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Como dar las 4 reuniones de 1º Vez con un solo coordinador
Objetivo: que los coordinadores del 1° Vez puedan desarrollar el programa de 1° Vez
con laminas teniendo en el mismo espacio y horario a personas que participan de
distintas reuniones.
Literatura: Pasaporte, Plan, Registro, Recursos Prácticos para un Grupo 10, Laminas:
Plato, Rombo, Heladera y alacena, Casa de la Alimentación, Porciones, Péndulo
Desarrollo
1.
2.
3.
4.

Bienvenida
Mi peso ( siempre se pesan acompañados)
Presentación del coordinador (muestra su curva de peso)
Ronda de nombre( inician presentándose las personas de 4°, 3°, 2° y 1°
reunión.
5. El coordinador con lamina del plato en mano hace un resumen de los
testimonios de lo que hizo cada uno para bajar de peso esa semana
(muestra los pequeños cambios para comenzar en el plan). Ser Flexible
(lamina del Péndulo)
6. Separar en grupos por reunión que corresponda: 4° vez trabaja la casa de
la alimentación con recursos y el plan, 3° vez trabaja la columna de Su
Plan Pág. 34 o 38 del plan con Pág. 20 “porciones”
7. 1° y 2° reunión con el coordinador trabajan con la heladera y la alacena “
El semáforo” ó sacándole tarjeta al alimento ó “como es mi plato Hoy” (
Técnica de Recursos Prácticos tema 20)
8. Apertura de los grupos puesta en común de lo que trabajaron. El coord.
Hace la síntesis, sugerencias, y refuerza o aclara las conclusiones de los
participantes.
9. Entre todos trabajan el rombo de los nutrientes participan activamente
los de 3° y 4° Vez “Créditos”
10. El coordinador se acercara a cada grupo acompañando con sugerencias o
evacuando dudas.
11. Sacar IMC a los de 1° Vez. Mi Plan es.....( A ó B)
12. Compromiso grupal: registro de comidas y alimento : registro lo que mas
puedo. Vale comenzar con el desayuno.
Manejando los tiempos de la reunión:
15 a 25´:1,2,3,4,5
15 a 20´: 6 y 7
30´: 8 y 9
10´: 2°, 3° y 4° colocan los créditos a un desayuno. 1° Vez IMC
5´: Compromiso grupal : registro el desayuno
Nota: Si el grupo cuenta con 2 hs. De reunión en 6 y 7: 30´ , en 8 y 9 : 40´1

haciendo hincapié en la importancia de un buen desayuno. Primero se presentan los de la 4ª vez.2 DESARROLLO DE LA REUNIÓN: 1. 5. (la consigna es que debe ser cortito lo que dice cada uno) debe decir: como se llama. Ronda de nombres: 4ª.Del sector central de 6 comidas. se habla de la media mañana. Sugerir que para empezar. Lámina de El Plato de la Alimentación: Cuando todos se presentaron el coordinador toma lo que dijo cada uno de los que bajaron de peso y con la lamina del plato hace un resumen Se explica el plato de la alimentación. y en nombre de Fundacion ALCO se les da la Bienvenida al grupo. Se explica que van a estar en este grupo 4 semanas y que ese periodo tiene como finalidad establecer una adaptación al Programa de ALCO. (Sugerimos esperarlos con música y un souvenir como por ejemplo un caramelo ácido cuando llegan) 2. teléfono. 3ª. el coordinador se presenta con una muy breve descripción de sus logros (tiempo de ALCO y kilos bajados) y muestra su pasaporte. un plato grande de vegetales con. del almuerzo y cena. 2ª y 1ª vez Se los hace presentar uno x uno. curva y registro) Una vez todos los integrantes sentados (incluso el coordinador) y reunidos en círculo. Presentación del coordinador (pasaporte. del caldo o sopa de verduras. Bienvenida Se va recibiendo a cada una de las personas y se les da la bienvenida a medida que van llegando. Comentar que el aceite crudo debe estar presente en las comidas porque proporciona grasas buenas. Mi peso (pesar a las personas) El coordinador o un colaborador pesa a cada una de las personas que concurren ese día al grupo y se registra el peso por escrito. limitaciones del aceite y de la sal. 32 para bajadas de menos de 15 kilos o el de la pág. dirección de e-mail y el peso del día). puede 2 . 4. 36 para más de 15 kilos de sobrepeso. se explica rápidamente un desayuno. su propia curva de descenso de peso y su registro de comidas. después los de la 2ª vez y por último los que están por 1ª vez. Sobre el almuerzo y cena. o que se puede hacer un plan rígido como el que está en la pág. después los de la 3ª vez. hablar del caramelo o del picle. como está con el peso esa semana y que hizo concreto para bajar de peso. . que tienen como ventaja prevenir enfermedades cardiovasculares y bajar el colesterol. Comentar que se puede hacer un plan eligiendo y reduciendo porciones de lo que tengo en la heladera y alacena. o en una ficha personal de cada persona (con nombre y apellido. ya sea en una planilla general. 3.

34.Del sector disminuir moderadamente la porción. dejé las frituras y aumenté los vegetales. analizando las págs. Reduje las porciones. . 38 y 20 (tema 19 y tema 20 de Recursos para un Grupo 10) rombo de los nutrientes. explicar la importancia de comer más vegetales y frutas y mucho líquido (ocupan lugar en el estómago y no dejan lugar para seguir comiendo otras comidas) . Luego anoto cuanto más voy a incorporar esta semana. 3ª vez: Columna de su plan pág. . . En la columna de su plan colocan cuánto comen de la que les recomienda el Plan. Camino más. Pudiste anotar algo esta semana? 7. por ejemplo de una milanesa con puré.3 ser interesante que se haga algo mixto: un día eligiendo de lo que tengo en la heladera y alacena y otro día el plan programado del Programa de alimentación para Vivir Mejor. puesto que el cerebro tarda un ratito en comenzar a registrar lo que se come y si se como lento se llega antes a la saciedad por ejemplo. sugerir además incorporar alguna de verdura en reemplazo de carne o jamón y queso. explicar que comer lento permite registrar lo que se come.. 3 . Algunas presentaciones tipo:  Bajé 500gr.Del sector disminuir grasa y azúcares de la composición. el caldo y los vegetales (crudos o cocidos) y agrego una fruta. Física. se puede comentar de que si tengo un plato de comida poco saludable. 16 y 17 del plan. Lámina “La Casa de la Nutrición” El grupo de 4ª vez trabaja con la Casa de la Nutrición y con la pág. pueden determinar. 7. División del grupo en dos subgrupos: Se divide el grupo en dos subgrupos. 17 y 18. se sugiere incorporar productos descremados y productos sin agregado de azúcar.Del sector aumentar el volumen con líquidos y fibras. retiro una quinta parte de puré y una quinta parte de milanesa y la reemplazo por el caramelo.Del sector la forma de comer. elegí lo que tenía que comer y anoté todo lo que comí en el registro. en un subgrupo los que vienen de 1ª y 2ª vez y en el otro los de 3ª y 4ª vez. .  Comentario del coordinador: para poder ver realmente donde esta la razón necesitamos revisar tu registro de comida y act. Resumen de testimonios ¿qué hice esta semana para bajar de peso? Se les pregunta a las personas que hicieron en la semana para bajar de peso.  Bajé 900 gr. explicar de comer 4 empanadas en lugar de 5 y comerlas al horno en lugar de fritas. según el Plan A y el B trabajan con la pagina 30 o 34 del Plan de Alimentación. Ir a la pagina 20 leer a que corresponden las 4 porciones recomendadas y luego revisar el registro y ver cuantas estoy comiendo. 6.Cuando se habla de reducir porciones. El grupo de 3ª vez. Deben reconocer el nivel de la casa en que se encuentran y de acuerdo a lo que consumen. Por ejemplo: Hortalizas: porciones a cubrir 3 a 4.  Aumenté y no se que pasó porque hice todo bien. lo divido en 5 partes y una de las partes la retiro y la reemplazo por vegetales. que aportan cada uno de esos niveles.1 Subgrupos 4ª y 3ª vez (4ª vez: Casa de la Alimentación.

A los de primera vez se les pide el peso y la altura. Si el IMC es menor o igual a 30. 9. se les sugiere que hagan el plan “A” y si tienen un IMC mayor de 30.4 Te esta forma trabajo toda la columna de Su Plan. cómo es mi plato hoy.Apertura de los grupos y puesta en común.2 Subgrupos 2ª y 1ª vez (heladera y alacena. amarillas y verdes a los alquistas y se juega a sacarle la tarjeta al alimento según creen es : poco aconsejable (rojo) con moderación (amarillo). semáforo) Lámina “La Heladera y Alacena” ¿Que elijo de lo que tengo en la heladera y alacena?. que hagan el plan “B” 8. Entre todos trabajar el rombo de los nutrientes  créditos Lámina “El Rombo de los Nutrientes” 4 . 7. Se vuelven a juntar nuevamente los subgrupos y forman un solo grupo. ¿Que color le asigno a cada cosa?. y con el pasaporte se les saca el IMC. muy aconsejable (verde) Los de 2ª vez toman el registro de comidas y con la última página del plan se les pide que pongan los créditos. por ejemplo: Técnica: se le distribuyen tarjetas rojas.

puedo indicar cuales son los alimentos más convenientes. como ser todos los H. que nos favorece para evitar accidentes cardiovasculares. los de peor calidad (área roja). Otro ejemplo: El aceite de oliva tiene las mismas calorías que el aceite mezcla. panes integrales. etc. Puesta en común: A los de 4ª vez se les solicita que digan que lugar de la casa están. para estos casos de situaciones especiales se podría salir de casa con el estómago lleno. etc. Explicar también que no todas las grasas son malas..  Sobre la Lámina de la Casa de la Nutrición. de arroz blanco o refinado.C. Péndulo de la energía. para que la alimentación sea lo más variada y nutritiva posible.) puesto que tienen fibras y además son de absorción lenta. A los de 2ª vez que digan la cantidad de créditos que tienen en el desayuno. Con la lámina del rombo el coordinador puede introducir el tema de los créditos de los alimentos. explicando que ya no se habla más de calorías. Marcar la diferencia entre ser flexible y permisivo. hidratos de carbonos. buenos. puesto que sus grasas son más saludables. Volviendo al rombo. que pueda haber. variado y respetando los gustos. Además si comemos alimentos de buena calidad (de menos créditos) podemos tener en el plato mayor volumen de alimento. sin embargo el arroz integral por tener más fibras tiene menos créditos. Es decir que mezclando alimentos de la zona verde con alimentos de la zona roja. grasas poliinsaturadas. de arroz integral tiene la misma cantidad de calorías que 100 gr. que hay grasas buenas como la que tiene el aceite de oliva. Invitarlos a ser flexibles. Remarcar que la flexibilidad es posible si se registra todo lo que se come y se evalúan los resultados semanalmente con el control de peso y la asistencia al grupo. los de mejor calidad (área verde) y cuales los menos convenientes. lo que consigo es disminuir los créditos totales. Y que el valor que se le otorga en créditos al alimento esta dado por los beneficios que aporta para el descenso de peso y la salud. 5 . Conclusión: El crédito está basado en el beneficio que aporta a la salud. Por ejemplo: 100 gr. A los de 3ª vez que digan como determinaron el tipo de porción. mayor volumen de comida.C. Explicar que no todos los hidratos de carbono (H. que estas forman parte del alimento pero también se tienen en cuenta otros componentes del mismo como por ejemplo: calcio. resulta amarillo. evitar tomar alcohol de entrada y evitar las grasas. mencionar que el “arco iris” significa que debemos comer todo tipo de colores de alimentos. Esto permite la flexibilidad. legumbres.C. casamiento.) son malos. frutas. Complejos (vegetales. cenas. grasas saturadas. combinando un alimento conveniente (verde) con otro poco conveniente (rojo). proteína. que hay H. etc. Con los créditos yo puedo elegir: a mayor calidad. ya que un plan muy rígido no se sostienen en el tiempo. cla.5 Con los alimentos que están en el rombo. Lámina “Péndulo de la Energía Es importante que el coordinador sugiera no perder el sentido común: Comer rico. Lo mismo ocurre con el pan integral respecto del plan blanco. (comer alguna colación o un caldo o una ensalada) en la fiesta o evento tomar todo el líquido light. fibras.  Situaciones especiales (ver lámina): cumpleaños. sin embargo el aceite de oliva tiene menos créditos que el aceite común.

Luego al pasar al grupo de descenso se trabajaran todas las laminas con los temas a desarrollar de Recursos para un Grupo 10. Es decir las laminas en este espacio Irán apareciendo según las situaciones se presenten.. Si el participante dice: que hago. Física. mañana tengo un cumpleaños! ( Es el momento de sacar la lámina de situaciones especiales y comentarla). las otras láminas? El momento de incorporarlas en este modelo de reunión es cuando un participante dice por ejemplo:“No me gusta moverme.6 Y. Exitos!!! 6 .. es necesario?” Ahí tomamos la lámina y señalamos los beneficios de la Act.