EJERCICIOS CIDOS CARBOXLICOS Y LPIDOS 1. Complete la reaccin con los productos y condiciones.
2. Proponga la reaccin entre el cido benzoico e hidrxido de
sodio 3. Cul es el producto orgnico de la reaccin entre el cido benzoico y alcohol etlico? 4. Proponga la ecuacin de esterificacin del glicerol con el cido araqudico para el c#1, cido Mirstico para C#2 y para el c#3 el cido oleico, en ese orden. Nomenclatura. 5. Cul es el producto de la reaccin intramolecular del cido hidroxicaproico? 6. En el cido -hidroxi- metilenntico se produce una reaccin intramolecular, formndose un compuesto orgnico cclico. Dar la nomenclatura y estructura de este compuesto. 7. Cul es la estructura y nomenclatura del cido que dio origen a las lactonas
a)
16. Qu significado tienen los siguientes ndices?
I.S = 60 I.I = 168
b)
17. Si un lpido tiene el IS es igual a cero, y el I.I = 254, Cul es la
conclusin sobre esta muestra? 8. Complete la reaccin con estructura y nomenclatura: 18. Si comparamos el 1-linoleil-2-linolenil -3- miristilglicerol y tripalmitilglicerol, podemos deducir que el ndice de yodo en el segundo lpido es mayor que el primero?
a) cido butrico + metilamina
b) cido valrico + Etilmetilamina c) cido -metilcaproico + Etilamina 9.
19. Se desea preparar jabn, a partir de 200 g lpido y se sabe que
el ndice de saponificacin del lpido es de 100 , qu cantidad en gramos de hidrxido de potasio ser necesario para preparar el jabn?. Peso molecular de KOH =56 .nc
Grafique el triacilglicerol que tiene restos acilos de cidos en
C#1:12:0, C#2: 14:0 y C# 3 : 18:3 (9,12,15)
10. Dibuje un triglicrido que tiene en el carbono 1 y 2 los restos de
los cidos linoleico y en el carbono 3, el cido oleico.
20.Cunto es el IS de un lpido, si 50 gramos de esta muestra
cPonsume 10 gramos de KOH? Ncc
11. Proponga la ecuacin de hidrogenacin total del lpido 1- linoleil2- linolenil -3-miristil glicerol. 12. Cuntas moles de bromo se necesita para halogenar totalmente el trilinoleilglicerol? 13. Cuntas moles de enlaces dobles tiene un lpido saponificable, si media mol de este cido consume 320 gramos de bromo? Peso atmico de bromo 80. 14. Si el ndice de yodo de una lpido es 195,4 cuntos enlaces dobles promedios tiene una mol de molculas, si su peso molecular es 780?. 15. Qu diferencias (estructural, propiedades fsicas y qumicas) existen si un el lpido A tiene I.I de 4 y el lpido B de 220?.
