UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA

FACULTAD DE INGENIERIA
EAP ING. AGROINDUSTRIAL

Embalaje y Transporte de Pdtos. Agroindustriales

Semestre 2014-I, VII Ciclo
Ms.Ing. Cesar Moreno Rojo

PRACTICA 2
CARACTERIZACION DE ENVASES Y EMBALAJES FINALES DE CARTON
CORRUGADO Y COMPROBAR SUS ESPECIFICACIONES

I. OBJETIVOS:
- Evaluar las prdidas de peso del cartn corrugado a diferentes temperaturas.
- Determinar el contenido de humedad y cenizas en el cartn corrugado.
- Determinar el espesor y gramaje en el cartn corrugado.
- Evaluar el olor del cartn corrugado
II. FUNDAMENTO TEORICO
III. MATERIALES Y EQUIPOS
- Tijera, regla, plumones delgados
- Balanza analtica, refrigeradora
- Vernier
IV. METODOLOGIA
-

Se formaran cuatro grupos de trabajo, repartidos de la siguiente forma:

G-A: Cartn corrugado utilizado para conservas de pescado
G-B: Cartn corrugado utilizado para frutas frescas (manzanas, naranjas, etc)
G-C: Cartn corrugado utilizado para envases de aceite vegetal
G-D: Cartn corrugado utilizado para leches envasadas.
- Los cartones se cortaran de 15 x 15 cm
- Tendr que tomarse evidencias (fotos y videos) de la forma como se realiza la
caracterizacin.
- Tendr que compararse con las especificaciones indicadas en las normas nacionales o
internacionales pertinentes.
V. RESULTADOS
VI. DISCUSIONES
VII.

CONCLUSIONES

VIII. RECOMENDACIONES
IX. ANEXOS
Investigar que otro tipo de anlisis se puede realizar al cartn corrugado y cul es la
metodologa adecuada para realizarlo, que equipos se utilizan, podra realizarse alguno de
ellos en el laboratorio?