LOMO IBERICO DE BELLOTA SELECCION ORO

4101/4105/4108

Caractersticas: Considerada una de las partes nobles del cerdo ibrico. Despus de ser adobadas, las piezas maceran entre 3 y 5 das, tras lo cual son
embuchadas en tripa Fibrn y pasan durante unas horas, por una campana de madera donde arde muy lentamente carbn de encina, que deseca
levemente el producto y le confiere un delicado bouquet. Extraordinario olor, aroma y excelente relacin calidad precio.
Lomos Ibricos seleccionados de bellota de curacin entre 4 y 6 meses.
Presentacin:
Pieza unitaria envasada al vaco.
1/2 pieza envasada al vaco.
1/3 pieza envasada al vaco.
Embalaje:
Caja de cartn de 2 piezas.
Caja de cartn de 5 Kg. (1/3 pieza).
Caja de cartn de 6 Kg. (predeterminado).
Caja de cartn de 10 Kg.

Pesos: 0,8 1,2 / 1,2 1,6 kg.

PROPIEDADES
Raza
Ibrico
Calidad
Bellota
Tripa
Fibrn
Seleccin
Oro
Curacin
4 6 meses

INFORMACIN NUTRICIONAL
VALORES MEDIOS
Por 100 g
Por racin (25g)
Energa
260 kcal
65 kcal
Protenas
35,1 g
8,8 g
Hidratos de Carbono
0,7 g
0,2 g
Azcares
0,9 g
0,2 g
Grasas
13 g
3,3 g
Grasas Saturadas
5g
1,3 g
Fibra Alimentaria
<1 g
<1 g
Sodio
1,6 g
0,4 g

COMPOSICION
Lomo de Cerdo Ibrico
Pimentn
Sal
Azcar
Dextrosa
Dextrina
Conservantes: E-252 y E-250
Ajo
Organo

BERNARDO HERNANDEZ BEHER C/ Oriente, 11. 37770. Guijuelo. Salamanca. Tfno: 923 580 000 Fax: 923 580 001 beher@beher.com http://www.beher.com