
08120114
CabreraArmasFiorela
08120117
CaldasGilPatricia
08120012
ChiriHuamanngela
08120125
CorreaRamrezNatali
08120236

Introduccin
Marshall(1890)observounaconductacomnenla
sociedadLaleydelademanda.
En1985GiffenpresentounaexcepcionalaLeyde
DemandaElcasodelaspapasenlahambruna
enIrlanda.
AlfredMarshallquienledalacreacinaR.Giffen
(1985)quediounadescripcinreferidaalpansiendo
staunailustracinacadmicasinsoporteemprico.

Aspectosimportantesdel
comportamientogiffen

Siparaalgunosvaloresdelprecio,lacantidad
demandadadeunbienseincrementacuandosu
precioseincrementaelbienesunbien
Giffen.
Setratadecasosdondeelefectorentaalcanza
unnivelquecompensaysobrepasaelefecto
sustitucin(signocontrario).
LosbienesGiffensonunextremotericoenel
anlisisdelcomportamientodelaelasticidad
preciodemanda.

Analisisdelosbienesgiffen

1.

2.
3.

Sedebencumplirtrescondiciones:
Elbienanalizadodebeserunbien
inferior.
Losbienessustitutosdebenserescazos.
Elbienencuestindeberepresentaruna
parteimportantedelpresupuestodel
consumidor.

Slustky:ElEfectorentayelEfecto
sustitucin
Sielpreciodeunbienvaria,losindividuosse
enfrentanauncambioen:
lapendientedesurectapresupuestal.

supoderadquisitivo.
Slustkydescubriqueloscambiosenlademandaporel
cambioenpreciosernigualesalasumade:
x2

E.S+E.R=EFECTO
TOTAL

B
ES

ET

ER x1

Losefectosslutsky
(eryes):
bien
inferior
Silacantidad
demandadadeun
biendisminuye
cuandose
incrementael
ingreso,entonces
elbienesunbien
Inferior.
Losefectos
sustitucine
ingresoseoponen
unoaotrocuando
cambiaelprecio.

Efecto
sustitucin
Todoslos
dems
bienesala
semana

Efecto
renta

ec

e1

e2

e1

B2
x x2
c

Bc
x1

B1
Kilosdeazcarala
semana

EfectorentayelEfecto
sustitucion:biengiffen
UnaconductaGiffensedacuandoelE.Rtiene
unamagnitudmayoralE.S,paraquelarelacin
entreprecioycantidaddemandadaseapositiva.
Secumplesi:Elbienocupaungran
porcentajedelosgastosdelindividuo

ParaanalizarsisetratadeunbienGiffenono:

i=hi
i,wbi

Versiondelas
elasticidadesde
laecuacionde
Slutsky

Losefectosslutsky
(eryes):
bien
Giffen

Efecto
renta
Todoslos
dems
bienesala
semana

ec

Ladesagregacinala
Slutskydeloque
provocauncambioen
elprecioenelESY
ER,explicanporquela
leydelademandade
pendientenegativa,
puedesercambiada
enelcasodebienes
muyinferiores.

Elefectorentaes
superioralefecto
sustitucin.

Efecto
sustitucin

e1

e2

e1

B2
xc

x x2
1

Bc

B1
Kilosdeazcarala
semana

Condicionesenlasqueesmasprobable
encontrarcomportamientosgiffen

EXPOSICINDEMARSHALL:
Imagineunconsumidor
empobrecidocercadeunnivelde
subsistenciadenutricin,cuya
dietaconsistedeslodosbienes,
unobsicoodeprimera
necesidad(paraMarshallelpan)
yunbienespecial(lacarne).

Elbienbsicoofreceunaltoniveldecalorasaun
bajocosto,mientrasqueelbienespecialespreferido
debidoasusabor,peroofrecepocascaloraspor
unidadmonetaria.

BIENBSICO

BIENDELUJO

Unconsumidorpobreconsumirmuchopanconelfin
deobtenersuficientescalorasparasatisfacersus
necesidadesbsicasyusardetodoeldineroquele
sobraparacomprarcarne.

Siaumentaelpreciodelpanelconsumidorya
nopuedeadquirirelpaqueteoriginaldelos
alimentos.
Ysiaumentasuconsumodecarne,caerpor
debajodesuconsumonecesariodecaloras.
As,

Enlugardeesotienequeaumentarsu
consumodepan(quesiguesiendolafuentems
baratasdecaloras)ydisminuirlacarne.

QD

P
Q
D

CONDICIONES
Loshogaressonlosuficientementepobresquese
enfrentanaproblemasdesubsistencianutricional.
Loshogaresconsumenunadietamuysencilla
incluyendounbienbase(bsico)yunoespecial.
Elbienbsicoeslafuentemsbaratadecaloras
disponibles,incluyeunagranparteenel
presupuestoynotienesustitutoenelinstante.
Loshogaresnopuedensertanpobresqueslo
consumanelalimentobsico.

AnlisisGrfico

CRTICASALOS
PLANTEAMIENTOSDE
ROBERTGIFFEN

CASO:EscasezdepapasenIrlandadurantelos
aos18451849
RobertGiffen:
Suconsumodisminua
cuandoelingresodelas
papasbieninferior
familiasdeescasos

recursosaumentaba.

preciodepapas
supoder
Elpresupuestose
gastaba
bsicamenteen
papa

(generadoporla
escasezdelao
1845)

Elefectosustitucinsevioopacado
porunpoderosoefectoingreso,que
permitiunarelacinpositivaentre
precioycantidaddemandadaparalas
papas.

adquisitivo
disminuyera
notablemente.

consumo
ProductoConsumode

papaspor
necesario. carne.

DwyeryLindsay(1984):
AfirmanquelapapanofueunbienGiffendurantela
hambrunaenIrlanda

Cantidad cantidaddepapas

Preciodelapapa
demanda
disponibleeramenor

Economa
cerrada
(IrlandaS.XIX)

consumo
depapas

lacurvadeofertadela
papasevaavolver
perfectamenteinelstica.

seperdermenos
Comolosirlandeses
vendiendoloque
sonconsumidores
setieneacualquier
comoproductores
precioque
dejndolode
Deestaforma,confirmanqueelpreciodelas
vender.
papasnoaumentar,sinoqueporlo
unamenor
produccin
afectasu
ingreso

contrario,disminuira

s
2

s
1

p1

d
Ajustedepreciosy
cantidadesparaun
bienGiffen

p2
q
q
2
1
Sinembargo,

Lospreciosdelosbienessustitutos
subieron
LasayudasdelasagenciasIrlandesasno
proveanalapoblacinconpapas,sinocon
mazamericano.
Elasticidadingresodelademandaera
positivaparacualquierbien.

comodeclaran
Dwyer&Lindsay
(1984),elprecio
efectivamente
aumenta.
Aseguranquelapapafueunbien
inferiorantes,peronodurantela
hambruna.Ycomosesabe,siunbien

LAcarNEDERATA
ENCAMBOYA

LACARNEDERATAEN
CAMBOYA
JasonWelkerdiolanoticiadelaexistenciade
otrobienGiffen.
Setratadelacarnederata.
Porquesegnlosdatosapesardel
incrementodelpreciodeestebien,su
consumosehaincrementado.
Porendesellegaalaconclusindequeeste
productodesafalaLeydelaDemanda.

Hayotrosqueafirmanque:

Elaumentodelconsumodelacarnederatase
debe:
Elpreciodelacarnederessehaincrementado.
Elpreciorelativodelacarnederataha
disminuido.

Dadoquesuconsumodelacarnederataesta
asociadoalaspersonasdemuybajonivelde
ingreso.
Tambindicenquesetienequediferenciarentre
uncambioenlacantidaddemandadayuncambio
enlademanda.

ELCHOCOLATE
SegnJasonWelquerelchocolateesconsiderado
comootrobienGiffen.
Porquequelasventascontinansubiendo.
CriticasaJ.Welker:
Elproblemadelchocolateesunproblemade
costos.
Lasubidadelospreciosreducelacantidad
demandada,masnolademanda.
PorendeelchocolatenoesbienGiffen,ni
siquieraesunbieninferior.

Battalio,kagel&kogut(1991):Busqueda
deunejemploconvincentedebiengiffen

Usaronlaeconomaexperimentalparaencontrar
unaconductagiffen.
Crearonlascondicionesparagenerarunbien
Giffen:
Individuos:6ratas.
Selesproporcionuningresolimitado.
Escoger: aguadequinina(bn.inferior)
vs
cervezaderaz(bn.delujo)
Sevalorabanlosbienes.
Elpreciodelaguadequininasiempreera
menorqueeldelacervezaderaz.

Desarrollodelexperimento:
IntroduciralasratasenunacajadeSkinnerdurante
treshoras.
Tena2dispensadoresde
lquido,seaccionabancon
unapalanca.

Podanconsumircomidaseca,aguadequininay
cervezaderaz.
Elingresoeraelnmerodepresionesalascuales
tenanacceso.
Lospreciosestabandadosrespectoalacantidadde
lquidoquepodaobtenerseporcadapresin.

Ideadelexperimento:
EncontraralaguadequininacomobienGiffen
paralasratas.
Cmolologramos?
1Determinarsielaguadequininaerabien
inferior:
Observadalaprimeraeleccin,secambiael
ingresodelosindividuos.
Determinamossiseconsumiunamayoro
menorcantidaddelbienconrespectoala
primeraeleccin.

Solo4delasratasrevelaronalaguadequinina
comobieninferior>analizaraestas.

2Cambiarelpreciodelaguadequinina:versihay
relacindirectaentreprecioycantidad
demandada.

3delascuatroratassiguieronconductaGiffen.
Conseguimos:
F.dedemandade
c/individuo.
- Elasticidadesdela
funcindeSlutsky.
-

Trabajoeconomtrico:
relacionalacantidad
demandadaconcada
precioyconcadacambio
enelingreso.

Notodaslasrataspresentaronlamisma
conducta.

Lamayoradelaratasfueroninconstantesconsus
elecciones.
LaconductaGiffendependedelaspreferencias
individuales,msnodelascaractersticasdelpropio
bien.
Crearcondicionesnecesarias
fue deayudaparaobteneruna
conductaGiffenyaquese
observuncomportamiento
acordeconlateora.

EstudiodelaproduccinagrcolaenCienfuegos
Cuba(DiezValladares&GarcaLeonard)
EstudiosregionalesenCienfuegos(desde80s):
problemaseconmicos.
Resultadosusadosenproyeccionesdeldesarrollo
socioeconmicoterritorial.
Incidenenlaformade
Hbitosdeconsumo
manifestarselademanda
Preferencias
delapoblacin.
Necesidadesbiolgicas
Nivelesdeingreso
Preciosminoristas
Desarrolloeconmicoysocial
Lademandayconsumodealimentossondecisivas
enlavidadelindividuo>papeldelmercado

Desarrollodelestudio:
ComerciodebnsalimentariosenCuba:diferentes
formasycondiferentesprecios,dependiendode
lafuentedelaqueseobtienen.
Entreladiversidaddemercadosenlosquese
comercianestostiposdeproductosestn:
MercadoAgropecuario.
MercadoEstatalNormado.
FeriasAgropecuarias.
MercadodelEjercitoJuvenildelTrabajo.
MercadodePreciosTopados.
Mercadodelacadena.
Parceleros.

Sebuscoverlasensibilidaddelademandade
productosagropecuariosavariacionesdelprecio.
Alanalizarlaelasticidadpreciodelademanda
examinaronungrupodeproductos.
Sesiguilainformacintrimestralyse
correlacionanlosnivelesdedemandaconlos
nivelesdeprecio.
Comparandotrimestreatrimestrelosvalores
obtenidos.
EncontraronbienesGiffen:enunintervalo
limitado,yaquenopuedeservlidoparaun
individuoentodalagamadeprecios.

LosbienesGiffenhalladosfueron:

Hortalizas

Arrozconsumo

Pltano

Ctricos

Cerdoenpiezas

Avesenpie

Tubrculosyraces

Frijoles

Estudiodejensen&milleren
CHINa

aramodificarelestilodetextodelpatrn
Hagaclicparamodificarelestilodetextodelpa

el

Segundonivel

el
nivel

Tercernivel

Arroz

Cuartonivel
Quintonivel

Carne

seaC*elconsumode
subsistencia
Elalimentoposeedos
caractersticasatractivaspara
losconsumidores:
Calor
as

Sabor

ParaHANUN
JensenyMillerRelacionan2bienes:

Arroz(
b)

Carne(f
)

MAXIMIZAR
Z:tb+tf
cb+cf c* RESTRICCION DE
SUBSITENCIA
pb+pfw

RESTRICCINPRESUPUESTARIA

Anlisisdelprobelmadelconsumidor
entrecaloriasygusto:

Hagaclicparamodificarelestilodetextodelpa
Segundonivel
Tercernivel
Cuartonivel
Quintonivel

JensenyMillerrelacionan:

Gusto

Necesidad

Maximizando
Utilidad

LacestaE(b*;f*)

Evaluandolaconductagiffen,dedonde
tenemos

sielbienbsico
fueseinferior
esperaramos
quedb*dw<0

Elsignopositivode
laecuacinindica
queexisterelacin
directaentreel
precioylacantidad
demandada.

Grficamente

Hagaclicparamodificarelestilodetextodelp
Segundonivel
Tercernivel
Cuartonivel
Quintonivel
Podrconsumirms
carne?

Caleselpunto
ptimo?

Resultadoseconomtricos:
Hagaclicparamodificarelestilodetextodelpatrn
Segundonivel
Tercernivel
Cuartonivel
Quintonivel

Hagaclicparamodificarelestilodetextodelpatrn
Segundonivel
Tercernivel
Cuartonivel
Quintonivel

Hagaclicparamodificarelestilodetextodelpatrn
Segundonivel
Tercernivel
Cuartonivel
Quintonivel

UInvertidadela
respuestadelconsumode
arrozauncambioenelHagaclicparamodificarelestilodetextode
precio
Segundonivel

Disminucindelconsumo
decarneenrespuestaal
cambioenelpreciodel
arroz

Tercernivel
Cuartonivel
Quintonivel

ParaGANS

Losalimentosderivadosdeltrigosonlosalimentos
bsicosenGans.
Losfideossehanabsorbidoenlosrestauranteso
puestosdecomidaenlosmrgenesdelacarretera,
ocompradosdeloscomercioscomolosalimentos
preparadosoenvasados.

Lasubvencin

Aplicadoa
Compradeharinadetrigo

Paraelanlisisusamossloelconsumodealimentosde
trigoproducidosconharinaensuinterior.
LacuotaparaelcomportamientoGiffendelos
productossoloabasedeharinadetrigoestmscerca
de0.70gr.

ElcomportamientoGiffenesmsprobablequese
encuentreentrelosconsumidorescuyadietaconsiste
principalmentedeunsolobiendeprimeranecesidad,
conpocossustitutos,yunbiendelujo,queeselgusto
preferido,perounafuentemscaradelanutricin.
Seconsideradosfallospotencialesdeestascondiciones
enGans:
Ennuestramuestrahaymuypococonsumodecarney
depetrleo.

LasfamiliasrecibenenGansenpromedio,slo1por
cientodesuscalorasdecarne,lamayorpartedelas
calorasprovienenengranpartedelasverduras.
Conunpococonsumodecarneypetrleo,noesde
extraarquelamayoradeloshogaresnosecomportan
comoconsumidoresGiffenenGans.
LasfamiliasrecibenenGansenpromedio,slo1por
cientodesuscalorasdecarne,lamayorpartedelas
calorasprovienenengranpartedelasverduras.
Conunpococonsumodecarneypetrleo,noesde
extraarquelamayoradeloshogaresnosecomportan
comoconsumidoresGiffenenGans.
Semostrqueelconsumopromedioporpersonadetrigo
enGanses344g,porlogeneralalrededordel10por
cientoeselnivelenelqueeltrigoesdeotroselementos
distintosalospanecillos.

Laestructuranicadenuestrasubvencinfuesubsidiarslolaformade
elalimentobsicopreparadoencasa,ynosustitutosprximos
compradosenlastiendas.
Laestructuranicadenuestrasubvencinfuesubsidiarslolaformade
elalimentobsicopreparadoencasa,ynosustitutosprximos
compradosenlastiendas.
Estoexplicaporqunoseencontrpruebasdecomportamiento
generalizadoGiffenenGans,ysugierequesepuedeencontrartal
comportamientosielanlisissecentraenaquelloshogaresdondeel
consumodeestasotrasformasdetrigoespequeoonulo.

POSIBLESEXPLICACIONES
PARALOSRESULTADOS
Elanlisisofrecepruebasdbilesdelapendiente
positivadelademandaenGans.
Esnecesariodardosexplicacionesdecomportamiento
Giffen.
Enprimerlugar,losvalesrepartidosenmodode
subvencinpuedenhaberinducidoaunefectode
comportamiento.
Loshogarespuedentenerunamayordemandadela
gamadealimentosporqueseinterpretaraunaentrega
losbonoscomosealdesuvalor.

Losbonospuedenhaberaumentadolaimportanciadela
gama,olasfamiliaspodransentirquedebencomerms
delomismoconelfindeaprovecharlasubvencinantes
dequeseagote.
Unasegundapreocupacinesdequeloshogaresusenel
canjedebonospordineroenefectivoenlugardeusarlos
paracomprarelalimentobsico,omediantelareventade
arrozoeltrigocompradoconlosbonosaunprecio
superior.
Enestecaso,seesperaquedisminuyaelconsumode
bienesinferiorescomoelarrozoeltrigoapesardequesu
precioefectivonohayacambiado,quesepodrainterpretar
errneamentecomounaconductaGiffen.

CONCLUSIONES
Elbienpuedeserunbieninferior,perononecesariamente
serunbienGiffen,perosiunbienGiffendebeserinferior.
Comoseexpuso,loscasosmasnombrados,comoeldelas
papasenIrlandaoeldelpanylaharinaenelReinoUnido,
mostraroninconsistenciasenelmanejodelentorno
econmico.
LascondicionesqueexigelapresenciadeunbienGiffen
sontandifcilesdeencontrar,quesedeberareferirsea
casosparticularesenvezdecasosagregados.
LosbienesGiffensonunextremotericoenelanlisisdel
comportamientodelaelasticidadpreciodelademanda.

LaconductaGiffendependedelaspreferenciasindividuales,mas
queconlascaractersticasdelpropiobien.Crearlascondiciones
necesariasconelexperimentodelasratasfuedeayudapara
poderobtenerunaconductaGiffen,yaquesepudoobservarun
comportamientoGiffenacordeconlateora.
Loseconomistascubanosquerealizaronelestudioconcluyen
quelapresenciadefenmenoscomolosbienesGiffenson
expresindelainmadurezqueancaracterizaaestarelacinde
mercadocasirecinsurgida,perotambinevidenciaelefectode
lasirregularidadesdelasdemsreasdelmercadoenla
sociedad.

Elsubsidioalosalimentosbsicosporpartedel
gobiernoChinoenlasprovinciasdeHunan(arroz)y
Gans(trigo)eslaprimeraevidenciaempricade
ComportamientoGifen,bajoelcumplimientodeciertos
supuestosycondiciones.
EnHunanseevidenciconelmodeloeconomtricoun
comportamientoGiffen.
Elsubsidioslodelalimentobsicopreparadoencasa,
explicaporqunoseencontrpruebasde
comportamientogeneralizadoGiffenenGans,porlo
queofrecipruebasdbilesdelapendientepositivadela
demanda.
Elcasopropuestodaelejemploparaaveriguaciones
futurasenzonaspobresdediversospasesy,en
general,deAmricaLatina,enlascualessepodra
presentaralgnejemplodebienesGiffen.

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