INDICE

Unidad 1: Bases Moleculares de la Materia Viva

1.1 Molculas
1.2 Bases moleculares
1.2.1 Bioelementos de la materia viva
1.2.2Clasificacin de los bioelementos
1.2.3 Agua
1.2.3.1 Estructura de la molcula de agua
1.2.3.2 Propiedades fsico qumicas del agua
1.2.3.3 Propiedades bioqumicas del agua
1.2.3.4 Ionizacin del agua
1.2.4 Escala de ph
1.2.4.1 Escala de ph y medida del ph
1.2.4.2 Sistemas tampn o buffer
1.2.5 Osmosis y presin osmtica
1.2.5.1 Definicin
1.2.5.2 Osmosis y presin osmtica
1.2.6 sales minerales
1.2.6.1 Sales inorgnicas insolubles en agua
1.2.6.2 El calcio
1.2.6.3 El fsforo el cloruro
1.2.6.4 Sales inorgnicas solubles en agua
1.2.6.5 Sales minerales en los alimentos
1.3 La atmsfera
1.3.1 Algunos gases
1.3.1.1 El oxigeno
1.3.1.2 El dixido de carbono
1.3.1.3 Ciclo del carbono
1.3.1.4 El nitrgeno
1.4 Glcidos
1.4.1 Caractersticas de los carbohidratos
1.4.2 Monosacridos
1.4.2.1 Osidos
1.5 Lpidos
1.5.1 Estructura y caractersticas de los cidos grasos
1.5.1.1 cidos grasos
1.5.1.2 Lpidos saponificables.
1.5.1.3 Lpidos insaponificables

INDICE
1.6 Protenas
1.6.1 Aminocidos
1.6.1.1 Estructura general de los aminocidos
1.6.1.2 Clasificacin de los aminocidos
1.6.1.3 Aminocidos no proteicos
1.6.1.4 Propiedades de los aminocidos
1.6.2 Enlace pptido
1.6.2.1 Funciones de las protenas
1.6.2.2 Caractersticas de las protenas
1.6.2.3 Estructura de las protenas
1.7 cidos nucleicos
1.7.1 Composicin de los cidos nucleicos
1.7.2 Tipos de cidos nucleicos
1.7.3 cido desoxirribonucleico o ADN
1.7.3.1 Estructura
1.7.4 cidos ribonucleico ARN
1.7.4.1 Estructura