PRODUCTO DE INTERS: JUGO DE MORA

PRODUCTO
QUMICO DE
INTERS POR
INTEGRANTE
SIMN TAFUR
JUGO DE
MORA
(BEBIDA)

OPERACIN
UNITARIA

TIPO DE
OPERACIN
UNITARIA

OBSERVACIO
NES

Fsica

FENOMENOS
DE
TRANSFEREN
CIA
Momentum

Agitacin

Decantacin

Fsica

Masa

Manejo de
fases

Condensacin

Fsica-qumica

Calor

Extraccin

Qumica

Masa

Destilacin

Fsica-qumica

Masa-calor

Manejo de
corrientes de
servicio
Adecuada
cantidad de
solvente
Difcil control y
manejo de
gasto
energtico

Control
velocidad