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UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO

FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL Y DE SISTEMAS


ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA INDUSTRIAL

Prctica de Laboratorio N3

CURSO

FISICO QUIMICA

TEMA

DETERMINACION DE LA VISCOSIDAD DE LQUIDOS

PROFESOR

OSWALDO CAMASI PARIONA

ALUMNO

VILLAR INFANTE, DENISSE VANESSA

CALLAO, Octubre del 2009

BELLAVISTA

080731H

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CURSO FISICO QUIMICA

INTRODUCCION

En el presente trabajo determinaremos la viscosidad de lquidos. Para esto definiremos


primero que es viscosidad, los factores que influyen, lo que debemos tener en cuenta al
momento de medir la viscosidad de lquidos.
Para determinar esta viscosidad utilizaremos el mtodo capilar.
La prctica de viscosidad es una prctica muy importante en el sentido industrial debido a
que esta se fundamenta mucho en leyes fsicas y qumicas que nos permite entender
porque tal compuesto es ms espeso que otro, o porque un compuesto es utilizado como
lubricante, etc.

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OBJETIVOS:

Determinacin de la viscosidad de lquidos por el mtodo de flujo capilar.


Determinacin de la energa de flujo y la entropa de flujo, a partir de las
mediciones de la viscosidad a diferentes temperaturas.
Determinar una ecuacin para expresar la variacin de la viscosidad con respecto a
la temperatura de un lquido.
Identificar los factores determinantes de la viscosidad segn el estado y
caractersticas del fluido.

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VISCOSIDAD DE LQUIDOS
La viscosidad es una propiedad fsica muy importante de los fluidos que puede ser
considerada en muchas de las fases de la qumica y fsica.
Por ejemplo en el diseo de equipos qumicos, tales como bombas y tuberas;
tanto en los tamaos como en los respectivos costos dependen en gran parte de la
viscosidad del fluido que ha de transportarse.

VISCOSIDAD:
Se define como la resistencia que al flujo de una capa de fluido ejercen las capas
adyacentes y el coeficiente de viscosidad se define como la fuerza por unidad de
superficie, necesaria para mantener una gradiente de velocidad unitaria, entre dos planos
unitarios que entre s distan 1cm.

( )

De la ecuacin (1), en sistema C.G.S. las unidades son

(1)

poise midiendo

su velocidad de flujo por un tubo capilar.


El volumen (V) de un lquido que fluye a travs de un tubo capilar de radio (r), durante un
tiempo (), bajo una presin constante (P), viene dado por la ecuacin Poiseuille:

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(2)

Donde:
: Designa la longitud de tubo capilar
N: Coeficiente de viscosidad
Si las dimensiones del capilar y el volumen del lquido son constantes, la ecuacin anterior
se reduce a:
(3)
Donde:

La determinacin de la viscosidad absoluta es dificultosa, en cambio la relacin de


viscosidades de dos lquidos, puede determinarse fcilmente con un viscosmetro.
La presin (P) en virtud de la cual se desplaza el liquido de densidad () a lo largo
del capilar del viscosmetro es h..g, donde, h: diferencia de altura entre las
seales del instrumento y g: aceleracin de la gravedad.
Aunque h va variando en el curso de la experiencia los valores inicial y final son
siempre constantes, por tanto, p es proporcional a la densidad.
La relacin entre las viscosidades y de dos lquidos; de referencia y problema
respectivamente de densidades y
(4)

Donde:

representan los tiempos de flujo.

La variacin de la viscosidad de un liquido con la temperatura est dada por la


ecuacin:

(5)

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Tomando logaritmos:

Donde:
A: Es una constante
E: Energa de flujo (G)

( )
( )

(6)

(7)

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EQUIPOS Y MATERIALES:

Viscosmetro de Otswald.
Cronometro.
Pipeta de 10 ml. Graduada.
Termostato.
Tubo de goma y bombilla soporte y pinzas.

REACTIVOS:
Aceite lubricante.
Tolueno

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:
Lavar debidamente el viscosmetro con mezcla sulfocrmica caliente, luego enjuagar con
agua destilada, seguido por acetona y seguidamente secado por aspiracin de aire seco a
travs de l.
El viscosmetro es colocado verticalmente en el bao termosttico (figura 2) a la
temperatura de 25C, con ayuda de la pipeta, se introduce un volumen conocido de agua
destilada, dejando luego que alcanza la temperatura de equilibrio del bao, por succin a
travs de un tubo de goma, acoplado al viscosmetro, se eleva el liquido en la rama capilar
basta que el menisco en atravesar sucesivamente las seales a y b.
La experiencia debe repetirse empleando el mismo volumen de benceno, luego aceite
lubricante. La experiencia con cada uno de los lquidos debe realizarse a las temperaturas
de 25C, 30C, 35C y 40C.

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CALCULOS Y RESULTADOS:

TC

1
2
3

25
30
35

(gr)
30.922
30.922
30.922

(seg)

73.00814
73.9315
73.62080

92.2418
92.2108
91.9615
( )

(gr)

(seg)

3.86
3.66
3.40

(gr)

(gr)

4.166
3.80
3.40

180.10
137.533
96.73
TK
298.15
303.15
308.15

V(ml)
50
50
50
( )

0.8417228
0.859623
0.853976

1.226396
1.225776
1.22079

(1/T)K
3.354016435(10-3)
3.298697015(10-3)
3.245172805(10-3)

Datos del manual del ingeniero Qumico

TC
25
30
35

(Cp)
0.815
0.8007
0.7225

( )
0.9971
0.995678
0.994061

TOLUENO:

TC
25
30
35

n (Cp)
0.8154275327
0.7177305882
0.6206839017

Ln(n)
-0.2040427233
-0.331661057
-0.4769333416

Ln(n/)
-0.03173818819
-0.1803996478
-0.319081153

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(1) Densidad del Tolueno a diferentes temperaturas:

a) A 25C

b) A 30C

c) A 35C

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(2) Viscosidad a diferentes Temperaturas:

a) A 25C

b) A 30C

(
(

c) A 35C

)
)

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(
(

)
)

(3) Hallar E y A para el tolueno:


( )

(4) Hallar la H:
[

( )
( )

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(5) Hallar la S:

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GLICERINA:

TC
25
30
35

n (Cp)
51.36194395
37.04144003
25.24341167

Ln(n)
3.938897508
3.612037287
3.228565198

(1) Densidad de la Glicerina diferentes temperaturas:


a) A 25C

b) A 30C

c) A 35C

Ln(n/)
3.734817721
3.408463174
3.029067008

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(2) Viscosidad a diferentes Temperaturas:

a) A 25C

) (
(

)
)

b) A 30C

)(
(

)
)

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c) A 35C

)(

(3) Hallar E y A para el tolueno:

( )

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(4) Hallar la H:
[

(5) Hallar la S:

( )
( )

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CONCLUSIONES

A mayor temperatura el valor de la viscosidad va a disminuir.

La viscosidad de un lquido depende de varios factores externos.

Si modificamos estos factores, la viscosidad de un lquido tambin variara,


pues la viscosidad depende de estos.

Las viscosidades de los lquidos se pueden calcular a partir de las


densidades que se calculan para cada temperatura.

Los lquidos con viscosidades bajas fluyen fcilmente y cuando la viscosidad


es elevada el lquido no fluye con mucha facilidad.

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RECOMENDACIONES

Tratar de mantener la temperatura constante cuando se trabaja con el


viscosmetro Ostwald, para la determinacin de las viscosidades de las diversas
soluciones que se van a estudiar.

Se deben tomar los tiempos de manera exacta cuando el liquido que se estudia
pasa de un punto A a un punto B en el viscosmetro.

Los materiales que se utilizan para las diversas mediciones se deben lavar y secar
por completo en la estufa.

El picnmetro debe de ser llenado completamente hasta el capilar; luego del bao
se debe de secar por completo el picnmetro antes de ser pesado.

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BIBLIOGRAFIA:

Daniels and others: experimental physical Chemistry Six edition.


Kogakusha Company.
Findlay, Alexander: Prcticas de Fisico-Qumica Editorial medico
quirurgica. Buenos Aires.
Moore, W: Physical Chemistry Fourth edition. Logams.

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EJERCICIOS:
1. Demuestre a partir de la mecnica de la fluidez que la relacin de las
viscosidades de dos lquidos esta dad por la expresin:

Donde:
y : Viscosidades
y : Densidades de los lquidos.
y : Intervalos de tiempo que tardan los liquidos para fluir entre 2
marcas del viscosmetro de Oswald.

Dicha frmula sirve para medir la viscosidad.

Reemplazando:

Para el mismo volumen en el segundo liquido:

Dividiendo:

Por lo tanto:

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2. De qu depende la viscosidad?
La viscosidad depende de la cohesin y del grado de transferencia de cantidades de
movimiento de sus molculas.
La cohesin es la causa predominante de la viscosidad en un lquido como la cohesin
disminuye con la temperatura, a la viscosidad le sucede lo mismo, disminuye con la
temperatura.

3. Efectuar un grafico de la viscosidad en funcin de la temperatura para


varios lquidos representativos
Hallaremos la grafica del ter etlico, benceno, agua, tetracloruro de carbono.

4. Como explica la fluidez de un lquido.


La resistencia de un lquido de fluido a la tensin de cortadura depende de la cohesin y
del grado de transferencia de cantidades de movimiento de sus molculas.
Un lquido con sus molculas mucho ms cercanas que un gas, tiene unas fuerzas de
cohesin mayores que este.
La cohesin parece ser la causa predominante de la viscosidad de un lquido y como la
cohesin disminuye con la temperatura a la viscosidad le suceder lo mismo.

5. Discuta el significado de los datos de viscosidad de 2 lquidos en el cuadro


siguiente:
Lquido

Densidad ( ) Viscosidad ( )

o-xileno

0.880

0.879

m-xileno

0.864

0.650

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p-xileno

0.861

0.700

Un lquido de mayor densidad presenta mayor viscosidad.


Las densidades estn ordenadas en forma decreciente, al igual que las viscosidades, pero
se observa que 0.879Cp baja a 0.650Cp, tambin se puede ver que la prxima viscosidad
es ligeramente mayor (0.700Cp).
6. Proyecte un mtodo mediante el cual podra medirse la viscosidad de un
gas. Se observa con los lquidos que normalmente el coeficiente trmico de
la viscosidad es e negativa(es decir que la viscosidad desciende a medida
que la temperatura aumenta) Cmo espera Ud. Que sea el coeficiente
trmico de la viscosidad del gas (explique la respuesta)?.
La viscosidad de un gas aumenta con la temperatura
La viscosidad de un lquido disminuye con la temperatura
Este tipo de comportamiento con las variaciones de temperatura se puede explicar
examinando las causas de la viscosidad.
Los movimientos moleculares en los gases dan lugar a una tensin de cortadura aparente
que es ms importante que la fuerza cohesiva.
En la tabla siguiente las viscosidades y densidades a 20C estn dadas para mezclas de
alcohol y agua.

7. Calcule el tiempo requerido para que cada solucin dada, pase las dos
marcas del viscosmetro de Ostwald, si la muestra del alcohol puro necesita
50seg para hacerlo.
Alcohol % en peso Densidad(gr./cm3 ) Viscosidad (cp)
10
0.98187
1.538
20
0.96864
2.183
30
0.95382
2.710
40
0.93518
2.910
50
0.91384
2.870
60
0.89113
2.670
70
0.86766
2.370

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80
90
100

0.84344
0.81797
0.78934

2.010
1.610
1.200

)
(

En forma anloga se resuelve los dems y lo denotaremos en la siguiente tabla:


Alcohol % en peso Densidad(gr./cm3 ) n(cp) T(seg.)
10
0.98187
1.538 51.5
20
0.96864
2.183 74.1
30
0.95382
2.710 93.4
40
0.93518
2.910 102.3
50
0.91384
2.870 103.3
60
0.89113
2.670 98.5
70
0.86766
2.370 89.8
80
0.84344
2.010 78.8
90
0.81797
1.610 78.4
100
0.78934
1.200 64.7