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COORDINACIN DE CURSOS BSICOS DE CIENCIAS

EJERCICIOS
CIDOS CARBOXLICOS Y LPIDOS
1. Complete la reaccin con los productos y condiciones.

2. Proponga la reaccin entre el cido benzoico e hidrxido de


sodio
3. Cul es el producto orgnico de la reaccin entre el cido
benzoico y alcohol etlico?
4. Proponga la ecuacin de esterificacin del glicerol con el cido
araqudico para el c#1, cido Mirstico para C#2 y para el c#3 el
cido oleico, en ese orden. Nomenclatura.
5. Cul es el producto de la reaccin intramolecular del cido hidroxicaproico?
6. En el cido -hidroxi- metilenntico se produce una reaccin
intramolecular, formndose un compuesto orgnico cclico. Dar
la nomenclatura y estructura de este compuesto.
7. Cul es la estructura y nomenclatura del cido que dio origen a
las lactonas

a)

16. Qu significado tienen los siguientes ndices?


I.S = 60
I.I = 168

b)

17. Si un lpido tiene el IS es igual a cero, y el I.I = 254, Cul es la


conclusin sobre esta muestra?
8. Complete la reaccin con estructura y nomenclatura:
18. Si comparamos el 1-linoleil-2-linolenil -3- miristilglicerol y
tripalmitilglicerol, podemos deducir que el ndice de yodo en el
segundo lpido es mayor que el primero?

a) cido butrico + metilamina


b) cido valrico + Etilmetilamina
c) cido -metilcaproico + Etilamina
9.

19. Se desea preparar jabn, a partir de 200 g lpido y se sabe que


el ndice de saponificacin del lpido es de 100 , qu cantidad en
gramos de hidrxido de potasio ser necesario para preparar el
jabn?. Peso molecular de KOH =56 .nc

Grafique el triacilglicerol que tiene restos acilos de cidos en


C#1:12:0, C#2: 14:0 y C# 3 : 18:3 (9,12,15)

10. Dibuje un triglicrido que tiene en el carbono 1 y 2 los restos de


los cidos linoleico y en el carbono 3, el cido oleico.

20.Cunto es el IS de un lpido, si 50 gramos de esta muestra


cPonsume 10 gramos de KOH? Ncc

11. Proponga la ecuacin de hidrogenacin total del lpido 1- linoleil2- linolenil -3-miristil glicerol.
12. Cuntas moles de bromo se necesita para halogenar
totalmente el trilinoleilglicerol?
13. Cuntas moles de enlaces dobles tiene un lpido saponificable,
si media mol de este cido consume 320 gramos de bromo?
Peso atmico de bromo 80.
14. Si el ndice de yodo de una lpido es 195,4 cuntos enlaces
dobles promedios tiene una mol de molculas, si su peso
molecular es 780?.
15. Qu diferencias (estructural, propiedades fsicas y qumicas)
existen si un el lpido A tiene I.I de 4 y el lpido B de 220?.

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